祖婆怎么做更好吃

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梅子露（给香港的祖婆和哄李柘远的留稿）

学自《每日甜点》新书每日甜点100款可长期保存的甜点介绍制作饼干蛋糕冷甜点粗粮点心果酱蜜饯西点烘焙书籍蛋糕裱花基础甜点甜品书籍大全天猫_u=e2j26aevccc5用料梅子（完全成熟）500g(我用青梅）冰糖（或细砂糖）500g(我用冰糖...
祖传烧饼

平等烧饼在这的烧饼有一个特点外焦里嫩如果在配点卤肉那简直就是鲜香酥脆下面就让我们来一起看看，它的做法用料面粉，<特一粉>500g泡打粉5g食用碱5g水适量清油10g食用盐7g八角粉5g大豆油10祖传烧饼的做法先和一小团发面<...
祖传卤味

快夏天了，一盘卤味，三两小菜，几杯啤酒或冰水，就是童年的味道。用料姜根料酒勺老抽勺克香叶片冰糖克蒜花椒茴香八角桂皮花椒干辣椒鸡爪鸡胗鸡心豆泡祖传卤味的做法鸡爪、鸡胗、鸡心洗净，鸡爪剪去指甲，鸡胗打花刀，三者入锅，放入...
祖传馄饨

奶奶教老妈，老妈教我用料盐，料酒祖传馄饨的做法拌料炖排骨汤时令蔬菜馄炖小贴士蔬菜烫一下；理干；切碎；加辅料豆腐干冬笋丁炒一下；冷却；加肉加虾仁。排骨汤。...
祖传秘方㊙️外婆的扣肉

妈妈想让我尝尝看她儿时的味道，于是打电话给了外婆，请教了菜谱，没想到第1次烧这个扣肉就烧的那么好吃，我也把这个祖传秘方分享给大家😊用料五花肉1斤正宗四川咸菜300~400姜3片蒜4瓣花椒50g酱油适量白糖适量八角3个祖传秘...
祖祖辈辈传承下来的发面油饼

最最最最最最最最简单不能再简单的发面油饼用料面粉一包1公斤孝母5克水根据面的质量添加色拉油随意刷在面上分层次用盐10克左右也可以根据自己的口味添加祖祖辈辈传承下来的发面油饼的做法1.把面混合均匀发至两倍大就...
素丸子-婆婆祖传超级快手好吃的丸子

这个丸子是老公从小的最爱，婆婆做的，跟好吃，想吃软的就时间短一点，想吃脆的就长一点时间，而且材料简单、方便用料胡萝卜1根卞萝卜半个盐2g左右泡打粉两个手指捏一点（可不加）面粉60g左右（适量即可）油适量素丸子-婆婆祖传超级快...
【红烧猪蹄】婆婆的祖传秘方，油光滑亮，香飘十里

这道菜是我婆婆的压轴独门大菜，绝对的米饭杀手。我一般不怎么爱吃白米饭🍚，但是有了这个焖猪脚，我可以立马干掉一碗满满还想再添😂酱汁浓郁，猪脚鲜嫩，跟米饭充分拌开，每一口都欲罢不能，所有的幻想都能在这一碗中得到满足，满脑...
祖传秘方

好记性不如烂笔头，用下厨房记录一下用料耐心如图祖传秘方的做法如图如图...
祖传年糕

从奶奶传下来的广式年糕，好吃又好做用料清水450克黄片糖150克花生油2勺糯米粉450克澄粉50克花生适量椰丝适量芝麻适量红枣9颗祖传年糕的做法清水+黄片糖+花生油，加热融化，摊凉备用花生炒香，去皮后稍碾碎备用；芝麻炒香备用；...
祖传切糕

用料糯米红枣两个盆，最好两个盆可以套在一起的祖传切糕的做法先用水把江米泡4-6个小时。蒸锅倒入水，等待上气后，放入屉布，把江米放在屉布上，蒸15-20分钟！蒸完后，放入盆中，用刚做好的开水倒入进去，将将没过糯米，放入锅中蒸15-20...
元祖煎饺

元祖煎饺的重点：餐后口腔蒜臭味不重，但蒜的美味风味还是维持一样！用料饺子皮或者饺子面粉和的面20个剥好的蒜20个猪肉馅适量生抽适量盐少许胡椒粉少许花椒水（秘诀）半汤勺元祖煎饺的做法馅料调味后加入花椒水，顺时针搅至起胶...
婆家祖传菜谱的英国斯康

斯康scone是英式下午茶的代表，下午茶里少什么如果少了scone就不完美了。而Devoncreamtea又是英式下午茶里面一款让英国人自己都爱的不行的一支。每次暑假全家回英国，我总会迫不及待购入clottedcream，斯康，搭着伯爵红茶，什...
生酮食谱㊙️ |外婆祖传秘制红烧五花肉

外婆给家人烧了一辈子的饭，尤其喜欢糖醋和五花系列小时候总围在外婆的灶台前，看着煤炭生起，看着大铁勺翻炒那一声声翻炒声，和美味鲜香的满足感存在于味蕾之中十几年，都会在很多时刻涌上舌尖现如今自己做了妈妈，自己的妈妈，成...
外婆祖传手艺焖豆腐

逢年过节我家一定要煮的焖豆腐，一口气我能吃两碗！鲜甜可口营养丰富还不胖的豆腐！【为了记录外婆手艺的菜谱】调味料只需要酱油盐。用料盐卤豆腐350g*4盒胡萝卜丁一小碗香菇丁4朵木耳丁一小把虾米一小把干贝8粒肉丁20克冬...
妈祖饼

我家十字路口有一家很不错的点心店，里面我最爱吃的就是妈祖饼，可是我不知道为什么叫妈祖饼，酥皮里面包着豆沙和肉松，我的最爱（20个）用料用料一：（水油皮）面粉200g猪油100g温水100g糖粉10g盐8g用料二：（油酥）面粉200g猪油100g用料三：（...
阿婆祖传葱油饼

偶然的机会看到一位阿婆，传授自家祖传葱油饼秘方，不谦虚的说，我烙饼也是经验满满的！但看阿婆烙饼，还是感觉有亮点！亲试了一下，果然好吃！外酥内软、葱香十足是这个饼的特色！所以记录一下，也分享给大家！用料油适量面粉200克小葱适...
外婆祖传食谱！比千里香还好吃的上海小馄饨~

小时候爱吃小馄饨，长大了依旧最爱吃小馄饨，嘻嘻，可能更多的是喜欢那种烟火气吧，自己绞肉糜自己包的过程是非常享受的~用料小馄饨皮1包猪肉糜150克生抽1勺蚝油1勺盐1勺鸡蛋1个紫菜1张虾皮1把葱3根鸡精1勺胡椒粉一点点外婆...
祖祖辈辈都吃的豆包

从小就喜欢吃的红小豆馅豆包，不知道从哪朝哪代流传下来的做法。用料面团材料面粉300克细砂糖5克酵母3克水190克豆馅红小豆200碗水1000克糖100克祖祖辈辈都吃的豆包的做法红豆挑干净，洗净。用高压锅煮30分钟，用其他锅煮时...
外婆祖传秘制辣椒酱

外婆每年都会做这种辣椒酱，可谓是万能辣椒酱，拌面、炒菜、凉拌菜随意搭配都很完美。外婆每次都会做一大坛子，辣椒油覆盖在最上层，可以放一两年都不坏，故在我们家是必备下饭神器用料大蒜2个盐2勺糖2勺油100克味精1勺辣椒（红...
祖传鱼

用料鱼葱蒜姜花椒大料辣椒酱油醋料酒盐祖传鱼的做法-鱼表面划刀，划深些，但不要把鱼划断-锅里热油，油很热后，放水-放葱（大葱葱白，切成1寸长），5瓣蒜（切大块），姜5大片，花椒，大料（3瓣，捏碎），2个小红辣椒（借味）-放鱼-放2勺（炒菜木勺）酱油，半勺醋，...
佛祖

愿所爱之人，健康，平安，足矣。🙏🙏🙏用料耐心佛祖的做法毕竟是绘画小白，厨房小白，做的不好，大家见谅其实很简单，白纸画出想要的图案，再比着海苔剪就行🙏🙏🙏😁...
祖传豆沙角(附祖传豆沙配方)

年味，这个豆沙角是外婆传给妈妈的，没有配比只有方法，我又结合妈妈和伯伯的方法去记录配比，全凭自己的记忆。妈妈再也不用担心我吃不到豆沙角了。豆沙角凉了会硬，回锅蒸几分钟好吃不上火。注意⚠️：自制炒的豆沙水份干，在炸制的...
祖传凉粉

几代人都这，不挣气啊用料凉粉草，其它几种草药1克祖传凉粉的做法煲冲浆小贴士商用版...
祖传辣酱

节目看来的有空试试用料蚝油两勺老抽一勺生抽一勺白糖一勺鸡精两勺蜂蜜一勺半芝麻一把葱花一把大蒜一把辣椒粉，白胡椒粉，五香粉，胡椒粉，辣酱碎各一祖传辣酱的做法调料混合之后浇上热油搅拌均匀111...