酸辣茄丁怎么做更好吃
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酸辣茄丁
偶尔,我也尝试着做新疆口味的菜,感觉做不出那种大气,于是我就退而求其次,克隆一下新疆菜的色彩混搭,看起来有几分神似,吃起来呢也还是蛮有点新疆菜的酸辣味,这道酸辣茄丁如今也算是我的拿手新疆风味菜了。用料红绿尖椒茄子西...
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酸辣青黄丁
背后故事:单纯喜欢吃小块肉肉跟小块青瓜丁,哈哈哈哈用料干红辣椒3个蒜2瓣切碎生抽2勺盐少许酱油1勺肉150g切成小块青瓜一根切成丁醋2小勺酸辣青黄丁的做法1.干辣椒跟蒜切碎后下油锅煸炒出味2.出味后加入腌制一会的肉丁...
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酸辣肉丁
逢年过节家人一起吃饭过节,会做好吃的姑父总能让大家吃的很好,善于做饭的他们总是会有非常多好吃的菜,所以为了肚子为了嘴巴我就学习了一个最简单最好吃的米饭、卷饼菜。用料牛肉/羊肉500g圆菇200g青辣椒200g葱/姜/蒜适...
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酸甜茄子丁
茄子不仅是物美价廉的大众蔬菜,茄子的营养也是很丰富的,其中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。茄子的做法有很多,既可炒、蒸、煮,也可油炸、凉拌、做汤等等,都能烹饪出各种美味可口的菜...
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酸辣双丁
野兽派川菜之十七【酸辣双丁】不二食堂……本来是想搞个酸辣土豆条的转念一想萌发了土豆丁+藕丁混拼概念酸味不是那么赤裸裸因为本人怕醋所以酸是为了缓解下辣味丰富下层次感加入了喜欢的香菜生蒜末野兽派川菜随便唬...
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辣子茄丁
用料茄子2根小葱2根鸡蛋1枚干海椒1把花椒1撮老姜1抉大蒜1/3头菜籽油2茶匙淀粉2茶匙白芝麻2茶匙盐1茶匙鸡精1/4茶匙辣子茄丁的做法茄子冲洗,去蒂;改刀,切成丁;放入菜盆,撒上盐;拌均匀,腌五分钟左右;挤去盐水,打入鸡蛋、拌匀;撒入...
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酸辣兔丁
用料兔肉500g泡辣椒五个蒜苗三棵姜、蒜、盐、鸡精、适量青瓜一条生抽、花椒、适量酸辣兔丁的做法蒜苗、青瓜、泡椒、姜、蒜洗净切好备用兔肉洗净切丁取锅放油烧热放入花椒、爆出味放入兔肉炒制金黄,放入姜、蒜、泡椒、...
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酸麻辣藕丁
这道菜的要点是放糖不甜,放醋不算,要掌握这个度用料藕节姜片醋勺盐克糖花椒蒜酸麻辣藕丁的做法配料藕丁切好焯水,煮3-5分钟,溧水放油,生姜扒拉有香味,放蒜扒拉,放花椒辣椒,别整糊了放藕丁,加盐,加糖,扒拉扒拉加酱油,加醋扒拉扒拉...
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辣味茄丁
用料绿皮茄子半只肉丁适量蒜苔两根小米辣4个李锦记味极鲜酱油适量辣味茄丁的做法热锅凉油放入肉丁翻炒,然后加入蒜末葱炒香,加入蒜苔丁,小米辣炒2分钟,加入茄丁炒两分钟,最后加入味极鲜酱油出锅。...
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酸辣黄辣丁
用料黄辣丁800克豆腐1块泡辣椒10个泡姜1块泡萝卜1块老姜适量大蒜2瓣小葱3根郫县豆瓣1勺白酒适量酸辣黄辣丁的做法泡椒切马耳朵形,泡姜、泡萝卜、老姜、大蒜切片,小葱切段。豆腐对角切片。黄辣丁用姜片、盐、白酒(按3斤鱼...
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酸辣藕丁
时间:约15-20分钟难度:容易做🤞份量:2人份用料藕250g食用油10g干辣椒10个姜末2g生抽10g香醋10g糖3g盐1g青椒20g熟白芝麻根据口味添加酸辣藕丁的做法锅中倒油,放入姜末、干辣椒小火炒香。倒入藕丁翻炒3分钟左右,加生抽、香...
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酸辣鸭丁
用料鸭肉400克杭椒一抓(根据自己喜欢的辣度提供)酸菜一棵葱姜蒜少许捞面酱一勺生抽料酒盐油酸辣鸭丁的做法准备好所有材料鸭肉洗干净,砍很小块,平常肉丁一样的小,用料酒很食盐加点姜皮腌制半个小时小杭椒斜刀切好,先用少量...
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酸辣藕丁
冠利香醋(无色素)6°-纯天然生物发酵,不含任何色素,酸度为6°。适合与高品质橄榄油制作沙拉酱,制作拌生菜沙拉、给凉面调味。也可用来腌制肉类,或与饺子搭配食用。用料莲藕1根油1勺冠利香醋1勺豆瓣酱1勺生抽1勺盐1勺酸辣藕...
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酸辣脆藕丁
用料藕1节小米椒2个青椒1个蒜2瓣葱1根姜2片酱油1勺陈醋2勺花椒数粒盐少许十三香1小勺植物油少许酸辣脆藕丁的做法所以材料切好备用,藕切完用水洗一下淀粉油热加几粒花椒炸香,加葱姜蒜辣椒爆香加藕和剩下的材料一起翻炒,...
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酸汤黄辣丁
用料黄辣丁丝瓜西红柿个蒜,姜瓣泡红椒盐克葱根生抽勺耗油鸡精酸汤黄辣丁的做法黄辣丁放料酒去腥,切好姜,蒜,泡红椒,西红柿备用,开水烧开放入黄辣丁,可以取鱼身上的粘液,吃起来不腥。热油放入调料炒香,放入西红柿炒出汁,放入丝瓜...
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酸辣藕丁丁
秋季多吃点藕,有润燥的作用,不过我口味有时候挺重的,这也不太好,不过实在爱下饭的酸辣藕丁怎么办。。。用料藕姜丝料酒干辣椒酱油豆瓣酱番茄酱醋白糖盐酸辣藕丁丁的做法先把藕削皮,切丁,放入水中浸泡。将藕丁汆水两分钟,过凉...
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麻辣茄饼丁
用料紫茄子半个约120克鸡蛋2个面粉30-40克洋葱20克青椒半个红椒半个香菜2-3根小葱1根干红椒随意花椒随意植物油2大勺豆豉酱1大勺生抽1大勺糖1小勺盐适量鸡精适量麻辣茄饼丁的做法洋葱、青红椒切丁茄子去皮切丁将青红...
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香辣酸菜茄丁面
用料茄子220克酸菜160克猪肉120克(三层肥肉)冻豆腐200克大蒜5瓣红辣椒适量糖1小勺盐适量香辣酸菜茄丁面的做法三层肉切片,放进干锅里干炒,逼出猪油成份把蒜泥、辣椒倒入锅中爆香,加入茄丁和豆干丁同炒加入适量酱油,慢慢把茄...
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酸辣萝卜丁
前两天去吃了贵家烤肉,服务员上了一盘萝卜丁冷菜,哇,超级脆,好吃到念念不忘,昨天终于有时间来做啦。用料白醋4勺白糖3勺盐2勺白萝卜1根胡萝卜半根小米辣4-5个柠檬半个个酸辣萝卜丁的做法所有食材切丁备用白萝卜皮营养丰富...
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番茄黄辣丁
用料黄辣丁4大葱1根西红柿1个盐5克姜5料酒1勺淀粉3勺葱2根香菜3根番茄黄辣丁的做法新鲜活黄辣丁,杀好洗干净,放至碗中加入料酒盐腌制20分钟。锅里放入油,小火,黄辣粉裹上淀粉蛋液至锅煎干,加入少量水番茄蚝油酱油收干水起...
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酸辣汪丁羹
汪丁豆腐汤很常见吧?酸辣汤也很常见吧?但是,酸辣汪丁羹却并不多见,然而,当汪丁的鲜儿遇上酸辣汤的劲儿,这味道就自己想象吧!用料汪丁4条鸡蛋1个香菇2个冬笋嫩尖一个豆腐1盒淀粉适量葱花适量白胡椒粉适量酸辣粉1包香醋适量黄...
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茄丁番茄肉丁辣盖面
用料西红柿1个茄子1个尖椒1个蒜1瓣葱1根生抽2勺肉1小块姜1片茄丁番茄肉丁辣盖面的做法茄子切丁,用盐腌上,15分钟以上,再把茄子里的水捏出来西红柿切丁,肉切丁,葱切小段,姜一片切成条,蒜一瓣切成片,辣椒切成小段,备用热锅凉油,炒...
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【酸甜茄丁】
茄子要想更好吃,油一般不能少。先给它放油锅里过一遍,把外脆里嫩的口感炸出来。图片炸完的茄子,口感好,但因为吸饱了油,终归显腻。所以,再煮一些酸甜的酱汁,把它丢进去满满地裹一层。酸甜的酱汁缓解了炸后的油腻,让整个菜清爽...
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酸菜黄辣丁
用的老坛酸菜,小火慢慢熬,再加上野山椒......吃完后,汤还可以泡着饭吃......用料花椒粒泡椒个盐克蒜瓣酸菜克料酒勺酸菜黄辣丁的做法料酒、姜片、大葱段、盐、胡椒粉腌制一小时左右用的老坛酸菜,先干锅里炒干酸菜水分,再放...
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酸辣鸡丁
用料鸡腿4只水泡仔姜100g水泡红珠子椒/红椒二荆条100g花椒一小把生抽少许料酒少许淀粉少许食盐少许黑胡椒粉少许老抽少少许酸辣鸡丁的做法剔鸡腿肉,切小丁,洗净后加入少许盐、生抽、黑胡椒粉、淀粉、料酒,码匀,进行腌制。...