回锅肉(韩式泡菜版)
回锅肉大家都吃过,也做过。今天换一个新的口味……韩式泡菜版
个人大爱,下饭也简单
用料
韩式泡菜 | 300g |
五花肉 | 400g |
大料 | 3个 |
香叶 | 4片 |
葱姜蒜 | 若干 |
回锅肉(韩式泡菜版)的做法
在超市买的韩式泡菜切开。洗好。放一边准备好
把猪肉煮好,切片。(大概8成熟左右)
大火热油,葱姜蒜放锅里面爆香。放入回锅肉。把肉炒出油……微微变色
锅里面放水,(微微没过肉的表面)烧开。放入大料和香叶 。把肉的香味煮出来。烧到要收汁。
放入韩式泡菜。翻炒。约3—5分钟。(个人喜欢韩式泡菜的汁多一点下饭)出锅
从头到尾个人没有放入盐或者味精等调料。因为家里面泡菜味道较厚。当然可以依据个人口味决定
小贴士
1:愿大家新年快乐
2:韩式泡菜其实味道厚重,所以调料可有可无。
3:如果喜欢也可以回锅肉换其他的东西。
4:做菜其实个人觉得是一种心情,一种状态。每一种东西都可以搭配,最后出来的菜其实是你的当时情绪反映,所以大家一定要心情好好的。
5:百分百下饭的菜。
-
葱油鸡翅膀简单美味的烹饪做法,大厨教你详细做法
家里孩子最爱吃的葱油鸡翅,不喜欢葱的娃也是白吃不厌,喜欢清淡饮食的朋友可以尝试一下。用料鸡中翅400克小葱适量料酒4勺盐2小勺味好美生姜粉适量味好美白胡椒粉适量味好美黑胡椒粉适量葱油鸡翅膀简单美味的做法准备好食材,先腌制鸡翅。鸡翅里加入4勺料酒2小勺盐...
-
简单快手超正宗大盘鸡(有手就能做系列~不放油超级香🍗)绝密万能汤汁泡什么都好吃🥩的烹饪做法,大厨教你详细做法
不用放油的大盘鸡吃过嘛?巨香巨好吃不输外卖和饭店哦用料鸡腿(手枪腿或者整只鸡)2只土豆1个胡萝卜1根尖椒1个紫皮洋葱半个尖椒或青椒1个花椒27粒大料1个香叶1片干辣椒5个大葱2小段姜2片大蒜4瓣白砂糖或零卡糖1勺生抽3勺老抽1勺郫县豆瓣酱2勺宽面/馕喜欢多少放多少...
-
铁锅炖嘎鱼食谱做法大全,超简单的铁锅炖嘎鱼做法步骤
嘎鱼肉质鲜嫩刺少,通常餐馆的大锅炖鱼中经常会看到它的身影,因为疫情的原因,不想在外就餐,于是市场买来自己做着吃,没想到味道也是不错!炒香酱料,倒入开水直接炖嘎鱼,放上茄子和豆腐,一锅鱼和配菜,全家一起吃太棒了!用料嘎鱼2斤豆腐1块茄子1个葱半根姜4片蒜2瓣花椒10粒干...
-
鲜嫩滑爽鲈鱼片的做法和图解,鲜嫩滑爽鲈鱼片怎么做更好吃
用料鲈鱼1条葱1根生抽1勺植物油20克鲜嫩滑爽鲈鱼片的做法我买的现成的鱼片薄如蝉翼的鱼片,关键没有刺葱姜料酒淀粉白胡椒粉抓拌抓拌均匀静止20分钟水开以后把鱼片滑散一分钟捞出一勺生抽热油爆香热油淋上完成...