蛤蜊吐沙怎么做更好吃

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蛤蜊吐沙

用料蛤蜊盐油蛤蜊吐沙的做法蛤蜊清洗，置水中，加盐（水的千分之20）搅均，加些许植物油，静置20分钟。重复步骤一2至3遍（每次都清洗）。...
【蛤蜊蛋】

用料蛤蜊200克鸡蛋200克黄酒3克油10克食盐4克大葱4克【蛤蜊蛋】的做法1.蛤蜊泡于盐水中，吐沙后洗净，置于盘中，覆上微波薄膜，高火2.5分钟，取出倒出蛤蜊汤汁备用。2.鸡蛋打散，加入调料和蛤蜊汁搅拌均匀，取1滤网过滤于深碗中，覆...
蛤蜊鸡

时间：约18-20分钟难度：零厨艺✌️份量：3人份用料鸡肉300g蛤蜊250g青椒80g红椒40g香菜根据口味添加食用油10g生姜10g大蒜15g干辣椒5g生抽10g老抽10g蚝油10g盐1g白糖3g清水150g蛤蜊鸡的做法油锅烧热，倒入大蒜、生姜、干辣椒炒...
蛤蜊土豆芋圆温沙拉

土豆营养价值高、适应力强、产量大，是仅次于小麦和水稻的第三大粮食作物，尤其是在许多土壤相对贫瘠的地区，土豆更是最重要的主食。土豆耐储存，许多家庭都会囤上些以备不时之需。既是主食也是蔬菜，可粗犷如昆明街头热乎乎的...
吊瓜蛤蜊（沙白）肉丸汤

用料蛤蜊克葱根猪肉丸吊瓜姜片吊瓜蛤蜊（沙白）肉丸汤的做法锅里烧开水，放入姜片，和手工猪肉丸，再次滚开后放入吊瓜，然后放几滴油，滚开后放入蛤蜊，开始调味，调味只需要一点点盐，平时有吃鸡精习惯的放鸡精。蛤蜊开一点点口即可关火...
辣炒蛤蜊（附去沙技巧）

有一次因为时间紧迫，又着急蛤蜊里面的沙子没吐干净。正好隔壁邻居来我家串门，教了我这招快速去沙法。好的方法跟大家分享一下😉用料蛤蜊500克姜4-5片料酒两大勺葱2根小米粒红辣椒2个（根据自己家吃辣程度放多少）花椒30粒生...
蛤蜊清理/剥蛤蜊肉

灵感来源于韩式海鲜豆腐汤，里面放的就有蛤蜊肉，它的鲜味跟瑶柱或者虾皮是不一样的，更有海的味道，更为生鲜！今天买了1斤5块钱，清理一下，准备做海鲜汤面条用哒。跟平时炒制清理有所不同。用料蛤蜊500克蛤蜊清理/剥蛤蜊肉的做法...
蛤蜊吐沙|轻松“脱壳”小窍门

三月吃蛤蜊等贝类最好的季节，让蛤蜊吐净沙，做得胖乎乎，鲜嫩的滋味真太叫人惊喜啦╰(*°▽°*)╯前者的✔打开方式食，把蛤蜊放在海水中，或自制的盐水中，让它合适的温度和盐度中畅快地吐沙。吐沙⏰2-3小时就结束，至少吐个半小...
蛤蜊肉

美味的蛤蜊肉用料蛤蜊肉2-3斤根据自己口味加少许辣椒葱、姜、八角少许蛤蜊肉的做法蛤蜊肉出锅...
烧蛤蜊

用料蛤蜊350克大葱1根彩椒2个姜2片大蒜2瓣胡萝卜1根金针菇1把烧蛤蜊的做法不好意思，烧的时候没有拍图，朋友们凑合看下文字版，我尽量说的明白一点。1.蛤蜊放水里吐沙半天以上，我放了点盐进去。2.油热放姜片，葱白，大蒜爆香，放...
蛤蜊炖蛋蛤蜊蒸蛋快手菜

用料蛤蜊250克鸡蛋2个香油1勺盐1克料酒1勺葱花1克生抽1勺蛤蜊炖蛋蛤蜊蒸蛋快手菜的做法做完忘记拍步骤图了，全部过程快的话半小时可以搞定。。。第一步:蛤蜊洗净，吐沙，然后焯水开盖子，没有开的自己掰一下哈哈，我发现没有开...
蛤蜊 | 杨梅酒蒸蛤蜊

黄磊剧版《深夜食堂》中一道菜，酒蒸蛤蜊，原菜谱用清酒，我这里替代成了江浙一带很多人家年年自己会酿的杨梅酒，更本土，味道很鲜美～用料蛤蜊1000克油10克葱20克姜5片蒜5瓣干红辣椒10克杨梅5颗酒3勺生抽1勺麻酱1小勺豆瓣酱1勺...
蛤蜊吐沙子妙招（花甲吐沙子）

一位厨师教的好方子亲测贼有效！用料盐适量水蛤蜊铁钉（没错就是铁钉？2个蛤蜊吐沙子妙招（花甲吐沙子）的做法花甲洗干净，等量的水和盐调匀（海水的味道，比吃饭做菜稍稍咸一丢丢）丢两根铁钉，倒入花甲，要盐水几乎没过花甲）只需要一会儿...
蛤蜊，花蛤

用料蛤蜊小的30个牛油2tsp白葡萄酒1cup蒜头6掰香菜1/2cup蛤蜊，花蛤的做法往下往下一个个涮洗6瓣切碎两格牛油1cup白葡萄酒，我用了日sake代替中火把牛油溶化放蒜，炒香，加酒烧到酒味没了等到花蛤都开了放香菜。完成...
夏季下酒菜—辣炒蛤蜊（附蛤蜊吐沙窍门）

蛤蜊算是最便宜海鲜了，夏天买来五块钱的就能炒一盘儿～辣辣鲜鲜的蛤蜊还裹着蒜香，来杯冰啤酒来碟儿毛豆，再幸福不过了！做前请看小贴士！做前请看小贴士！做前请看小贴士！用料蛤蜊大蒜半头大葱少许花椒麻椒15粒新鲜青红小辣椒3根...
辣蛤蜊

主要想吃了，家常菜用料蛤蜊半斤克辣椒段适量辣蛤蜊的做法蛤蜊清水➕盐泡会，或者空盆➕蛤蜊使劲颠，颠出来泥沙干锅油热➕辣椒段放蛤蜊➕点味极鲜，盖锅盖都开口后肉离壳就是熟了，不需要➕盐不需要➕盐，不需要➕盐，特别鲜...
辣炒蛤蜊or清炒蛤蜊

我生在内陆，长在内陆，真真正正经常吃蛤蜊是去青岛上大学后，从那以后，对蛤蜊就有了不了情，去饭店吃饭，必点菜目之一，毕业后自己做，每个小区市场上都有，5元3斤，炒上一大锅，喝着啤酒或者可乐，那叫一个爽啊后来又回到老家，有了君君，每次...
蛤蜊粥

时间：约30-40分钟难度：零厨艺✌️份量：2人份用料蛤蜊250g大米60g温水800ml盐3g食用油5g葱花10g清水800ml生姜2片香油3g蛤蜊粥的做法蛤蜊加入温水、盐1g、油浸泡2~3小时吐沙。将蛤蜊倒入沸水中，加入姜片，焯水去脏。锅中加入清...
奶油蛤蜊浓汤（蛤蜊敲达汤）

在学校上西餐实操课的时候老师教的一款汤，时间过去好几年了，一直惦记着也没机会试试好多都忘记了。不过好在我有老师出的绝版食谱哈哈里面有这道菜，以及凭着久远的记忆尝试做这到汤。老师以前可是红房子的主厨，现在退休到...
蛤蜊饺

源自《小学生的主食点心》一书，搬运过来，方便日后制作。用料猪肉馅200克饺子皮200张蛤蜊250克莴笋250克配料葱花15克配料盐3克蛤蜊饺的做法蛤蜊烫熟，冷水冷却，剥壳取肉，切粒。莴笋去皮刨丝，加盐挤水后加盐葱花，再跟蛤蜊肉粒，...
蛤蜊沙茶面

用料沙茶酱2勺鸡蛋2个虾6只面300克小黄鱼4条蛤蜊100克香菜4根味精10克盐8克料酒3勺酱油2勺大蒜2瓣生姜10克蛤蜊沙茶面的做法先将小黄鱼煎职二面金黄备用。鸡蛋，蛤蜊，大蒜，姜末都发碗里打散，和煎蛋一样煎好备用。虾仁和沙...
蛤蜊鸡

用料蛤蜊克蛤蜊鸡的做法木...
蛤蜊

用料酱油勺料酒勺蛤蜊的做法嗯嗯...
白蘭地煮沙白（蛤蜊）

其實是從白葡萄酒（或清酒）煮青口演變來的，平常人家裏一般很少有白葡萄酒或清酒，白蘭地就有，所以我今天就改成白蘭地，還蠻正點的，比白葡萄酒和清酒更濃烈更香！用料張裕白蘭地浸一半沙白的量沙白（蛤蜊）2斤蒜粒適量糖一湯匙牛油適...
蛤蜊饼

用料蛤蜊20克小葱叶10克鸡蛋1个面粉50克盐1克蛤蜊饼的做法以前材料根据自家小朋友胃口调整，没那么具体！我买了4元的蛤蜊，用水加姜加盐煮开口，放温后将蛤蜊肉拨出来，切碎。将葱叶切沫，放到碗里加面粉，鸡蛋混合，不要太稀，（不用放...