美味佳肴馆冷吃郡肝怎么做更好吃
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冷吃郡肝
佐酒，下饭都会很顺溜用料切片郡肝300克玉米油30克姜5克蒜10克汉源红花椒花椒10粒辣椒段30-50克(自行加减)盐2克生抽10克辣椒面10克(丰俭由人)花椒面随意十三香1克冷吃郡肝的做法郡肝切片后，3五原则冲洗，沥干水备用主锅放...
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糟辣鸭郡肝
搬新居一个月后终于想起来炒个菜了。鸭郡肝是上次去果蔬好买来冻起的，等来了四川泡萝卜和贵州糟辣子，开整。这道菜的妙处在于，刚切好找不到料酒腌制，于是我用了好喝的白葡萄酒来提味，味道出乎意料地好。用料盐适量花椒好几...
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酸辣郡肝
左边👈那道是郡肝，新人别喷^_^用料鸭郡肝4个切片尖椒6-7个左右花椒适量姜片盐适量小米椒5个泡椒5个芹菜1根青笋半根酸辣郡肝的做法首先呢，郡肝要拌料，本人拌不来街上买的现成的^_^还是先放油烧辣放姜等，跟着郡肝来回翻直...
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麻辣小郡肝
用料郡肝白酒麻椒粉花椒粉孜然粉辣椒粉粗辣椒面麻辣鲜生抽蚝油盐白糖花生油老抽辣椒酱麻辣小郡肝的做法郡肝洗干净，切片，放入以上调料，拌匀后腌制4个小时以上，过夜更好。郡肝串好，放入火锅中烫熟，加入自己喜欢的蘸料。喜欢...
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郡肝炒芹菜
郡肝炒芹菜，久不久就想吃一盘😋用料郡肝四个芹菜两根泡椒泡姜适量生抽一勺蒜一瓣淀粉一勺蚝油一勺郡肝炒芹菜的做法鸡郡肝，鸭郡肝均可，今天买菜正好遇到有新鲜的郡肝，只有4个了，拿回家用盐洗净干净，去掉多余的杂物洗净后切...
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![超级脆的“爆炒郡肝”的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "超级脆的“爆炒郡肝”的烹饪做法，大厨教你详细做法")
超级脆的【爆炒郡肝】
这次炒郡肝我选用芹菜和仔姜炒。但实际上仔姜可以不加，换成少量生姜；芹菜也可以换成青椒。总之这道菜很下饭，家常菜也可以随意一些，好吃就行😋用料郡肝三只芹菜几根仔姜四块蛋清一个蒜末少许豆瓣酱一勺淀粉三勺小苏打一撮...
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![冷吃系列（鸡、郡、牛肉）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "冷吃系列（鸡、郡、牛肉）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
冷吃系列（鸡、郡、牛肉）
做这道菜，主要是自己爱吃，喜欢瞎琢磨。最近周围朋友吃了我做的冷吃系列，觉得好吃，在问我做法，刚好今天做了，就把步骤这些写下来，喜欢的朋友们可以尝试一下😁用料牛肉500g鸡胸肉500g鸭郡500g八角3个香叶适量草果1个油（我用的是...
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火爆鸭郡肝
用料鸭郡肝3只泡椒4个泡姜1块泡豇豆适量生姜5片蒜2瓣芹菜1根青椒2个料酒1勺十三香1勺白胡椒粉半勺糖少许鸡精半勺郫县豆瓣酱半勺生抽1勺熟油辣子2勺火爆鸭郡肝的做法鸭郡肝去除表面的筋膜，切片洗干净沥干，放料酒、大蒜...
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泡姜炒郡肝
用料花椒花椒粉鸡精适量蒜5个独蒜料酒适量盐适量泡姜两块生抽一勺青椒5个红椒5个耗油适量泡姜炒郡肝的做法把新鲜的郡肝清洗干净，切片，放剁辣椒和料酒腌制备用，没有剁辣椒就用郫县豆瓣青红辣椒各五个青红辣椒切丝，泡姜切...
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卤郡肝
用料郡肝儿2斤料酒40克生抽50克老抽50克冰糖25克姜片25克八角4个三奈4个桂皮1块香叶4片茴香一小撮干海椒适量干花椒一小撮卤郡肝的做法以下材料放入小美主锅：郡肝儿2斤、料酒40克、生抽50克、老抽50克、冰糖25克、姜片...
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香辣郡肝
超级下饭，简单易学，唯一就是有点费油，郡肝吸油，所以宝宝们做着饭菜，油需要多一点，但为了美食，可以奢侈一点！用料郡肝5个郫县豆瓣适量芹菜2根香菜一小指小米辣5根大蒜5瓣香辣郡肝的做法郡肝，芹菜，蒜片，小米辣，香菜切好，备用。郡肝加...
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爆炒郡肝
用料郡肝5个芹菜3根大葱1根大蒜2个泡姜1个泡椒4个料酒1勺生抽1勺爆炒郡肝的做法郡肝清洗干净，切薄片，放入1勺料酒，1勺淀粉，抓匀腌制。准备泡椒，泡姜。泡姜切丝，泡椒切小粒。蒜切小块儿，大葱切小粒，芹菜切小段儿。锅中倒入油，烧...
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![泡椒郡肝食谱做法大全,超简单的泡椒郡肝做法步骤]( "泡椒郡肝食谱做法大全,超简单的泡椒郡肝做法步骤")
泡椒郡肝
说起重庆大家首先想到的就是火锅，重庆人的耿直就像火锅一样火辣辣，让你又爱又怕。我是一个地道的北方人，在重庆居住三年从不习惯到慢慢适应，现在甚至开始留恋，因为这里不止是火锅让你回味无穷，重庆人的热情也让你欲罢不能。...
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香辣小郡肝
用料郡肝500克料酒20克姜25克生抽20克老抽5克蚝油15克冰糖5克花椒3克蒜20克五香粉1/2茶匙辣椒粉7克干辣椒段20克白芝麻10克玉米油70克盐2克香辣小郡肝的做法郡肝洗净切稍微厚一点的片，厚度不超过5毫米。（鸡郡肝，鸭郡肝，鹅...
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![小郡肝炒藕丁|减肥菜的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "小郡肝炒藕丁|减肥菜的烹饪做法，大厨教你详细做法")
小郡肝炒藕丁|减肥菜
用料藕2节葱2根生抽1勺蒜4瓣郡肝100g螺丝椒2只橄榄油1勺小郡肝炒藕丁|减肥菜的做法郡肝洗干净切好，加入料酒、辣椒粉、孜然、盐，腌半小时。螺丝椒、藕、葱、蒜切好。热锅，加入一勺橄榄油（减肥主要是少油），用小刷子用油刷一...
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![随意郡肝食谱做法大全,超简单的随意郡肝做法步骤]( "随意郡肝食谱做法大全,超简单的随意郡肝做法步骤")
随意郡肝
为什么叫随意郡肝呢？因为这道菜的搭配很随意😄。下雨了，没出门就把冰箱头剩的配料全搬出来了，有啥放啥。平时都是爆炒，今天想吃那种有点汤汁的，就临时改变了做法，反正也很随意😂用料盐糖鸡精克泡椒酸菜个姜蒜花椒瓣芹菜香菜...
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![双椒拌郡肝食谱做法大全,超简单的双椒拌郡肝做法步骤]( "双椒拌郡肝食谱做法大全,超简单的双椒拌郡肝做法步骤")
双椒拌郡肝
今天闺蜜们来家玩，怕我受累，提议打包美食回家享用，我还是计划做份下酒菜，来个简单的，💕做份双椒拌郡肝😜用料鸭郡肝7只355克烧青椒8个小米辣6只小葱3根千禾生抽2勺醋2勺海盐3勺胡椒粉1克五香粉2勺姜粉1勺藤椒油1勺蚝油皇1...
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![干锅鸡胗（小郡肝）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "干锅鸡胗（小郡肝）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
干锅鸡胗（小郡肝）
用料鸡胗500克青尖椒3个葱花蒜适量豆瓣酱1勺盐味精适量蚝油1勺酱油1勺白糖半勺干锅鸡胗（小郡肝）的做法用的成品小郡肝。没有的可以用普通鸡胗切片这种已经片好了。切段即可青椒洗净切丝备用郡肝提前用油干煸一下。排出...
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![小郡肝（辣炒鸡胗）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "小郡肝（辣炒鸡胗）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
小郡肝（辣炒鸡胗）
用料蒜3瓣料酒1勺生抽1勺蚝油1勺白糖3克老抽0.5勺姜3片葱2根香菜少量小郡肝（辣炒鸡胗）的做法鸡胗洗净，切丝，加入姜片，生抽、老抽、蚝油、白糖、料酒，放入容器内腌制，我腌制的时间较长大约一小时，根据个人口味调整腌制时间，时间...
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![芹菜炒郡肝食谱做法大全,超简单的芹菜炒郡肝做法步骤]( "芹菜炒郡肝食谱做法大全,超简单的芹菜炒郡肝做法步骤")
芹菜炒郡肝
用料芹菜根鸡精大半勺盐半勺姜片泡椒个醋一小勺芹菜炒郡肝的做法下油，放郡肝，炒一会儿下泡椒，生姜炒一会儿，放盐，醋，鸡精这是用量...
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![冷吃鸭脚，鸭肠，鸭郡花的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "冷吃鸭脚，鸭肠，鸭郡花的烹饪做法，大厨教你详细做法")
冷吃鸭脚，鸭肠，鸭郡花
就是非常耗时用料鸭脚1kg鸭肠500克鸭郡花500克料酒5勺生抽5勺老抽5勺糖10克八角2个桂皮、草果、香叶适量干辣椒500g花椒10克冷吃鸭脚，鸭肠，鸭郡花的做法买回的食材先清洗干净，处理好的食材放入锅中➕卤料一起煮，我的是我...
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火爆郡肝
喜爱吃辣，喜爱内脏的伙伴们做起来😍😍超级下饭菜用料鸡郡肝3只泡椒10个泡姜1块花椒2小勺淀粉2勺葱姜蒜适量火爆郡肝的做法将郡肝切薄片、为了好看可以切成花（可是我不会，哈哈哈哈哈哈），然后放入适量的淀粉、料酒、椒盐、酱...
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![凉拌郡肝食谱做法大全,超简单的凉拌郡肝做法步骤]( "凉拌郡肝食谱做法大全,超简单的凉拌郡肝做法步骤")
凉拌郡肝
防爆食yyds，凉拌菜里面最好吃的就是凉拌郡肝和凉拌牛肉了！口感太棒了，脆脆的！低脂高蛋白[大笑R][大笑R][大笑R]麻辣脆爽，刚煮出来的最好吃😋✅食材：郡肝，香菜。✅酱汁：小米辣，蒜蓉，白芝麻，辣椒面，青花椒热油激发香味，醋1生抽1。✅...
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![洋葱郡肝食谱做法大全,超简单的洋葱郡肝做法步骤]( "洋葱郡肝食谱做法大全,超简单的洋葱郡肝做法步骤")
洋葱郡肝
用料花椒三四粒料酒四勺蒜三瓣洋葱一个青椒两个盐适量生抽两勺郫县豆瓣一勺红椒三个淀粉两勺老姜适量小葱四根郡肝适量洋葱郡肝的做法油热放花椒，蒜末，姜末，豆瓣酱，葱白，爆香放郡肝郡肝翻炒一会儿放盐，生抽，洋葱和青红椒圈，翻...
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泡椒炒郡肝
本菜谱用的是鸭郡肝，鸡郡肝同理，鸭郡肝更大。用料鸭郡肝生姜盐生抽料酒花椒粉胡椒粉淀粉泡椒泡野山椒泡豇豆泡生姜青椒大蒜蚝油白糖泡椒炒郡肝的做法准备3个鸭郡肝，洗净，切薄片，加少许料酒，生姜丝，盐，生抽，花椒粉，胡椒粉，淀粉腌...
