火腿冬笋蒸刀鱼怎么做更好吃
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火腿冬笋蒸刀鱼
大寒丨旧雪未及消,暖心宜自得大寒为中者,上行于小寒,故谓之大。寒气之逆极,故为大寒。大寒是二十四节气的最后一個节气,宣示真正的严冬时节到来。不过,严寒已至,春天还会远吗?农谚有“春潮迷雾出刀鱼”,是春季最早的时鲜鱼。刀...
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笋干火腿蒸冬瓜
超级简单的一道菜用料冬瓜适量笋干3根火腿少量盐鸡精麻油适量笋干火腿蒸冬瓜的做法笋干切去老根,泡水10分钟后切丁备用,火腿切丁,冬瓜切厚片。取深盘,冬瓜铺底,笋丁火腿丁均匀撒在表面。略撒盐鸡精,略浇点麻油。上蒸锅蒸15...
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冬笋炒火腿
火腿炒冬笋是一道美食。是家常菜谱之一,做法简单。用料辣椒葱金华火腿料酒冬笋炒火腿的做法取食材冬笋越嫩越美味切片开水烧开关火倒入切好的笋加点盐二分钟后沥干水火腿肉,辣椒准备好,火腿肉太干可以倒开水里闷几分钟后...
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火腿蒸春笋
春笋鲜甜,火腿咸鲜,绝配!用料春笋3根火腿1小块料酒1勺香葱1根姜3片火腿蒸春笋的做法春笋正当季,新鲜的春笋有甜味儿,越简单的方法做出来越好吃~春笋去壳洗净。斜着切薄片,铺在盘子底下备用。火腿切薄片,铺在春笋上。葱白切段,...
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甲鱼冬笋火腿汤
用料冬笋克甲鱼2年甲鱼一只火腿片姜片蒜甲鱼冬笋火腿汤的做法甲鱼杀好,腿上的油去掉,外表一层膜用开水烫下,撕掉。冬笋剝好备用冬笋切片甲鱼焯水,洗干净备用姜蒜料酒火腿甲鱼一起煮开,然后转小火20分钟,再加入冬笋烧开,最后...
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火腿蒸鲈鱼
用料鲈鱼1条火腿50g姜5片葱10根油20克料酒2勺小葱10根盐10克火腿蒸鲈鱼的做法先将鱼洗净待用准备所需的材料,火腿切薄片,建议选火腿中上方火腿鲈鱼建议开十字刀取少量盐均匀涂抹鱼身,刀切口也需要细抹,腌制10分钟待用把腌...
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冬笋火腿鱼头汤:煮出白色鱼汤的秘籍
煮出奶白鱼汤三要素:先煎、加沸水、大火持续煮。用料鱼头1个冬笋2个火腿中方60g姜1块蒜5粒小葱1束盐2茶匙料酒适量冬笋火腿鱼头汤:煮出白色鱼汤的秘籍的做法准备材料火腿温水浸泡半小时后,切成片。»这碗鱼汤用的是火腿...
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火腿蒸笋衣
火腿和笋衣的完美结合,鲜香可口,不愧为徽州名菜。用料笋衣适量火腿少量料酒勺糖火腿蒸笋衣的做法清蒸...
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火腿蒸笋
用料笋一只火腿150克火腿蒸笋的做法火腿切片铺满盘底,新鲜竹笋切片,放在火腿上放在蒸锅里,水沸腾之后再蒸20分钟。完成。我没加别的东西,笋的鲜美,蘸着蒸火腿的咸咸一点油。淡而鲜美。小贴士不用加别的。感受食物本身的味...
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火腿蒸鳕鱼
火腿蒸鳕鱼,我这次用的方火腿,也用过午餐肉,都很好。火腿吸收了鱼肉的鲜美,有人表示火腿比鱼肉更好吃。用料方火腿(或午餐肉)鳕鱼葱、姜、料酒盐、蒸鱼豉油、白胡椒粉干红辣椒火腿蒸鳕鱼的做法首先是蒸烤箱的准备工作。把水...
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火腿蒸甲鱼
甲鱼具有滋阴凉血、补益调中、补肾健骨、散结消痞等作用。也可降低血胆固醇,对高血压、冠心病有一定的辅助疗效。用料甲鱼1只(一般在2斤左右为最佳)生姜丝适量黄酒少许金华火腿丝适量盐少许火腿蒸甲鱼的做法将甲鱼翻过身...
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冬笋蒸火腿一一寒冬唤醒你的味蕾
冬笋,冬季首选之山珍。火腿,经一年腌制发酵,与冬笋相会,乃腊冬之幸,咸甜入口,点燃冬眠的味蕾。用料冬笋300克火腿100克盐半勺糖半勺冬笋蒸火腿一一寒冬唤醒你的味蕾的做法冬笋,用刀在笋身划一道深口,剥开外壳,取出笋,斜切成片。...
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火腿蒸青鱼
用料活杀湖鱼(我用的是青鱼)金华火腿片葱姜盐料酒火腿蒸青鱼的做法青鱼洗净对半剖开,加入2茶勺料酒,在背上划上几刀(约2-3厘米的口子),里外均抹上细盐,放置15-20分钟加些切成段的葱白和切成丝的姜,并在每个切口均夹上片成...
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火腿蒸鳊鱼
用料笋尖1个鳊鱼1条火腿厚片1块干香菇4朵大葱2根小葱2根生姜1块蒸鱼豉油2-3勺蚝油1茶匙绍酒少许白糖纯香麻油1茶匙胡椒粉少许火腿蒸鳊鱼的做法1(准备)将火腿、笋切片,干香菇泡发后也切片;将火腿片、笋片、香菇片氽烫至...
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火腿蒸鳜鱼
用料火腿鳜鱼火腿蒸鳜鱼的做法鳜鱼洗净,划刀口,嵌入火腿片,放料酒、葱姜、盐、豉油,上锅蒸熟。...
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火腿冬瓜蒸
用料火腿冬瓜葱姜香菇火腿冬瓜蒸的做法香菇放中间冬瓜夹,中间放火腿摆盘,剩下的碎肉放中间放姜丝,葱段小贴士可以用咸肉片,冬瓜片不要切断,就象做藕夹那样切。上火蒸就可以了,冬瓜上淋一些盐水,要是咸肉就不用盐水。...
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火腿蒸冬瓜
简单又快手,用最少的调料,最少的配菜,蒸出火腿的鲜香,冬瓜的鲜甜,汤汁的鲜美。火腿蒸冬瓜,火腿冬瓜汤,都是徽菜传统的家常做法。在蒸的过程中,火腿的咸香,姜片的辛辣,冬瓜的清甜,相互吸收,相互烘托,让汤汁非常鲜美。冬瓜与火腿可蒸...
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火腿清蒸刀鱼
欢迎来到Red‘s厨房,今天教大家一道江鲜的做法,张家港名菜,火腿蒸刀鱼,希望大家试着做做看.用料葱2根切末备用盐少许姜3片切丝刀鱼4条料酒2勺火腿3-4片切丝备用白萝卜切丝备用火腿清蒸刀鱼的做法菜场挑选新鲜的刀鱼,主要看...
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火腿蒸鱼
用料鱼条火腿片火腿蒸鱼的做法鱼洗净沥干放入盘中,加上火腿片、姜片、葱结,蒸鱼豉油,开蒸。...
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火腿蒸鳗鱼
鳗鱼素有“水中软黄金”的美称,所以,我基本上一至两周会给宝宝安排吃一次鳗鱼~~做法我基本上是这一种,就是豆豉加火腿蒸,既最大限度的保留了营养,也让鳗鱼和火腿的鲜味相结合,蒸出来的鳗鱼又香又软,鲜美的眉毛都要掉下来了~...
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火腿冬笋片
用料冬笋一只克火腿十几片盐适量克糖适量克火腿冬笋片的做法冬笋火腿切片备用炒锅加油,火腿先入锅煸炒,后加入冬笋一起炒加入适量黄酒,加糖3勺,加入水没过一半食材,盖盖子烧中间开盖翻炒尝味道,按需要加盐收汁盛盘...
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鲫鱼冬笋火腿汤
鲫鱼冬笋火腿汤。一般长辈喜欢做鲫鱼萝卜汤,我不是那么喜欢萝卜的味道。所以家里都用冬笋,简单好做,又绝鲜美,适合冬天。鲫鱼用盐抹一点表面,保鲜又防止煎鱼的时候起皮。汤滑的诀窍,是用猪油。凡是鱼汤类用猪油做的,汤会又香...
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火腿蒸鲥鱼
用料火腿丝鲥鱼姜丝火腿汁料酒小葱植物油火腿蒸鲥鱼的做法鲥鱼处理干净不用去鳞以火腿汁、姜片、料酒腌制五到十分钟鲥鱼加姜丝、一部分火腿丝摆盘上锅蒸,依火力大小时间不定,鱼眼发白突起即可,提前三十秒到一分钟撒上葱...
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【火腿虾干蒸冬笋】
关于火腿入菜,爸爸推荐试试【火腿虾干蒸冬笋】,今天收到虾干立刻动手做起来,居然又收获一道易上手的美食!跟爸爸交流了心得,他说好像是鲁迅先生的文章里有写,但具体做法不记得了,赶紧上网搜了一下(文字如下),看来回忆有时并不...
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冬笋蒸火腿
用料火腿100克冬笋1个冬笋蒸火腿的做法冬笋剥去外壳后洗净。对半抛开后,切片。锅中放水,放入笋片,焯2~3分钟,加上少许的盐,可以去除笋片的涩涩味儿。冬笋捞出后用清水洗净。将笋片平铺在盘子上。上面铺上火腿片。上锅大火...