滨式回锅肉怎么做更好吃
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滨式回锅肉
用料五花肉100克豆瓣酱1勺姜3片花椒10粒青椒1个白糖少量盐少量生抽2勺滨式回锅肉的做法五花肉凉水下锅,水煮开以后,继续一分钟,取出,放凉,切片油少量,姜片和肉片一起下锅,直到肉变色,肉弄到一边,放入花椒,郫县豆瓣酱,翻炒,放入辣...
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哈尔滨锅包肉(家常版)
不一定会这么正宗,就是一个家常版的锅包肉。作为一个哈尔滨人,毕竟从小吃到大。可能每个哈尔滨人的心中都有锅包肉的一席之地。用料猪里脊300克姜适量葱1根胡萝卜半根白醋适量白糖适量盐半小勺淀粉适量哈尔滨锅包肉(家常...
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【哈尔滨家常】锅包肉
锅包肉是哈尔滨人最具特色的地方菜之一,因为是为招待俄国人设计的,因此口味与传统中餐有着明显差异。这道菜后来经过了多种改良,衍生出了几个不同版本。对于哪种更好吃,这个众口难调。这里仅从一个从小钟爱锅包肉的哈尔滨...
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回锅肉(韩式泡菜版)
回锅肉大家都吃过,也做过。今天换一个新的口味……韩式泡菜版个人大爱,下饭也简单用料韩式泡菜300g五花肉400g大料3个香叶4片葱姜蒜若干回锅肉(韩式泡菜版)的做法在超市买的韩式泡菜切开。洗好。放一边准备好把猪肉煮好,切...
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锅贴回锅肉
我家孩子最喜欢的一道菜,他总说这就是妈妈的味道用料锅贴味悠长多用途面粉80克玉米淀粉8克鸡蛋1个水120克盐1克炒料熟五花肉150克青椒150克豆瓣酱1瓷勺老抽3–5克生抽1瓷勺花椒适量姜一块锅贴回锅肉的做法锅贴的所有调...
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回锅肉
抖音学的,看视频用料青蒜五花肉姜片花椒豆豉料酒豆瓣酱辣椒酱糖回锅肉的做法味道不错...
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薇式回锅肉【中餐厅】
回锅肉:四川名菜,又称熬锅肉传说这道菜是从前四川人初一十五打牙祭(改善生活)的当家菜当时做法多是先白煮,再爆炒清末时成都有位姓凌的翰林因宦途失意退隐家居,潜心研究烹饪他将原煮后炒的回锅肉改为先将猪肉去腥码味以隔水...
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粤式回锅肉
这道菜是有一回在一好友家里吃到的。他爸爸做饭特别厉害,每次去他家吃饭都能大饱口福。有时候还可以向他爸爸请教一些菜的做法,这道菜就是从他爸爸那儿学来的。叔叔做饭不仅好吃而且速度快,一会儿的功夫就能做出一大桌菜...
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回锅的肉(不是回锅肉)
大致按照回锅肉的方向去的,但是用料不同,算不上回锅肉,味道也不错。用料猪肉2块洋葱1个干辣椒数个花生数十个姜数片蒜数颗葱1根生抽适量老抽少量盐适量料酒适量油适量回锅的肉(不是回锅肉)的做法猪肉焯水,加入姜片、料酒。...
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干锅回锅肉
一直喜欢吃干锅,但翻了冰箱之后,发现肉类只有五花肉和鸡胸肉,就开了一下脑洞,只要味道够,回锅肉也可以下干锅!用料青蒜20根五花肉150克料酒1勺姜片5片青椒1个生抽1勺老抽1勺大葱半根小葱两根香菜1小棵宽干粉两根半土豆1个洋...
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砂锅回锅肉
老公前几年在外地,经常到一位兄长家混吃混喝,一来二去的就喜欢上了这道川味回锅肉,回来念念不忘,偶尔也会给他做一次回锅肉。随着冬天的到来,炒菜总是容易凉,听说砂锅的保温效果很好,就试着用砂锅做了这道回锅肉,做好以后等一...
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新式回锅肉
用料五花肉500克木耳适量蒜台若干郫县豆瓣酱适量新式回锅肉的做法1,经选五花肉切一元钱薄厚,起锅烧油下五花肉,翻炒制肥肉成透明捞出备用。2,锅中留底油,下郫县豆瓣酱,翻炒出红油。3,下炒好的五花肉,少许料酒,一勺白糖提味,翻炒...
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锅盔回锅肉
小时候,肉凭票供应,好久好久才能吃一次肉嘎嘎,妈妈爱给我做锅盔(也叫馍)回锅肉,美味得很,如今妈妈离开我己经快7年,我自己学着做,找寻妈妈的味道用料二刀肉500克二荆条青椒8个小米辣椒2个蒜苗1根大葱1节郫县豆瓣1勺料酒2勺甜面...
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《中餐厅》薇式回锅肉
中餐厅赵薇做的回锅肉做法?吃货赵薇在《中餐厅》上线,不仅是吃货,而且也会做菜,还是掌控全局的店长,在节目中赵薇做了一道回锅肉,得到大家一致好评,那赵薇做的回锅肉做法是什么呢?用料五花肉一块豆瓣酱1勺青椒1个红甜椒1个...
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日式回锅肉
用料五花肉300克洋葱半个个绿椒2个日式回锅肉的做法切成块用油煎下五花肉也煎下花椒辣椒豆瓣酱和豆豉小火遍下,出红油捞出用它稍微炸下洋葱,这个季节的洋葱是甜的,不用炸很久,只要为了有香气加入刚刚的肉,青椒,少许酱油,一点...
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正宗哈尔滨老式锅包肉
朋友聚餐,有一个朋友之前是厨师,拿手菜就是老式锅包肉,肉外边挂糊炸的酥脆,里面肉很软嫩,只用醋,糖,盐调味,做出来的就是哈尔滨人从小吃到大的正宗锅包肉的味道。买了二斤猪肉,做出一大盘子用了其实不到一斤,自己在家做真的性价...
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回锅肉肉
用料生姜五花肉克料酒勺豆瓣酱勺蒜苗根葱干辣椒回锅肉肉的做法准备肉肉,家里的太瘦了,应该一半肥一半瘦的那种肉肉切片,冷水下锅,加入葱姜料酒抄熟备用准备干辣椒、蒜苗锅内少许油,加入姜片、肉片,然后加入一勺半豆瓣酱(依据...
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不是回锅肉的回锅肉
不太能吃辣和能吃辣的人都喜欢的回锅肉,简单易做,两碗米饭分分钟的事用料五花肉克豆瓣酱一大勺姜片片白糖克盐克绿色长辣椒2只蒜瓣瓣不是回锅肉的回锅肉的做法把切好的五花肉倒锅里煸油后,把肉先装盘子里先舀一大勺豆瓣...
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回锅肉V锅
初次种草下厨房就被深深的吸引,想起刚离开学校食堂和家里饭堂的日子,自己在厨房拿着锅勺急得焦头烂额,老公在房间一页一页的翻看着度娘找菜谱。现如今,我已成长为下得厨房的贤妻良母,心理始终感谢那些无私贡献经验的前辈,我...
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祖传川式回锅肉配方
四川妹子由于上海疫情在家隔离,第一篇食谱就传一下祖传的回锅肉方子吧~用料五花肉300克姜片5片花椒十几粒豆瓣酱一小勺蒜苗1-2根没有蒜苗青椒替代4根生抽2勺料酒2勺老抽1勺祖传川式回锅肉配方的做法将整坨肉清洗干净,冷...
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哈尔滨人做东北老式锅包肉
有地域特色了,不怕。用料里脊200克土豆淀粉100g白糖25克白醋40克盐2克料酒1勺胡萝卜1/4根姜1/4块葱白1/2根蒜1瓣香菜1根生抽1勺老抽几滴哈尔滨人做东北老式锅包肉的做法葱白、姜、胡萝卜切丝,蒜切片,香菜切段。糖、白醋(...
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回锅肉锅盔
用料猪五花(带皮)500左右青蒜苗一把葱姜适量豆豉适量郫县豆瓣酱适量料酒适量生抽适量老抽适量盐适量糖适量锅盔面粉200g左右纯净水适量玉米油适量黑白芝麻适量回锅肉锅盔的做法冷水入锅,放入一整块猪五花,葱结,姜片5片,料酒...
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回锅肉——四川苕皮回锅肉
在四川一份苕皮回锅肉,苕皮才是回锅肉的灵魂和主角,一盘子上桌,最先吃光的一定是苕皮!苕皮是红薯淀粉化开做成,四川人把红薯淀粉用到了极致,煎烹炸煮都会用上红薯淀粉,生活中的红薯凉粉、热凉粉、肉丸子、炸酥肉、穿肉片、回...
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滨州锅子饼
滨州名吃锅子饼,老妈亲传,绝对美味。用料猪头肉半斤水发黑木耳三两鸡蛋5个卤水豆腐一斤香菜一小把面粉两碗花生油,葱,姜,蒜,五香粉适量味极鲜,老抽,盐适量滨州锅子饼的做法注意猪头肉切丁(玉米粒大小),其他的看图片切。豆腐要提...
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川式回锅肉
用料五花肉300克豆瓣酱1勺豆豉1勺蒜2瓣青椒4根川式回锅肉的做法1、五花肉冷水下锅,加生姜片,一勺料酒,几颗花椒八角,煮至筷子可以穿透猪皮;2、五花肉浸泡几分钟冷水,避免油爆;再冰冻五分钟,肉好切一点;擦干水分,切肉;3、热锅冷油...