青梅酒(日本专家方子)
方子参考的是日本水果酒、养生酒专家的,希望能泡出清爽开胃的青梅酒。
青梅酒的功效:促进气血循环,助消化与吸收养分,协调水份代谢以及呼吸功能。
用料
青梅 | 900g |
蒸馏酒(35度) | 1800ml |
冰糖 | 300g |
密封玻璃罐 | 3L规格 |
青梅酒(日本专家方子)的做法
青梅清洗干净
坏果磕碰严重的都舍弃
去蒂,这是明显的蒂,大家很容易分辨
去蒂,这是不明显的蒂,大家一定也要想办法去掉。用牙签很好解决。
这是彻底去蒂后的模样。
铺开晾干,用纸巾擦擦可以节约时间。
玻璃罐子一定要消毒,梅子同样要完全晾干水分。
一层梅子一层冰糖
酒缓缓倒进去,我泡了两款,朦胧点的是蒸馏酒,清澈些的是高度白酒。
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