美味佳肴馆

适合老人怎么做更好吃

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  • 虾仁炒西兰花(少油绿色健康,适合老人)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    虾仁炒西兰花(少油绿色健康,适合老人)

    西兰花又名绿菜花、青花菜、嫩茎花椰菜、意大利芥蓝、茎椰菜,属十字花科芸薹属甘蓝变种。原产于地中海东部沿岸地区,近年我国有少量栽培,主要供西餐使用,营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成份位居同类蔬...

  • 适合老年人的野菜咸肉菜饭的烹饪做法,大厨教你详细做法

    适合老年人的野菜咸肉菜饭

    奶奶已经94岁高龄了,老人家虽然思维清晰尚算健壮,但牙口毕竟不算太好,大不如前,平时也只能吃些厚粥烂饭软面之类。所以这次为她老人家做了这个菜饭,此款菜饭放水较多所以会软烂一点,如果喜欢吃带锅巴的可以适当少放一点水,电...

  • 最适合婴幼儿及耄耋老人的烹饪做法,大厨教你详细做法

    最适合婴幼儿及耄耋老人

    用料鸡蛋:一个熟油:一盐勺虾皮:一盐勺一点点酱油,无需放盐最适合婴幼儿及耄耋老人的做法碗中加入一盐勺熟油,360度转动,使碗壁挂上油。鸡蛋打入另一碗中,打散过滤到带油碗中,加入虾皮,加入120毫升温水打匀。锅开后上笹,碗上盖上...

  • 适合老人吃的“营养粥”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    适合老人吃的“营养粥”

    煮这个粥主要是给爷爷奶奶吃的,都知道上了年纪的老人家,吃的东西要烂、清淡,最主要的还是要营养,自己东想西想,于是就有了这个想法💡要是觉得看了有灵感,可以用其它菜品代替(但是食物相克得注意哦!)用料大米1杯山药1根胡萝卜1...

  • 白菜虾汤(老人小孩减肥人士都适合)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    白菜虾汤(老人小孩减肥人士都适合)

    小区门口来了一大车白菜在卖,想起家里还有上次还有吃剩下的白煮虾,买一颗回去做白菜虾汤去用料白菜5片虾3只盐3克(可根据咸淡适量调整)香醋适量高汤可无鸡精适量香油适量葱花适量花生油少量白菜虾汤(老人小孩减肥人士都适...

  • 自制抹面材料(适合儿童老人)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制抹面材料(适合儿童老人)

    注意:1.选择容易煮软的山药品种,铁棍山药不适合。 2..酸奶选择不要过于稀的那种,尽量浓稠。 3.可以尝试在制作的山药和酸奶泥中,加入适量糖(根据个人口味),这样抹面更有味。用料山药老酸奶草莓自制抹面材料(适合儿童老人)的...

  • 巴沙鱼丸(适合老人小孩吃)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    巴沙鱼丸(适合老人小孩吃)

    上次做了鸡肉肠,估计是太柴小盆友不爱吃,于是就打算试做虾肠或鱼肠。昨天去永辉买了一斤巴沙鱼,打算做鱼肠的,后面嫌弃模具一次只能做六根太费劲,干脆挤丸子试试。参考了一二十个菜谱,最后总结出适合自己的简单粗暴点的,特此...

  • 适合老人孩子的秘制牛肉干的烹饪做法,大厨教你详细做法

    适合老人孩子的秘制牛肉干

    用料盐10g牛里脊肉1500g蜂蜜20g生抽60ml老抽2勺葱姜蒜适量料酒2大勺五香粉一勺耗油2大勺黑胡椒粉适量(孩子吃可不放,不加)香叶3片花椒15粒大料2粒适合老人孩子的秘制牛肉干的做法将肉切成手指粗细的肉条,清水泡至水色变...

  • 雪花酥-微甜版(适合老人孩子)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    雪花酥-微甜版(适合老人孩子)

    用料咸饼干160克无糖棉花糖160克黄油40克奶粉40克坚果包140克雪花酥-微甜版(适合老人孩子)的做法用小火把黄油融化,黄油我买的zt10克一盒的,比较方便使用。黄油融化后倒入棉花糖,搅拌至棉花糖融化看上去有些滑滑的、有光泽...

  • 吉葩•适合老人🉐️中式蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    吉葩•适合老人🉐️中式蛋糕

    用料面粉我觉得我用了三斤酵母一碗面粉配一勺菠菜紫薯红曲米粉南瓜蝶豆花吉葩•适合老人🉐️中式蛋糕的做法这是我的设计稿🐒哈哈哈哈照图捏就行了、不懂留言问。我家就一层蒸锅,苦了我一层馒头蒸一次连上造型一共耗费两...

  • 适合老人小孩的蒸牛腩的烹饪做法,大厨教你详细做法

    适合老人小孩的蒸牛腩

    用料牛腩150克姜三四片生抽半勺盐少许料酒半勺胡椒粉少许木薯粉三调羹适合老人小孩的蒸牛腩的做法准备一块新鲜的牛腩顺着牛腩的纹路,横切再竖切,再稍微垛一下下,不用垛太碎,加上盐,酱油,料酒,胡椒粉,姜末(时间紧,我这个有点粗...

  • 适合老人小孩的米糊糊的烹饪做法,大厨教你详细做法

    适合老人小孩的米糊糊

    妈妈生病住院吃不下太硬的东西,想吃粟米糊。我做了几次才掌握到合适的水份比例。米糊也适合小孩辅食,于是记录下来供参考。用料粟米粉20克冰糖粉10-20克水200克适合老人小孩的米糊糊的做法粟粉,客家人很喜欢的一种杂粮加...

  • 适合儿童老人吃的香蕉饼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    适合儿童老人吃的香蕉饼

    给米姐做的零食。用料鸡蛋1个盐1克熟香蕉1个牛奶70克面粉80克适合儿童老人吃的香蕉饼的做法一根熟透的香蕉弄成泥,(香蕉不够熟可加一点点糖)一个鸡蛋打和,70克面粉,80纯牛奶,一丢丢盐,搅拌均匀,不要画圈搅拌,横竖搅。最后不沾...

  • 老人孩子适合的红薯芝麻饼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    老人孩子适合的红薯芝麻饼

    为了消灭红薯哈哈用料红薯2个中等大小约260克白糖25(也可以换成3克盐)糯米粉80(60克就可以了)芝麻适量老人孩子适合的红薯芝麻饼的做法红薯去皮切块,蒸熟。趁热放糖,搅拌均匀,放糯米粉,戴上一次性手套(这个手套随意,不带一样的),...

  • 适合老人小孩的苦瓜吃法的烹饪做法,大厨教你详细做法

    适合老人小孩的苦瓜吃法

    小时候很喜欢吃,奶奶也爱做,比较软烂,适合老人小孩。本人不太会做菜,供参考。用料苦瓜3-4根肉(最好带点肥)500克辣椒3-4个大蒜5-6瓣姜4片盐味精或鸡精生抽辣椒面适合老人小孩的苦瓜吃法的做法苦瓜洗净切成段,白瓤挖空,要挖...

  • 适合中老年人吃的绿豆酥的烹饪做法,大厨教你详细做法

    适合中老年人吃的绿豆酥

    云朵妈妈特别怕吃甜,每次做了甜品都觉得甜怕血糖高不敢多吃,所以才有了这款非常低糖又好吃的绿豆酥😋配方是32个的量。温度180°,25分钟左右。用料绿豆馅脱皮绿豆250克黄油50克白砂糖110克油皮中筋面粉235克猪油80克白砂...

  • 韭黄炒鸡蛋(适合老年人版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    韭黄炒鸡蛋(适合老年人版)

    家有老爸老妈,年龄大了,牙口就不是很好,非常喜欢碎碎菜和好咀嚼的食物菜品,这道家常菜非常简单,营养价值也高。今日就推荐给大家,第一次发菜谱希望大家多多关照呦✌️🙏用料韭黄一把鸡蛋3个食用油少许盐少许(根据自家口味调节)...

  • 家常丝瓜烩肉片(适合老人)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    家常丝瓜烩肉片(适合老人)

    用料丝瓜2根瘦肉250克蒜5瓣葱一小段姜3片淀粉适量老抽适量生抽适量家常丝瓜烩肉片(适合老人)的做法瘦肉切片,用一勺老抽,两勺生抽,一点点盐,一点淀粉,和适量油,搅拌均匀腌制备用,丝瓜削皮切片备用葱姜蒜备用热锅温油下姜片,下肉...

  • 花生炖猪脚(适合老人家)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    花生炖猪脚(适合老人家)

    用料猪蹄4只花生150克姜适量葱适量个料酒2勺冰糖少许盐2克排骨酱4勺海鲜酱3勺南乳半块克花生炖猪脚(适合老人家)的做法猪蹄泡水清洗干净准备工作排骨酱海鲜酱南乳调成酱汁备用冷水下锅大火烧开撇去浮沫后冲洗猪蹄铁锅放...

  • 火龙果凉糕(适合儿童老人)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    火龙果凉糕(适合儿童老人)

    看了厨友做的西红柿凉糕启发了我,就尝试做了火龙果凉糕,这款特别适合小孩和老人吃,软软的,不腻,健康食品用料小红心火龙果1个(半斤多一点的)、水100克(放火龙果中打果泥的)、白糖30克(喜欢甜的可以再多加20克)、淀粉50克、糯米粉...

  • 萝卜糕(超适合老人小孩)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    萝卜糕(超适合老人小孩)

    这个是为80多岁的外公做的,简单快手,可以说这款萝卜糕特别适合老人小孩吃,因为有种入口即化的感觉,不用费劲嚼,哈哈哈(个人也是喜欢,浓郁的萝卜味吃起来甜甜软软的)用料萝卜2根约1000g粘米粉(三象牌)250克淀粉10g左右吧,放一点口...

  • 老人小孩都适合的泡菜饼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    老人小孩都适合的泡菜饼

    用料泡菜一斤肉沫三两鸡蛋两个面粉若干酵母少量小葱少许老人小孩都适合的泡菜饼的做法泡菜冲水后切碎。肉末要提前炒熟。今天用的是牛肉末。加入面粉。调至糊状。下平底锅煎。小贴士面粉里加少许酵母粉。煎出来的饼更...

  • 适合老人的韩式海鲜饼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    适合老人的韩式海鲜饼

    自己改良的方子做记录用的用料面粉200克淀粉100g糯米粉20g水420g鸡蛋2个各种菜和肉做面糊填充。这次我加的有:胡萝卜,木耳,豌豆,豆苗,洋葱,小葱,三文鱼泥,虾,贝柱,笋,肥酥子,适量克盐适量朝鲜辣酱适量适合老人的韩式海鲜饼的做法...

  • 最适合老人家的寿桃制作的烹饪做法,大厨教你详细做法

    最适合老人家的寿桃制作

    母亲节遇上父亲生日~多有意义的日子,老爸和老妈一辈子的恩爱就这一天应该要有个很特别很浪漫的蛋糕来表达和庆祝!想以寿桃为中心~于是寻觅许多菜谱学做寿桃!可是都是巧克力或包子馒头的做法,这些都不是我想要的,我要的是能给...

  • 炒娃娃菜(适合老人和小孩)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    炒娃娃菜(适合老人和小孩)

    娃娃菜味道甘甜,营养丰富,富含维生素、微量元素和硒。鲜蘑菇味甘性微寒,入肴配菜,味道鲜美,营养丰富。用料娃娃菜半颗红肠(或午餐肉、培根)1/3条鲜蘑菇1个油适量盐适量糖适量酱油适量料酒适量生粉水适量姜片3片炒娃娃菜(适合...