蜜汁脆皮乳鸽
烤箱食谱1.72W
用料
乳鸽 | 1只 |
蜂蜜 | 2勺 |
柠檬汁 | 50毫升 |
姜 | 6片 |
大葱 | 1根 |
生抽 | 半碗 |
老抽 | 1勺 |
八角 | 1个 |
花椒 | 10粒 |
香叶 | 1片 |
桂皮 | 1块 |
冰糖 | 5小颗 |
盐 | 2勺 |
蜜汁脆皮乳鸽的做法
鸽子收拾好,清洗干净。
将鸽子下锅,加凉水至没过鸽子2/3,加姜片、大葱,烧开后捞去表层浮沫。
下生抽,老抽,八角,桂皮,香叶,花椒,冰糖,盐,中火煮15分钟,期间翻动乳鸽。
煮好后,关火,浸泡两个小时。中间翻一下。
浸泡后,充分晾干。
用蜂蜜和柠檬汁调汁,涂抹乳鸽全身,用吹风机充分吹干。
锡纸包裹住易糊的位置,爪子,头,颈,烤箱180度预热五分钟后,上下火用180度烤20分钟(空气炸锅的,请中间翻面)。如果烤完不够脆,再继续烤5分钟(注意翻面)。
然后就剩下最后的步骤:切块,装盘。一刀下去,猛烈的香气扑面而来,成就感满满。
-
黑麦提子吐司的做法和图解,黑麦提子吐司怎么做更好吃
此配方适用于三能DS2020422吐司模(320g)烤箱:海氏c45厨师机:海氏m6🍑【hauswirt旗舰店】和客服报暗号“梅之小榭”可领优惠卷,长期有效用料面团原料⬇️高筋面粉120克黑全麦粉80克盐3克糖25克牛奶130克酵母2克软化黄油15克辅料⬇️提子干适量黑麦提子吐司的做法将除黄油...
-
“无油”酱油烤排骨的详细做法,“无油”酱油烤排骨做法技巧
用料排骨适量酱油3勺盐适量胡椒可不加葱姜蒜1干【无油】酱油烤排骨的做法排骨下锅焯熟放入烤盘均匀撒上酱油撒盐和胡椒加上你喜欢的调味料空气炸锅180度8-10分钟...
-
史上最简单的0碳水无面粉椒盐杏仁芝麻饼干!(生酮时期完美小零嘴)的烹饪做法,大厨教你详细做法
就是这么简单!揉匀就可以做的快手小饼干,最最关键的是超级低碳水哟!好吃不怕胖!食材:扁桃仁粉120g;鸡蛋一个(蛋液约45g);椒盐粉1.5g;熟黑芝麻10g用料扁桃仁粉120g鸡蛋一个(蛋液重约45g)椒盐粉1.5g熟黑芝麻10g史上最简单的0碳水无面粉椒盐杏仁芝麻饼干!(生酮时期完美小零嘴)的...
-
蛋黄酥视频教程的详细做法,蛋黄酥视频教程做法技巧
蛋黄酥制作教程分享...