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潮汕猪肉饼猪肉丸怎么做更好吃

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  • 潮汕猪肉饼(猪肉丸)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    潮汕猪肉饼(猪肉丸)

    背井离乡,就是想念家乡的美食和味道。今天花点心思,复制一道家乡鲜美的美食——肉饼。潮汕肉饼,似饼不是饼,可煎炸,可下汤,可炒菜,口感脆嫩而鲜美,希望你也喜欢😉用料猪腿肉500克盐8克生粉50克鸡蛋清1只冰水120克猪肥肉200克...

  • 潮汕猪肉包食谱做法大全,超简单的潮汕猪肉包做法步骤

    潮汕猪肉包

    潮州人的猪肉包里面的馅是必须加入腐乳汁的,这是一大特色用料馅料猪肉300g腐乳汁适量糖适量皮中筋面粉500g糖100g酵母粉6g牛奶适量潮汕猪肉包的做法将皮的面粉和糖混合,酵母粉加点水静置5分钟后加入到面粉中,再分次加入...

  • 潮汕猪脚圈食谱做法大全,超简单的潮汕猪脚圈做法步骤

    潮汕猪脚圈

    猪脚圈是小时候的美食,现在时不时也会嘴馋去买回来吃,但是始终找不到小时候的味道了,一个从两毛涨到了如今的两块,里面的馅料却越来越少。今天我分享一下它的做法,第一次做很成功。用料芋头一个黄豆若干猪肉半斤葱一把五香...

  • 潮汕肉丸仔食谱做法大全,超简单的潮汕肉丸仔做法步骤

    潮汕肉丸仔

    潮汕时节必备佳品!这里面大概十条的量,平时吃,人口不多的话数量减半。用料马铃薯三斤薯粉一斤大豆干四块香菇丁适量五花肉丁适量盐一丢丢胡椒粉1茶勺鸡精1茶勺潮汕肉丸仔的做法材料备好。马铃薯去皮,蒸熟或煮熟后,压散;然后...

  • 如何做潮汕猪肉丸好吃 潮汕猪肉丸烹饪方法大全

    潮汕猪肉丸

    只想为家人做点健康的用料后腿瘦肉500克肥肉100克盐8~10克糖8~10克(增鲜,可不加)味精3~5克胡椒粉1~3克蒜头酥6~8克小苏打1克木薯淀粉50克冰块65克冰水(用来兑粉)50克潮汕猪肉丸的做法新鲜猪后腿肉去皮去筋,切成三厘米见方,肥肉同...

  • 潮汕猪手冻食谱做法大全,超简单的潮汕猪手冻做法步骤

    潮汕猪手冻

    潮汕猪脚冻咸香入味,软烂Q弹,是妈妈这一辈打小就爱吃的年菜。此菜谱做出的猪脚冻可以分为5份,即吃即取,保质期3天左右。用料猪蹄(前脚为佳,瘦肉教多)1只八角2个老红糖¼条生姜6片料酒半碗盐20g生抽半碗蚝油小半碗蒜苗根白2根...

  • 潮汕卤五花肉+猪皮的烹饪做法,大厨教你详细做法

    潮汕卤五花肉+猪皮

    想起了高中时代,打包饭盒里面的猪皮用料五花肉适量猪皮适量生抽适量八角一片香叶一片蒜头一瓣姜两片红糖适量潮汕卤五花肉+猪皮的做法五花肉,猪皮洗净,放入电饭锅,加水,加入生抽,姜片,香叶,八角,蒜,红糖(替代老抽),料全部一起放...

  • 潮汕猪皮冻食谱做法大全,超简单的潮汕猪皮冻做法步骤

    潮汕猪皮冻

    用料猪皮500克八角2个桂皮2块生抽适量鱼露适量胡椒粉适量潮汕猪皮冻的做法猪皮冷水下锅,煮至沸腾5分钟,捞出过温水,用刀刮掉多余油脂,再用温水洗净切成2厘米宽度的条状取高压锅,倒入猪皮及所有调料高压锅上汽15分钟,汤汁浓...

  • 潮汕猪朥粿食谱做法大全,超简单的潮汕猪朥粿做法步骤

    潮汕猪朥粿

    用料粘米粉1碗(吃饭的碗)萝卜干适量水1.6-1.8碗油适量糖(可不用)少许潮汕猪朥粿的做法猪朥粿盏(容器)上锅蒸热,大约五分钟。期间粉水混合成米浆,然后舀入蒸热的盏中,可以装满点,上面的粉水量刚好弄十个中大火蒸十分钟,关火闷一小...

  • 如何做潮汕牛肉丸好吃 潮汕牛肉丸烹饪方法大全

    潮汕牛肉丸

    用料牛肉丸适量潮汕牛肉丸的做法手工手挤纯肉丸出锅待凉...

  • 潮汕猪肉饼炒莴笋的做法和图解,潮汕猪肉饼炒莴笋怎么做更好吃

    潮汕猪肉饼炒莴笋

    在微信买了汕头的猪肉饼,一切开,哭了,家乡的味道。肉饼很百搭哒,可以切片和蔬菜一起炒,可以和紫菜生菜滚个汤,可以煮面可以炒面炒饭等等。今天刚好买了莴笋,就炒莴笋啦!用料猪肉饼一块莴笋一根玉米油适量盐适量潮汕猪肉饼炒莴...

  • 潮汕猪食谱做法大全,超简单的潮汕猪做法步骤

    潮汕猪

    用料米粉潮汕猪的做法米粉加水搅拌均匀倒入器皿蒸5分钟...

  • Q弹潮汕猪肉饼的做法和图解,Q弹潮汕猪肉饼怎么做更好吃

    Q弹潮汕猪肉饼

    用料猪里脊700克盐20克白糖10克肥丁适量方鱼干(打粉)适量/可不下冰水(夏天得用冰块)350克澄粉20克水(调澄粉水用)40克蒜酥一大勺香油3克黑胡椒适量/可不下鸡粉5克Q弹潮汕猪肉饼的做法肉切薄片,放保鲜袋铺平,冷冻1.5小时。冰水...

  • 潮汕牛肉丸食谱做法大全,超简单的潮汕牛肉丸做法步骤

    潮汕牛肉丸

    冬天来了,没有什么比喝碗热乎乎的汤更让人舒坦啦!丸子汤配烧饼,汤里放上香菜,胡椒粉,醋。酸辣过瘾😋😋😋炸东西掌握不住火候,又不健康,做个潮汕牛肉丸吧!汤自己来哈,今天来写个牛肉丸制作方法。牛肉丸做好了,可以有各种吃法😂用...

  • 潮汕卤猪蹄食谱做法大全,超简单的潮汕卤猪蹄做法步骤

    潮汕卤猪蹄

    作为个潮汕人,不会卤就很鸡肋了,本人在出租屋里,只能用电磁炉卤猪蹄,超市全部均可买到,轻松无压力~用料猪蹄超市宰好的包装两包冰糖五六颗姜一小块切片盐半勺老抽一勺半生抽三勺料酒一勺炖肉包一包鸡蛋五个左右蒜三四瓣香...

  • 潮汕Q弹猪肉丸的做法和图解,潮汕Q弹猪肉丸怎么做更好吃

    潮汕Q弹猪肉丸

    潮汕有名的肉丸之一。近几年在湖北,这边市场是没有这种正宗的肉丸卖的。想吃又买不到。网上的猪肉丸二十到三十五块钱一斤。还不知道是什么做的。老家的市场到处都是各种肉丸。我小哥说他的同学卖肉丸就加了纸巾,所以她...

  • 潮汕猪脚食谱做法大全,超简单的潮汕猪脚做法步骤

    潮汕猪脚

    用料猪脚蘑菇鱿鱼酱油花生可放可不放潮汕猪脚的做法猪脚买来洗干净,烫一下开水,蘑菇浸泡。鱿鱼洗干净剪条。猪脚烫过开水捞起来放在高压锅,蘑菇洗干净后和鱿鱼一同放在高压锅。加酱油豆豉弄均匀再加两碗水。然后关上锅大...

  • 自制潮汕细肉饼/肉丸的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制潮汕细肉饼/肉丸

    用料里脊/腿瘦肉350克蛋清1个(不放也可)盐10克木薯淀粉20克冰水50克白胡椒粉适量糖少许冰块200克肥肉150克自制潮汕细肉饼/肉丸的做法1.瘦肉切小块,放一半入绞肉机内,加50克冰,绞至最细。350克分两次绞完。2.将肥肉切小丁,...

  • 潮汕猪肉丸(肥猪肉版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    潮汕猪肉丸(肥猪肉版)

    做为一个潮汕妹子怎么能不会家乡的特色美食呢?不会???就学!还是不会??就再学!!!哈哈哈!!!用料瘦肉(后腿肉)228克肥肉22克蛋清1个木薯淀粉(或红薯粉)7克泡打粉2.5克盐5克鸡精一点葱姜(冰块水)水40克胡椒粉适量冰水1盆冰块适量蒜头油2克潮...

  • 如何做潮汕卤猪肚好吃 潮汕卤猪肚烹饪方法大全

    潮汕卤猪肚

    卤猪肚用料:猪肚一个,卤料包一包15克,生抽80克,老抽20克,盐8克,白酒30克,鱼露10克,冰糖10克,姜20克,蒜头5瓣,葱头6个,香菜头5颗,清水2000ML。卤料包配料:桂皮肉豆蔻草果砂仁八角小茴香丁香陈皮用料猪肚1个潮汕卤猪肚的做法卤猪肚用...

  • 潮汕猪肉丸食谱做法大全,超简单的潮汕猪肉丸做法步骤

    潮汕猪肉丸

    潮汕有名的肉丸之一。近几年在湖北,这边市场是没有这种正宗的肉丸卖的。想吃又买不到。网上的猪肉丸二十到三十五块钱一斤。还不知道是什么做的。老家的市场到处都是各种肉丸。我小哥说他的同学卖肉丸就加了纸巾,所以她...

  • 潮汕扑肉(炸猪皮,炸皮,肉皮)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    潮汕扑肉(炸猪皮,炸皮,肉皮)

    猪皮,又称肉皮,是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。在日常生活中,不少人买回带皮的猪肉时,总习惯把皮切掉弃之。殊不知您扔掉的是很好的营养保健品。近年来,科学家们发现,经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。以猪皮...

  • 潮汕猪杂粉食谱做法大全,超简单的潮汕猪杂粉做法步骤

    潮汕猪杂粉

    去潮汕旅游被一碗街边小馆的猪杂粉惊艳到了,回家以后自己研发。目前成熟为猪肉粉,猪杂适合的处理方法仍在实验中,希望完美还原。用料粿条/粉条若干汤骨一根/两根五花肉/臀尖200克大肠若干猪肚若干生菜适量香菜3棵葱三根...

  • 小美潮汕猪肉饼的做法和图解,小美潮汕猪肉饼怎么做更好吃

    小美潮汕猪肉饼

    潮汕人在外地真是不做出这个,吃不成粿条哈哈哈,灵魂牛肉丸,肉饼,猪肉丸都可以哈哈哈这个肉饼我觉得还不够脆,我多参考别人的,会过来更新!用料猪后腿(最老的那种)548克白肉丁54克盐10克鸡精2克细砂糖9克香油1勺冰水216克木薯淀...

  • 猪肉丸(潮汕小美版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    猪肉丸(潮汕小美版)

    亲们[呲牙]5:54分起床的我,用了60分钟已经把肉丸做好了,还收获了一碗青菜汤[破涕为笑]上班去啦[愉快]用料瘦肉400克淀粉20克冰块100克蘑菇粉10克(可以不下)盐8克翅补适量(可以不下)猪肉丸(潮汕小美版)的做法猪肉的新鲜度非常...