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私房梅菜扣肉怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的私房梅菜扣肉精选专题是专门提供私房梅菜扣肉的相关精彩内容的地方,这里的私房梅菜扣肉相关内容,小编都精心编辑,精选优质私房梅菜扣肉的相关知识,分享一些私房梅菜扣肉方面的经验知识。

  • 私房梅菜扣肉的做法和图解,私房梅菜扣肉怎么做更好吃

    私房梅菜扣肉

    这道菜是“梅菜扣肉”,不同于江南地区的“霉干菜烧肉”,是一道很典型滴客家菜,两广以及福建那一带的人吃的比较多。作为江南人,我经常纠正很多把梅菜扣肉和霉干菜烧肉混为一谈滴筒子,尽管据说,这梅菜扣肉的厨子最初是受到了...

  • 梅菜扣肉|小羽私厨的烹饪做法,大厨教你详细做法

    梅菜扣肉|小羽私厨

    梅菜扣肉这道菜我一直都是只做,但是很少吃,主要是肥肉实在无福消受,当然了,这并不妨碍我喜欢这道菜出锅时那迷人的肉香。听说苏东坡当年为了吃上这口,还专门派厨子出远门去学了回来,跟偶像比起来,现在我们想学道菜还是容易多...

  • 如何做梅菜扣肉Meicaikourou好吃 梅菜扣肉Meicaikourou烹饪方法大全

    梅菜扣肉Meicaikourou

    关注微博更多更新,跟随我们更有趣的美食之旅!!梅菜扣肉是大家传统而又被大家熟知的菜肴,它是喜欢吃肉的朋友的最爱。切成大块的带皮猪肉放在梅菜上,蒸完后倒扣过来再浇上被蒸出来美味的肉汁,最特别的就是整个菜肴浸透了梅菜...

  • 如何做梅菜扣肉好吃 梅菜扣肉烹饪方法大全

    梅菜扣肉

    梅菜扣肉非常经典的一道硬菜啦!不用我再过多介绍了,大家都喜欢!反正就是好吃好吃好吃!过节必有的一道菜!做法略复杂,不过我建议可以一次多炸点肉,然后放到冰箱冷冻起来。等想吃的时候就不用那么麻烦了。想吃的时候把肉拿出...

  • 梅菜扣肉+食谱做法大全,超简单的梅菜扣肉+做法步骤

    梅菜扣肉+

    五一节假日,趁时间充足,多做些五花肉,平时上班太赶了,好吃的五花肉必须要保证足足的烹饪时间啊😱。今天想吃梅菜扣肉了,没有梅干菜,就用芽菜代替了,一样的美味啊!今天的菜名上+号就代表,之余还做了一道红烧肉,可谓五花肉的两种...

  • 梅菜扣肉食谱做法大全,超简单的梅菜扣肉做法步骤

    梅菜扣肉

    用料五花肉500克梅干菜100克生抽勺老抽1勺白糖5克料酒5勺葱姜蒜2干盐2克梅菜扣肉的做法梅干菜事先用水泡发半小时左右,然后多洗几遍洗干净,捏干水分。五花肉洗干净,带皮煮20分钟,加入花椒,料酒,生姜出锅后把皮上戳洞抹上老...

  • 梅菜扣肉培训-梅菜扣肉的做法的烹饪做法,大厨教你详细做法

    梅菜扣肉培训-梅菜扣肉的做法

    梅菜扣肉通常是将五花肉上汤锅煮透,加老抽,油炸上色,再切成肉片。之后加葱、姜等调料炒片刻,再下汤用小火焖烂,五花肉盛入碗里,上铺梅菜段,倒入原汤蒸透。走菜时,把肉反扣在盘中。成菜后,肉烂味香,吃起来咸中略带甜味,肥而不腻。...

  • 私房扣肉煲(头菜+酸梅)的详细做法,私房扣肉煲(头菜+酸梅)做法技巧

    私房扣肉煲(头菜+酸梅)

    头菜+酸梅,特别的搭配解除扣肉的油腻,带来咸酸清香口味。年菜也很适合哟,越煮越香。用料扣肉胚2斤横县头菜半斤酸梅(盐渍)6颗白糖蚝油老抽适量绿茶叶麦芽糖花生油适量砂锅1个私房扣肉煲(头菜+酸梅)的做法五花肉煮熟捞出...

  • 盐菜扣(梅菜扣肉)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    盐菜扣(梅菜扣肉)

    用料猪肉(最好选用杂子肉)腌菜一把醪糟汤红糖老姜花椒花椒面胡椒面五香粉盐鸡精酱油盐菜扣(梅菜扣肉)的做法把杂子肉洗干净,放在锅里煮20分钟,可放入一点生姜去腥。将腌菜用水反复洗很多次,最好用热水洗这样比较快。洗好以后...

  • “私房菜”梅干菜扣肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【私房菜】梅干菜扣肉

    梅干菜扣肉的原材料和制作过程:首先要准备上等的带皮五花肉750克老抽,生抽,盐,白糖,蚝油,料酒,生姜,葱段,八角,少许,桂皮少去,干辣椒少许蒜子少许梅干菜500克洗净备用制作过程:1首先把准备好的五花肉洗干净后,锅里不要放任何油和水...

  • 梅菜蒸扣肉食谱做法大全,超简单的梅菜蒸扣肉做法步骤

    梅菜蒸扣肉

    富得流油的扣肉,平淡无奇的梅菜,肚子饿时2块扣肉,一碗饭下肚,神仙日子也不过如此。用料梅干菜200克炸好的五花肉400克酱油15ml蚝油15ml甜面酱一小勺小洋葱2小个蒜头1个腐乳1小块胡椒粉适量梅菜蒸扣肉的做法梅干菜洗净,换3...

  • 梅菜扣肉之冬菜扣肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    梅菜扣肉之冬菜扣肉

    这道菜的烹饪时间比较长,要耐心点哦~用料五花肉300g四川冬菜100g泡辣椒25g料酒适量橄榄油25ml酱油25ml莫顿盐3g四川豆鼓2茶匙姜3片葱适量梅菜扣肉之冬菜扣肉的做法猪肉用清水煮至断生后,捞出,沥干水分,抹酱油。冬菜洗净切...

  • 私家小厨版-梅菜扣肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    私家小厨版-梅菜扣肉

    梅菜扣肉是汉族传统名菜,属客家菜,制作材料有五花肉、梅菜、葱白、姜片等。通常是将五花肉上汤锅煮透,加老抽,油炸上色,再切成肉片。之后加蒜/葱、姜等调料炒片刻,将五花肉盛入碗里,上铺梅菜段,倒入原汤蒸透。走菜时,把肉反扣...

  • 《中餐厅》崔老师私房菜:梅菜扣肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    《中餐厅》崔老师私房菜:梅菜扣肉

    吃得口口声声要减肥的黄晓明一块接着一块!用料梅干菜克五花肉克八角个白糖克料酒《中餐厅》崔老师私房菜:梅菜扣肉的做法五花肉切一片片热锅,少许油,两颗大料下肉,煸出猪油好大一锅出油了大概15分钟后加入少量糖适量料酒崔...

  • 扣肉炒梅菜食谱做法大全,超简单的扣肉炒梅菜做法步骤

    扣肉炒梅菜

    因为这次爸妈烧的扣肉没那么均匀的一层肥一层瘦的花肉!偏肥!做扣肉蒸着吃比较油腻的样子,所以想着炒着吃没那么油腻!用料梅干菜2碗扣肉一块白糖2小勺生抽4小勺盐1小勺白酒3小勺红辣椒1.2个扣肉炒梅菜的做法梅干菜提前15泡...

  • 私房扣肉食谱做法大全,超简单的私房扣肉做法步骤

    私房扣肉

    每当过年,扣肉是不可缺少的一道佳肴,带着浓浓的节日味道,大快朵颐,何等满足!用料五花肉500g干香菇6个红枣若干广式腐乳1块酱油1勺蚝油少许醋少许糖少许白胡椒少许橙皮或橘子皮少许蒜末适量私房扣肉的做法五花肉凉水入锅,加...

  • 私房盐菜扣肉(附详细做法)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    私房盐菜扣肉(附详细做法)

    难得买到好吃的盐菜,就突发奇想做道扣肉吧,自从肉涨价了好久没有做过了😂😂😂,这个盐菜真不错,干香~~用料五花肉500克油适量葱适量姜片5片蒜粒适量酱油适量红烧酱油适量胡椒粉一丢丢花椒粉一丢丢醪糟2勺鸡精(可不加)一丢...

  • 梅菜肉酱-梅菜扣肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    梅菜肉酱-梅菜扣肉

    用料五花肉500克葱段、姜片少许太太乐宴会酱蘸汁15毫升太太乐梅菜肉酱100克海鲜酱30克太太乐鸡精5克白砂糖20克梅菜肉酱-梅菜扣肉的做法整块五花肉放入开水锅中,改小火煮半小时断生后用冷水洗净太太乐宴会酱蘸汁均匀抹...

  • 如何做梅干菜扣肉好吃 梅干菜扣肉烹饪方法大全

    梅干菜扣肉

    丰年过年的美食,小孩子最爱吃,简单方便就是这么快。用料梅干菜500克五花肉2000克八角2个酱油3勺葱1根料酒2勺盐20克老抽2勺白糖30克小葱1根姜2片生抽1勺冰糖20克梅干菜扣肉的做法梅干菜提前用温水浸泡半小时以上猪肉过...

  • 梅菜扣肉——捷赛私房菜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    梅菜扣肉——捷赛私房菜

    梅干菜扣肉是广东惠州的汉族客家特色菜肴。“梅干菜扣肉”据传还有一段美好的传说,北宋年间,苏东坡居惠州时,专门选派两位名厨远道至杭州西湖学厨,两位厨师学成返回后,苏东坡又叫他们仿杭州西湖的“东坡扣肉”,用梅菜制成“...

  • 蒸扣肉—捷赛私房菜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蒸扣肉—捷赛私房菜

    大块肥瘦相间、刀工整齐、色泽鲜亮的大肉片呈在碗盘中,显得特别丰盛!闻起来很香,吃起来很带劲!湖南的盐菜扣肉、湖北的芽菜扣肉、广东的南乳扣肉、四川咸烧白、云南的千张肉…今天就给大家推荐新款自动烹饪锅最新研制出来...

  • 如何做“梅菜扣肉”好吃 “梅菜扣肉”烹饪方法大全

    【梅菜扣肉】

    入口即化的梅菜扣肉是有秘诀的:一煮二煎三蒸。五花肉片浸透入味,肥肉的油脂被充分煎出,剩余的部分再也不会腻,软糯可口,而瘦肉部分吸饱了汤汁,搭配梅菜的滋味,罪恶感来不及涌出,就被幸福感掩盖。用料梅干菜100克五花肉1块老抽...

  • 懒人版扣酥肉—捷赛私房菜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    懒人版扣酥肉—捷赛私房菜

    大块肥瘦相间、刀工整齐、色泽鲜亮的大肉片呈在碗盘中,显得特别丰盛!闻起来很香,吃起来很带劲!湖南的盐菜扣肉、湖北的芽菜扣肉、广东的南乳扣肉、四川咸烧白、云南的千张肉…今天就给大家推荐新款自动烹饪锅的拿手大菜—...

  • 梅菜扣肉饼食谱做法大全,超简单的梅菜扣肉饼做法步骤

    梅菜扣肉饼

    第一次吃梅菜扣肉饼的时候就觉得特别香,每次都要去外面买很麻烦,后来看到别人做,于是自己也来学做了。用料梅干菜适量克五花肉适量克面粉适量生抽适量勺老抽适量勺食用油适量克白糖适量克盐适量克五香粉适量勺辣椒粉适量...

  • 梅菜扣肉包食谱做法大全,超简单的梅菜扣肉包做法步骤

    梅菜扣肉包

    做了肉包子之后又开始捣腾其他馅料的包子了,梅干菜扣肉包也是经典的早餐包之一,必须试试手。。。用料梅干菜适量五花肉适量老抽1勺生抽(料酒)各1勺蚝油3勺食用油适量(炒馅料)面粉500克酵母2.5克(2勺半)糖1勺(促进酵母发酵)水适...