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上海人最爱的炒酱怎么做更好吃

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  • 上海人最爱的炒酱的做法和图解,上海人最爱的炒酱怎么做更好吃

    上海人最爱的炒酱

    上海人喜欢吃的辣酱面浇头,好吃到停不下来,小时候的味道哦用料茭白1只猪肉150克胡萝卜1根笋1根土豆一个麻油少许豆瓣酱少许老抽少许老干妈少许豆腐干4块上海人最爱的炒酱的做法所有食材切成丁蔬菜焯水,用清水冲洗、沥干,...

  • 炸猪排(上海宁的最爱 辣酱油配起来)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    炸猪排(上海宁的最爱 辣酱油配起来)

    用料猪里脊200克鸡蛋1个胡椒少许味极鲜酱油1勺盐少许面包糠100克料酒2勺白糖诺干上海辣酱油2勺炸猪排(上海宁的最爱辣酱油配起来)的做法把猪排切成一公分厚的片,然后用刀背反复横竖左右的敲打松解肌理,如果有牛排锤的更好...

  • 东北人最爱的“茄子酱”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    东北人最爱的“茄子酱”

    东北人应该没有不知道茄子酱的吧❗这可是东北家常菜一大特色!基本上这个季节,家家都会做一大碗,再买点小葱香菜蘸茄子酱吃!另外茄子酱拌饭,茄子酱拌面🍜那真是无敌了❗桌上有了“茄子酱”其他菜再好也都是配角儿...用料茄...

  • 零厨艺能上手的上海炒辣酱~上海辣酱面好伴侣的烹饪做法,大厨教你详细做法

    零厨艺能上手的上海炒辣酱~上海辣酱面好伴侣

    辣酱、咸菜毛豆、荷包蛋俗称面条浇头三剑客😆(我给起的名)用料猪腿肉250克鸡胗肝4个(喜欢多加)土豆3个香豆干5块香菇、蘑菇若干花生米根据个人喜好(我没加)生抽3勺老抽4勺黄豆酱2勺辣椒酱2勺(根据个人口味)白砂糖1勺(喜欢吃甜...

  • 沿海人民最爱的白灼虾的烹饪做法,大厨教你详细做法

    沿海人民最爱的白灼虾

    真真的0厨艺!用料虾适量姜片适量小葱适量料酒适量盐适量花椒粒适量沿海人民最爱的白灼虾的做法1⃣️虾洗干净,去除虾须虾线。2⃣️锅内倒水烧开,加入适量花椒粒、葱段、姜片,加入虾煮至快熟,倒入料酒和盐调味即可。保留了虾的...

  • 酱牛肉,家人的最爱的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酱牛肉,家人的最爱

    小孩可以多吃,可以长高哦!用料牛腱1000克姜6片葱2根料酒2勺海天卤水汁2瓶(960克)卤料包1小包生抽1勺香菜2根香醋1勺盐1小勺白沙糖1小勺芝麻油适量青辣椒1个蒜头1个酱牛肉,家人的最爱的做法1.牛腱清洗干净2.冷水下锅,加入姜...

  • 海天酱油素炒花菜,素食吃货的最爱的烹饪做法,大厨教你详细做法

    海天酱油素炒花菜,素食吃货的最爱

    “花菜第一次素炒,味道竟然也是非常的好”用料花菜海天酱油蒜海天酱油素炒花菜,素食吃货的最爱的做法花菜切小,用盐水浸泡半小时以上后反复冲洗,锅中放油烧热倒入花菜炒至变色,加入一勺盐继续翻炒加入蒜子和适量海天酱油调...

  • 青椒土豆炒腊肠丨懒人最爱,因为它我都爱上做饭了!!!!!的烹饪做法,大厨教你详细做法

    青椒土豆炒腊肠丨懒人最爱,因为它我都爱上做饭了!!!!!

    腊肠炒青椒土豆丝,腊肠炒青椒土豆丝是中国特色菜系之一,买到好的腊肠,就想办法做菜。其实以前没放腊肠也是这样做过,只不过在菜色上没那么好看,当然也没那么的香啦,哈哈,又香又好看还好吃!!!!!用料土豆1个香肠1根青椒1个盐2克生...

  • 上海妞最爱葱烤大排的烹饪做法,大厨教你详细做法

    上海妞最爱葱烤大排

    我们家冰箱几乎常年有冻排骨,因为有时菜场买不到老妈中意的菜,她就会煮二块红烧大排,配料简单却很下饭。今天我自己也试了一把!用料猪大排吃几块煮几块葱多根生抽2勺料酒适量老抽1勺姜几片冰糖适量盐如果酱油够咸可不加上...

  • 淮南人夏天最爱的炒酱豆子的烹饪做法,大厨教你详细做法

    淮南人夏天最爱的炒酱豆子

    走千走万不如淮河两岸。淮南的特色酱豆子,是我们夏天少不了的美食啊,贼下饭。煮熟的黄豆,自然发酵产生一种可食用菌,在处理一下(每年都是我奶奶做的,我不会,就省略了)放在盆里盖上玻璃,晒它就完事了。用料酱豆子400克二荆条400...

  • 孩子最爱的虾滑上海青苗的烹饪做法,大厨教你详细做法

    孩子最爱的虾滑上海青苗

    用料上海青5颗新鲜手打虾滑一包姜片4片蚝油1小勺盐少许孩子最爱的虾滑上海青苗的做法水煮上海青放姜片水开放虾滑同上虾滑变色,放少许盐和蚝油起锅装盘超级简单滑嫩爽口小贴士选用上海青苗和虾滑搭配,软软的很好入口,孩...

  • 椒盐排条!这可是老上海人的最爱。的详细做法,椒盐排条!这可是老上海人的最爱。做法技巧

    椒盐排条!这可是老上海人的最爱。

    虽然“立秋”已经过去很多天了,但是抢“秋膘”是一刻都不能停的。有什么是比吃肉更重要的呢?对吧。上海人讲“jiao盐”,是指的咸甜相交的味道,比如交盐花生,交盐月饼,这个交盐和椒盐可是不搭边的。不过今天做的椒盐排条是一...

  • 上海人都爱的本帮辣酱✨的烹饪做法,大厨教你详细做法

    上海人都爱的本帮辣酱✨

    下饭神器来了!又适合作为浇头来一碗🍜用料猪肉500克豆腐干2块土豆1个花生一把上海人都爱的本帮辣酱✨的做法土豆、豆腐干、猪肉切丁。肉丁用淀粉料酒腌制半小时。中火炒花生,盛出备用锅中放姜蒜爆香,放入肉丁炒至变色。...

  • 上海人最爱的葱烧大排的烹饪做法,大厨教你详细做法

    上海人最爱的葱烧大排

    在上海生活过八年的时间,这八年融入南方生活最明显的一点莫过于味蕾的改变,口味真是个神奇的感觉,竟然会随着空气和经历而不知不觉改变。葱烧大排是刚入上海时最能接受的菜式,浓油赤酱,软烂鲜香,北方人的我是极爱的,藏在记忆...

  • 母上大人最爱的·香菇油焖鸭的烹饪做法,大厨教你详细做法

    母上大人最爱的·香菇油焖鸭

    我吃大米粥特别挑菜。所以每到夏天这道菜便成我家的桌上客了,不仅因为它做法速手好吃,还因为它既能下饭又能配粥😋我能配这菜来两大碗米粥~用料卢鸭半只香菇8朵(喜可多加)白糖少许蚝油一小勺生抽约50克(看肉放)料酒2勺香菜适...

  • 东北人最爱的酱茄子的烹饪做法,大厨教你详细做法

    东北人最爱的酱茄子

    东北特色的长茄子,搭配的好吃的黄豆酱,最后出锅撒的蒜末和青椒末是点睛之笔。用料茄子2个蒜3瓣黄豆酱1大勺青椒1个东北人最爱的酱茄子的做法长茄子洗净切成条状。起锅多烧一些油。下入茄子中火煎茄子。茄子煎到这个程度...

  • 路边摊最爱——上海冷馄饨的烹饪做法,大厨教你详细做法

    路边摊最爱——上海冷馄饨

    以前读中学的时候,宁可午饭吃少一点,总归要跑到学校外面的路边摊买一份冷馄饨,每次我都会额外要求多放点花生酱,过过冰水的馄饨,加上浓郁的酱料,一点都不会腻,实在是太美味了,现在城管多了,路边摊已经很少了,只能凭借大概的印象...

  • 最美上海青食谱做法大全,超简单的最美上海青做法步骤

    最美上海青

    春节吃肉食多,少不了要蔬菜,这道既美味又艳丽。用料上海青八棵盐适量蚝油适量红椒二十粘左右葱花有鸡汤或高汤一碗蒜最美上海青的做法上海青洗净,每株一分为二,用小刀从头一刀一撕即可。将上海青放八高汤或鸡汤煮至七分熟...

  • 上海人最爱的苏州蜜饯~丁香山楂的烹饪做法,大厨教你详细做法

    上海人最爱的苏州蜜饯~丁香山楂

    上海男人已经70岁了,从小到老一直喜欢丁香山楂;疫情过后,某宝上的姚太太丁香山楂竟然会断档,去来一份也没看到。。。。耐不住嘴馋,很无奈;百度里无处寻觅,找不到丁香山楂的做法;在下厨房里也找不到丁香山楂的现成方子;实在想吃...

  • 豆瓣酱焖鱼,海边人最爱的黄花鱼吃法的烹饪做法,大厨教你详细做法

    豆瓣酱焖鱼,海边人最爱的黄花鱼吃法

    靠海吃海。海鲜就是家常菜的胶东人,对吃鱼格外讲究:春花秋鳎伏鲻鱼。肉质嫩、味道鲜的黄花鱼,春天最为肥美,用酱焖,酱香更好的激发鱼的鲜味,出锅前放上的春韭,让这道菜拥有春天最幸福的味道。因此,在胶东,豆瓣酱焖鱼是一道几乎...

  • 螃蟹爱上鸡—淘最上海的烹饪做法,大厨教你详细做法

    螃蟹爱上鸡—淘最上海

    不要问我上是不是动词用料盐克蟹螃蟹爱上鸡—淘最上海的做法鸡选择你喜爱的部位都可以~分量半只即可梭子蟹(2只)对半切小块,粘上薄薄一层生粉。锁住水分热锅冷油下锅煎,煎至蟹脚变红捞出即可。鸡肉切小块,加1茶匙盐、1茶匙...

  • 上海炒酱食谱做法大全,超简单的上海炒酱做法步骤

    上海炒酱

    我家经常做的一道菜,咸香下饭亦可做面条浇头用料瘦腿肉200克豆干6块毛豆子250克冬笋1个6月香豆瓣酱3大勺魔鬼椒3个上海炒酱的做法腿肉切大点丁备用毛豆子清水冲洗干净6块豆腐干切丁备用冬笋切大丁汆水去涩备用准备3大...

  • 👩🏻‍🍳最爱北京的炒饼•住在上海念北京(一)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    👩🏻‍🍳最爱北京的炒饼•住在上海念北京(一)

    2014-15年我在北京工作居住了两年,大多数时间是一个人生活的,每天大致是永安里到国贸三期两点一线,周末去近郊爬山。吃饭更简单了,除了自己做包吃包外,一盘炒饼,一份火烧,或是一份香河肉饼就能满足。今天是2018年底了,最近想...

  • 青岛人最爱的葱爆海参的烹饪做法,大厨教你详细做法

    青岛人最爱的葱爆海参

    葱爆海参是鲁菜里的代表菜,简单好做有营养,青岛人都喜欢吃。今天跟大家分享一下。用料海参6只大葱2根老抽1勺蚝油1勺香油1勺鸡精1勺淀粉1勺盐5克青岛人最爱的葱爆海参的做法准备海参6个,就是我们青岛当地养殖的海参,我用...

  • 北京人最爱的炸酱面的烹饪做法,大厨教你详细做法

    北京人最爱的炸酱面

    炸酱面是一种特殊的面食吃法,其中老北京炸酱面深入人心。炸酱面是中国传统特色面食,最初起源东北,是满人入关之后带到北京的,因为东北自古产大豆,所以才有东北大酱,继而产生了炸酱面这一美食。面条煮熟后捞出,浇上炸酱,搭配个...