虾仁炒西兰花(少油绿色健康,适合老人)
西兰花又名绿菜花、青花菜、嫩茎花椰菜、意大利芥蓝、茎椰菜,属十字花科芸薹属甘蓝变种。原产于地中海东部沿岸地区,近年我国有少量栽培,主要供西餐使用,营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。除了抗癌以外,西兰花还含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质,则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。
用料
西兰花 | 1朵 |
虾仁 | 120克 |
油 | 少许 |
蚝油 | 0.5勺 |
盐 | 少许 |
料酒 | 少许 |
白胡椒粉 | 少许 |
虾仁炒西兰花(少油绿色健康,适合老人)的做法
西兰花一颗
切除根部后掰成大朵冲洗干净~
虾仁解冻后用料酒和白胡椒粉腌制10分钟~
沸水倒入少许盐,放入掰成小朵的西兰花,煮到变软(家里有老人就多煮一会,没有老人焯水即可)
油锅放少许油,倒入西兰花和虾仁,加入蚝油,1-2分钟即可出锅~
可直接出锅,也可以像我一样,简单的做一个造型(先装进小碗,再倒扣进盘子)
小贴士
这道菜我做出来西兰花非常的软,非常适合有老人的家庭,如果不需要做这么软,减少焯水时间即可~
-
六月午餐盒子(2022年)的烹饪做法,大厨教你详细做法
六月六日魔都复工,继续给上班族做不重复的午餐。午餐盒子很重要,真空慢热加温👉蔬菜不变色。用料随意1六月午餐盒子(2022年)的做法6/6周一昨天去见托尼老师了,没时间做饭。打包麦当劳炸鸡,炒一份蒜蓉米西6/7周二红烧狮子头,番茄炒鸡蛋,清炒苦瓜。餐后水果大连樱桃。6/8...
-
家常菜西葫芦炒鸡蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料西葫芦1个盐2克鸡蛋2个蚝油1勺生抽1勺家常菜西葫芦炒鸡蛋的做法食材:西葫芦,鸡蛋西葫芦清洗干净一分为二,接着切片,硬币厚度鸡蛋打入碗中加一勺水搅拌均匀(加点点水鸡蛋更嫩)锅里放入油,中小火,倒入蛋液翻炒炒到这种水嫩状态就可以关火先盛出备用锅里放点油,倒入西...
-
酥皮奥尔良鸡腿的详细做法,酥皮奥尔良鸡腿做法技巧
...
-
肉沫香炒四季豆 多做两步,翠嫩入味,超下饭!的烹饪做法,大厨教你详细做法
今天和大家分享烹饪四季豆的2个技巧,在翻炒之前多做2步,炒好的四季豆颜色翠绿,口感更脆嫩,还能减少养分流失,第一步放在盐水中浸泡,或者是淘米水,浸泡10分钟左右,这样能有效的去除农药残留,吃起来更放心!第二步焯水,四季豆比较难炒熟,直接放在锅中翻炒的话,很容易发生没炒熟...
相关文章
- 健康搭配--西兰花炒虾仁的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 健康减肥餐1:西兰花炒虾仁的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “西兰花滑虾仁”营养丰富,西兰花翠绿,虾仁爽滑,老人小孩都爱吃。的详细做法,“西兰花滑虾仁”营养丰富,西兰花翠绿,虾仁爽滑,老人小孩都爱吃。做法技巧
- 低脂低卡少油健康减肥版西兰花炒虾仁的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 西芹百合炒虾仁,健康绿色低脂的美味的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 健康成长:西兰花炒虾仁的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 西兰花炒虾仁,低卡少油的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “健康减脂”西兰花炒虾仁的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 芦笋炒肉末(健康、绿色、适宜老人)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 少油版西兰花炒虾仁的烹饪做法,大厨教你详细做法