美味佳肴馆椒香蚝仔煎
煎2.9W
用料
| 中蚝肉 | 250克 |
| 面粉 | 适量 |
| 姜丝 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量(多点才香) |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 蚝油(可省) | 适量 |
椒香蚝仔煎的做法
*准备好姜丝、葱粒
*生蚝冲洗后加入面粉轻轻抓匀，清洗干净，用厨房纸吸干水分，加上姜丝拌匀
*鸡蛋加盐搅匀，再加上葱粒
*再次吸干蚝肉的水分*开火下油，抹匀平底锅，倒入生蚝炒几下，加入蚝油快速拌匀摊平
*加入现磨黑胡椒，加入鸡蛋，期间摇晃锅具，等到蚝肉涨起来，鸡蛋即将完全凝固就可以关火了![椒香蚝仔煎的做法步骤图，椒香蚝仔煎怎么做好吃 第2张]( "椒香蚝仔煎的做法步骤图，椒香蚝仔煎怎么做好吃 第2张")
小贴士
如果蚝肉比较大的可以加盖焖一会儿！
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