水煮生蚝与烤生蚝
𝐼𝓃 𝓂𝑒 𝓉𝒽𝑒 𝓉𝒾𝑔𝑒𝓇 𝓈𝓃𝒾𝒻𝒻𝓈 𝓉𝒽𝑒 𝓇𝑜𝓈𝑒
用料
大蒜 | 5瓣 |
水煮生蚝与烤生蚝的做法
收到的生蚝样子比较多脏东西需要清洗
清洗
刷刷刷
刷完再冲一遍水
调料
煮8分钟即可,怕生可以加多两分钟,冷水下锅。
水煮好后的生蚝非常容易开壳
摆盘
放上调料,开吃
因为这一次是在酒店的时候做的为了方便只可以采用水煮...~家中烤箱烤生蚝~
需要提前开壳
(这个时候可以动用自己家中的男性角色因为实在是太难开了)
加上一片柠檬去腥味🍋
烤盘下面一定要放接汤汁的!!!!
也可以直接用烤盘烤蒜蓉提前调配好煮煮不然味道太冲!!
进烤箱嘟嘟嘟~
提前预热
200度烤15分钟最后几分钟看着烤容易糊
烤到整个屋子都是香味就差不多啦第一次把蒜蓉烤糊...
挑走烤糊的蒜蓉即可
烤出来的汤汁超级鲜甜第二次基本上没有翻车好吃~
小贴士
注意好生蚝的开壳和清洗
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