美味佳肴馆

卤个牛肉怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的卤个牛肉精选专题是专门提供卤个牛肉的相关精彩内容的地方,这里的卤个牛肉相关内容,小编都精心编辑,精选优质卤个牛肉的相关知识,分享一些卤个牛肉方面的经验知识。

  • 卤个牛肉食谱做法大全,超简单的卤个牛肉做法步骤

    卤个牛肉

    小时候大人喝个小酒总是少不了下酒菜,花生米,拍黄瓜,凉拌木耳之类。有客人的话加个荤的,如果此时端出的是筋络分明,肉质紧密的卤牛肉,主客都是很开心的😊客居他乡寻味不易,那就自己动手好啦。做卤牛肉我觉得有2个重要的点,生...

  • 按配方做“五香牛肉”和卤菜店一个味!的烹饪做法,大厨教你详细做法

    按配方做【五香牛肉】和卤菜店一个味!

    🍉叮咚!快get这个五香卤牛肉的做法吧!这个配方是我调整后,用了几年的,也用来做过牛肉干,这个方子做出来不是普普通通的卤肉味,是很正经的五香味哦!做好后可以凉拌、酱牛肉、回锅牛肉……随便怎么吃都好吃!用料牛腱子2斤葱姜...

  • 牛肉卤食谱做法大全,超简单的牛肉卤做法步骤

    牛肉卤

    用料牛肉500克牛油克茴香克桂皮块八角个花椒粒姜片生抽勺料酒勺干辣椒个老抽勺盐克香叶片牛肉卤的做法选用上好牛肉洗干净沥干水分加入适量调料香辛料文火熬制...

  • 一个人也可以吃大菜-卤牛腱子肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    一个人也可以吃大菜-卤牛腱子肉

    用料牛腱子肉2斤生姜1块大葱1段大蒜1个辣椒2个花椒若干粒八角3个香叶3片桂皮1块罗汉果1个生抽100ml老抽30ml料酒50ml香菜5根食盐10克黄蜂糖1块一个人也可以吃大菜-卤牛腱子肉的做法牛腱子肉上锅焯水,加姜片、料酒,去腥...

  • 卤菜卤牛肉食谱做法大全,超简单的卤菜卤牛肉做法步骤

    卤菜卤牛肉

    用料卤料1包牛腱子1条莲藕1节鸡蛋10个海带2片卤菜卤牛肉的做法首先,备菜。牛腱子一条,我这个2斤左右,冷水下锅焯水,水里加点料酒八角香叶去腥。焯水之后缩短了。10个鸡蛋煮至半熟,大概三四分钟,在冷水里泡一下好剥皮,上面划...

  • (速成)一整个番茄饭 之卤牛肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    (速成)一整个番茄饭 之卤牛肉

    适合宅女…懒人…单身…不想洗锅…不想把手弄的油腻腻…简言之就是懒人的福音~用料番茄(选软一点的)1个卤好的牛腱子肉300g大米一量杯(以自己的饭量)橄榄油一小勺盐一撮胡椒一撮烧烤粉一大撮(速成)一整个番茄饭之卤牛肉的做...

  • 卤牛腱子肉卤牛肉(附一个减脂餐)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    卤牛腱子肉卤牛肉(附一个减脂餐)

    我在减脂期间,三餐都是自己做牛肉是最好的蛋白质,所以我经常做卤牛肉这个牛肉是我网购当天下单,隔天顺丰冷链到货,我真得很满意!这个牛肉店有自己的牧场,也有门店,在南京的朋友可以去门店。江浙沪和外省就是可以网购!用料牛腱...

  • 卤肉牛肉面食谱做法大全,超简单的卤肉牛肉面做法步骤

    卤肉牛肉面

    用料牛肉2斤葱1根姜3片大酱1勺面适量冰糖2-4块酱油卤肉牛肉面的做法牛肉泡血水,锅里再加冷水生姜焯牛肉,洗干净另起锅油烧热,放入冰糖,大酱,葱,酱油,爆香。加入没过牛肉的水,烧开,加入焯过水的牛肉,小火卤一个半小时。泡一晚上,...

  • 卤了个牛肉食谱做法大全,超简单的卤了个牛肉做法步骤

    卤了个牛肉

    周末一边清库存,一边买买买。这个周末宠幸了和牛牛腱,那么卤一个吧。用料牛腱1000克姜片干辣椒个老抽勺香叶片酱油勺生抽勺红酒适量卤了个牛肉的做法牛腱冷藏解冻,略微冲洗,放入料中冷藏浸一晚上。料的配置如下:生抽、老抽...

  • 享个豆腐版:卤牛肉,酱牛肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    享个豆腐版:卤牛肉,酱牛肉

    任何肉类下锅卤切记洗干净,焯水。如需卤豆制品,单独舀两勺汤出来单独日期卤,用后扔掉。直接把豆制品下卤汤罐,会毁掉这锅汤的。用料牛腱1250克八角10个生抽8勺姜10片丁香5粒老抽3勺冰糖50克花椒50粒盐50克桂皮2块香叶8片...

  • 是个好吃的卤牛肉的做法和图解,是个好吃的卤牛肉怎么做更好吃

    是个好吃的卤牛肉

    想做卤牛腱子肉很久了,看了很多方子,终于总结出来属于自己,还加了排骨和鸡蛋,我觉得味道不错。这是一条带点甜味的卤肉方子(我觉得肉是需要点甜才会更好吃),介意慎点!!!用料有疑惑的看提示哦~用料牛腱子肉500g排骨500克鸡蛋6个姜...

  • 卤味(卤牛肉,卤蛋,卤豆干)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    卤味(卤牛肉,卤蛋,卤豆干)

    用料牛腱2千克生抽3勺姜4片八角3个茴香2克料酒2勺老抽3勺桂皮1块冰糖10克花椒10粒盐适量干辣椒3个香叶2片豆干适量鸡蛋六个卤味(卤牛肉,卤蛋,卤豆干)的做法在肉店买的牛腱子肉(gravybeef)牛肉切块,用冷水泡半小时然后洗干净,...

  • 超简单整个硬菜~~来卤个牛腱子的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超简单整个硬菜~~来卤个牛腱子

    用料牛腱500克黄豆酱生抽料酒八角,花椒,桂皮,香叶,山楂等超简单整个硬菜~~来卤个牛腱子的做法牛腱子化冻,泡血水调个料碗:两勺黄豆酱+一勺酱油+半勺料酒倒进牛腱子里给牛腱子做个按摩,腌制至少两个小时以上整点配料:桂皮+香叶+花椒+...

  • 如何做卤牛肉卤猪蹄好吃 卤牛肉卤猪蹄烹饪方法大全

    卤牛肉卤猪蹄

    用料牛腱一大块猪蹄一只调味料看情况卤牛肉卤猪蹄的做法准备好食材1肉加料酒焯水2起油锅炒一下大料抄香大料炒香之后倒入肉中,加料酒,生抽,老抽,少许盐,冰糖,十三香。小火炖四五个小时。...

  • 记录一个不错的卤牛肉方子的烹饪做法,大厨教你详细做法

    记录一个不错的卤牛肉方子

    卤牛肉酱牛肉方子尝试过各种花样,这个方子适合不爱吃大料桂皮(我觉得八角和牛肉特别不搭。。)不喜欢加糖肉类的(非要加冰糖也不是不可以)用料牛腱子1kg,鲜生姜,香叶,草果,肉豆蔻,干山楂,干辣椒,小茴香,生抽老抽腐乳,(黄豆酱冰糖可放...

  • 卤五香牛肉(卤牛健)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    卤五香牛肉(卤牛健)

    此方特别简单,只要腌制时间到位,大料齐了,就基本成功了,没什么技术含量的,但是做出来的牛肉,是不会再想吃外面买的卤牛肉了,所有调料没有精确多少克,根据牛健克数增减,只要把这些料都齐了,自己卤牛肉,吃的就是安心,干净卫生新鲜,主...

  • 😋卤牛腱、卤牛肉、五香牛肉🐂炖牛腱、炖牛肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    😋卤牛腱、卤牛肉、五香牛肉🐂炖牛腱、炖牛肉

    超市买了块澳洲牛腱肉!回家卤给娃吃,多吃牛肉身强体壮👍还买了包卤料,大家都能在超市里买好,自己配太累了,推荐鸿兴源的料!用料牛腱1000克冰糖100克生抽10勺鸿兴源炖(卤)料1包葱白段8段香叶2片八角2个生姜5片白酒4勺花椒15粒...

  • 如何做卤牛肉好吃 卤牛肉烹饪方法大全

    卤牛肉

    用料牛腱700~1000克生抽25克老抽10克料酒20克糖10克盐5克姜3片八角2个香叶2片葱2根水700~1000克卤牛肉的做法牛腱子先555洗下放入所有的调料和牛腱子倒入适量水,没过牛腱子,75分钟100度反转小勺卤好,冷藏一夜后切片装盘。...

  • 清卤牛肉,一个基底百变口味的烹饪做法,大厨教你详细做法

    清卤牛肉,一个基底百变口味

    牛肉高蛋白低脂肪,也是温补气血的佳品,烹饪方式缤纷多样,天气热了不想厨房冒太多油烟,制卤味是条好路。北方喜酱制、主要选用动物原料,所用香辛料偏高、讲究收汁浓浇、酱味浓调料味重。南方擅卤制、选材荤素皆宜,主要使用盐...

  • 牛肉卤肉饭食谱做法大全,超简单的牛肉卤肉饭做法步骤

    牛肉卤肉饭

    我是一个小回回,很多好吃的都吃不了,所以就只能奋发图强自力更生自给自足了我是啥啥都敢整啥啥都能研究只有你想不到没有我不敢做的我做清炖牛肉我老公说没味,让我做一个可以拌饭又好吃的肉,正好看视频人家吃卤肉饭,那我就...

  • 卤牛肉卤蛋食谱做法大全,超简单的卤牛肉卤蛋做法步骤

    卤牛肉卤蛋

    昨天晚上卤的牛肉,快卤好的时候放了几个鸡蛋,早上吃个卤蛋喝碗粥,暖暖和和的挺舒服。用料牛腱子盐、姜、蒜、葱料酒生抽、老抽白糖白芷丁香桂皮茴香肉蔻香叶干辣椒鸡蛋卤牛肉卤蛋的做法鸡蛋洗净,白水煮熟,剥皮待用。牛腱子...

  • 2个锅 卤牛腱子 小白第一次卤的烹饪做法,大厨教你详细做法

    2个锅 卤牛腱子 小白第一次卤

    1个炒锅,1个炖锅文火一直炖,多解放双手啊!卤汤存着,卤豆腐/海带没试过一定要下手了!很值得期待~~用料牛腱子(冻品)1kg(2斤)*腌肉-酱油适量*腌肉-料酒适量卤料包(省事!)1包(11种香料)生姜辣椒1根(增香,无辣味)冰糖(炒糖色)适量油(炒糖色)适量2个...

  • 卤牛肉食谱做法大全,超简单的卤牛肉做法步骤

    卤牛肉

    用料腱子肉1斤卤牛肉的做法牛腱子(不能洗)按照一斤15克(最少11~12g)盐腌制三天,重物压住三天后洗干净牛腱子,焯水。放入香料,生姜,葱,老抽,冰糖调味,颜色浅一点可以老抽少点,卤一小时(按需),筷子可插入就行想要紧实一点口感,捞出后趁热...

  • 卤牛展(卤牛肉电锅)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    卤牛展(卤牛肉电锅)

    非常简单的做法,一个电锅就搞定!入味,牛香浓郁,加上卤水的味道,筋膜软软糯糯,又带点嚼劲。用料牛展500-1000克姜片3-5片山楂干3片卤水汁1瓶老抽半碗红糖半片焯水调料料酒2勺姜片3-5片葱1根卤牛展(卤牛肉电锅)的做法牛展洗干净...

  • 凉拌卤牛肉/卤牛腱的烹饪做法,大厨教你详细做法

    凉拌卤牛肉/卤牛腱

    一菜二吃,是我偷懒的方式。由于卤牛腱较耗费时间,所以我通常会多卤一些,放冰箱冻起来。没空烧菜时,提前退冰切片即可上桌,非常方便。用料牛腱子1000克生抽170克冰糖30克干辣椒2个五香粉1茶匙桂皮1根姜4-5片月桂叶2片水600-...