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自制霉豆鼓豆食怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的自制霉豆鼓豆食精选专题是专门提供自制霉豆鼓豆食的相关精彩内容的地方,这里的自制霉豆鼓豆食相关内容,小编都精心编辑,精选优质自制霉豆鼓豆食的相关知识,分享一些自制霉豆鼓豆食方面的经验知识。

  • 自制霉豆鼓(豆食)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制霉豆鼓(豆食)

    豆鼓的营养和作用:1.豆豉中含有很高的豆激酶;2.豆豉中含有多种营养素,可以改善胃肠道菌群,常吃豆豉还可帮助消化、预防疾病、延缓衰老、增强脑力、降低血压、消除疲劳、减轻病痛、预防癌症和提高肝脏解毒(包括酒精毒)功...

  • 自晒豆瓣酱第一步:制作霉豆子的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自晒豆瓣酱第一步:制作霉豆子

    怀念妈妈的味道系列1;妈妈年纪大了,做不动西瓜豆瓣酱了,买的酱都是批量工业化生产,怎么都没有那个味道,现在的小区夏天已经见不到有人自己晒酱了,为了不忘传统,特此记录。用料黄豆500克面粉200克豆酱曲粉2克自晒豆瓣酱第一步...

  • 自制辣椒豆鼓酱的做法和图解,自制辣椒豆鼓酱怎么做更好吃

    自制辣椒豆鼓酱

    炒菜,吃面必须要的用料小青红辣椒1000g蒜头500g豆豉500g盐适量自制辣椒豆鼓酱的做法将青红辣椒,蒜头洗干净,放阴凉处晾两天,再去蒂将青红辣椒,蒜蓉切碎,并放盐,少放点盐因为豆豉有盐,放豆豉之前尝尝够不够盐倒入豆豉一起搅拌...

  • 自制霉豆腐(自然发酵)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制霉豆腐(自然发酵)

    没有湖南人不熟悉不爱它!这道菜是从小吃到大的,最开始的记忆是外婆的味道,每到深秋早冬就可以开始制作霉豆腐了,夏天天气太炎热不适合霉豆腐发酵和储藏,天气太冷的话发酵时间会延长。做好封藏起来,吃一年都不会坏。对于做菜...

  • 自制香辣豆鼓烤鱼的做法和图解,自制香辣豆鼓烤鱼怎么做更好吃

    自制香辣豆鼓烤鱼

    来杯小酒话好友。用料草鱼约2斤红椒1小个洋葱1小个金针菇少许土豆少许大葱一根芹菜三根香菜一颗二荆条几根辣椒几颗辣椒面适量芝麻胡椒粉蒜生姜料酒糖盐自制香辣豆鼓烤鱼的做法草鱼洗净,控水,入生抽料酒,盐,大葱,胡椒粉,生...

  • 自制豆鼓鲮鱼的做法和图解,自制豆鼓鲮鱼怎么做更好吃

    自制豆鼓鲮鱼

    这个菜做了有一段时间了,总嫌弃编辑它麻烦,今晚有空就整理出来吧用料鲮鱼克姜片大蒜瓣生抽勺盐克自制豆鼓鲮鱼的做法鲮鱼洗净用盐,料酒,胡椒粉腌制半小时用油炸至金黄色,一定要炸透,捞起备用锅热倒入花生油,放入姜末蒜末爆香...

  • 自制霉豆思(老家)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制霉豆思(老家)

    〈霉豆思〉农村老家的朋友都知道,在老家很吃香叫霉豆思不叫豆豉,各个地方做法各异,我就喜欢我们老家一位大婶做的豆思,非常的好吃,放的剁椒又有辣味又有麻味,我妈妈喜欢吃干豆思,就是在锅中加点油炒一下,再放点辣椒花椒之类的...

  • 自制霉干菜食谱做法大全,超简单的自制霉干菜做法步骤

    自制霉干菜

    用料芥菜克自制霉干菜的做法把芥菜洗净剁碎剁碎的芥菜放锅里煮熟,不加水煮熟的芥菜大太阳下晒一天晒一天的芥菜蒸一小时,蒸出霉干菜的香味蒸好的霉干菜再晒干...

  • 自制香菇红葱头豆鼓酱的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制香菇红葱头豆鼓酱

    家里有人爱吃老干妈豆豉酱,但我一直觉得买的加工食品的安全性很难保证,试着自己做,今天已经是做到第四瓶了用料红葱头20个左右香菇6朵豆瓣酱若干勺辣椒粉3勺豆豉3勺椒盐粉少许自制香菇红葱头豆鼓酱的做法红葱头、香菇切...

  • 自制霉豆腐四川的做法和图解,自制霉豆腐四川怎么做更好吃

    自制霉豆腐四川

    最爱吃的还是外婆做的霉豆腐,我们四川叫臭豆腐,自己按照记忆尝试着做的,记忆中外婆的味道!用料盐适量花椒面适量辣椒面适量白酒适量自制霉豆腐四川的做法买一块老豆腐,切成块,放在垫有菜叶的筲箕里或菜篮子里,上面再用菜叶盖...

  • 自制霉豆腐(傻瓜操作版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制霉豆腐(傻瓜操作版)

    用料豆腐块高度白酒克辣椒面勺白酒勺盐克自制霉豆腐(傻瓜操作版)的做法把豆腐切成大小规整的方块,每块均匀撒上霉菌,放置两到三天,就可以长成这么漂亮的毛了!辣椒面、盐、鸡精、花椒面,按自己的口味调节量混合在一起,把长好毛...

  • 自制霉豆腐&麻辣豆腐乳的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制霉豆腐&麻辣豆腐乳

    冬天的北方来暖气后,最适合做发酵类食物,发面、毛豆腐、泡菜、面包等等⚠️毛豆腐做法参考👉我的另外一篇菜谱,打不开链接在我主页可以搜到😉用料老豆腐2⃣️斤炒盐料食用盐70克香叶3片桂皮2块八角1个盐炒出香味挑出调料块关...

  • 简单香口的自制霉豆腐的烹饪做法,大厨教你详细做法

    简单香口的自制霉豆腐

    我一直喜欢湖南湖北农村常见的自制霉豆腐的香味,市场上各种品牌的腐乳虽多,却找不到霉豆腐那独特的香味。用料老豆腐半块6两左右牛栏山二锅头40毫升王守义麻辣鲜7g味好美花椒粉7g盐4g辣椒粉7g简单香口的自制霉豆腐的做...

  • 自制遂川霉豆腐的做法和图解,自制遂川霉豆腐怎么做更好吃

    自制遂川霉豆腐

    每次从老家回深圳总是要带几瓶妈妈做的霉豆腐,大部分在外面做事的人应该都有这个经历。但是路途遥远,不管包装多好,偶尔霉豆腐的油漏到包里也是非常令人头疼的。上次回家问了我妈具体做法,感觉并不麻烦,就尝试做了一次,没想...

  • 霉霉豆腐乳食谱做法大全,超简单的霉霉豆腐乳做法步骤

    霉霉豆腐乳

    一道非常美味的下饭菜,很简单方便做用料老豆腐4块盐适量辣椒粉适量花椒粉适量高粱酒适量密封好盒子一个霉霉豆腐乳的做法豆腐洗一下,切块,晾干一点水分至没什么水分即可准备一个大一点的盒子或平底锅要有盖子,如果有条件...

  • 霉豆食谱做法大全,超简单的霉豆做法步骤

    霉豆

    打开罐子一股酱豆味飘香而来,我们时兴煮酱油水鱼、放点儿酱豆特别的鲜甜。这是我第一次自己做、记录一下成不成功等晒足180天就知晓了!用料霉豆1000克粗盐500克矿泉水3瓶霉豆的做法把买的霉豆放太阳下晒一天,洗干净。粗...

  • 自制豆鼓食谱做法大全,超简单的自制豆鼓做法步骤

    自制豆鼓

    用料黄豆或黑豆750盐150自制豆鼓的做法黄豆挑净杂质坏豆后浸泡4小时左右放入高压锅中压制半小时关火后焖一小时以上滗净水后盖上盖,在35度左右温度下发酵2天待表面有粘液后倒入盐搅均放入密封玻璃罐...

  • 自制霉豆腐食谱做法大全,超简单的自制霉豆腐做法步骤

    自制霉豆腐

    不喜欢所有带添加剂的食物,所以全部都自己做啦用料豆腐2斤辣椒粉约3两高度白酒200克盐约100克花椒粉约30克五香粉约20克自制霉豆腐的做法稻草洗净晒干,装进合适的纸箱里。豆腐切块晾干水分。铺在稻草上。盐卤豆腐买回来...

  • 红油腐乳 自制霉豆腐的烹饪做法,大厨教你详细做法

    红油腐乳 自制霉豆腐

    很喜欢吃臭豆腐腐乳类的食品,每次去超市买的腐乳都超级咸,不好吃。这几天心情好,买了几块豆腐,想着自己做点,没想到特别成功,哈哈哈用料老豆腐适量盐适量老姜适量花椒适量油适量辣椒面适量红油腐乳自制霉豆腐的做法去买老豆...

  • 自制黄豆豆鼓的做法和图解,自制黄豆豆鼓怎么做更好吃

    自制黄豆豆鼓

    用料黄豆500g新鲜朝天椒、中红椒姜末少许蒜少许盐自制黄豆豆鼓的做法先将黄豆浸泡3小时,然后把黄豆煮熟。(根据个人口感将黄豆煮软一点或硬一点都可以)将煮熟的黄豆放在一边凉透,凉透后用保鲜膜封起,将它用厚一点的东西包...

  • 超级简单的自制霉豆子,无盐干豆豉,酱豆,盐豆子,豆酱,大酱,纳豆的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超级简单的自制霉豆子,无盐干豆豉,酱豆,盐豆子,豆酱,大酱,纳豆

    喜欢吃那种无盐的、干的黑豆豉,要吃的时候再加入水糖油清蒸,不但鲜香,还不怕太咸。也喜欢吃北方那种半干臭盐豆,嚼起来口感软糯又有弹性。但是淘宝买现成的话,总是太咸了。整个网找不到做这个无盐干豆豉的做法。这次是试验...

  • 自制红豆腐霉豆腐非臭豆腐的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制红豆腐霉豆腐非臭豆腐

    做法坐标陕西安康石泉县潼关村当地人做这个会精心挑选稻草处理完用来发酵豆腐,稻草主要作用是吸水及控水,我这用纱布代替了。用料北豆腐块辣椒粉最好挑色泽红,又香还不太辣的各种辣椒粉花椒粉多放姜蓉尽量放盐按自己口味...

  • 自制霉豆腐(传统霉豆腐实际操作经验分享、多图详解)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制霉豆腐(传统霉豆腐实际操作经验分享、多图详解)

    关键词:倒毛、倒毛、倒毛!这是我们当地和别处做霉豆腐不一样的地方!做霉豆腐特别简单,豆腐掩在稻草里,放在合适的环境温度里,然后静等它发酵就行了。老规矩:写给自己的菜谱,没收钱,不具指导意义,不保证每个人都喜欢、都能做成功...

  • 毛霉菌自制干豆豉(贵州风味)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    毛霉菌自制干豆豉(贵州风味)

    豆豉按照发酵微生物的不同分为真菌型(毛霉菌)和细菌型(枯草杆菌)。因为还想做毛豆腐,所以买的毛霉菌。这种豆豉是贵州风味的,和做豆豉排骨的那种不一样。用料干黄豆500克毛霉菌2克冷开水30克白酒30克盐10克辣椒粉适量花椒粉...

  • 城里自制霉豆腐的做法和图解,城里自制霉豆腐怎么做更好吃

    城里自制霉豆腐

    第一次吃霉豆腐是大学一年级,每到假期返校,同学都会从老家带特产霉豆腐,第一次吃,哇真的太好吃,感叹人间竟有如此好吃的豆制品。作为北方妹子,腐乳配上大馍简直绝配,好吃的停不下来。吃火锅时做酱料也好吃好吃。突然怀念老味...