正宗青海西宁酿皮怎么做更好吃
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正宗青海西宁酿皮
我做的酿皮,绝对不敢和西宁当地的老字号相比,但是,真正自己在家动手做的,那我还没见过做的比我好的!这次,我把步骤详细的描述出来,希望和我一样身在外地的朋友也能品尝到正宗的酿皮!不要再用那些凉皮来欺骗自己的味蕾了!用料面...
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正宗陕西凉皮辣椒油
凉皮要想清爽,香。最关键的就是这一勺辣椒油。辣椒油是凉皮的灵魂。要做正宗的陕西凉皮辣椒油,两种食材选料是关键。1.必须选用正宗的陕西秦椒。颜色红正皮薄肉厚,香味足微辣。2.香料粉,十几种香料按照一定比例混合打成粉...
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青海酿皮
用料面粉300克碱面3克韭菜、芥末、辣椒面、醋、盐、蒜泥青海酿皮的做法面粉揉成团,醒发15分钟醒发以后的面加水开始洗面,直到洗出的水变成清水剩下的加几克酵母,醒发30分钟后上锅蒸熟,面筋就完成了。洗面水放置几小时后,倒...
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宁波汤圆
用料熟黑芝麻450克生猪油500克水磨糯米粉若干砂糖350克宁波汤圆的做法猪油去掉表面的一层皮熟芝麻芝麻加糖研磨一下猪油打磨一下搓成团水磨糯米粉加适量的开水,成团就行!开吃...
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正宗西班牙海鲜黑饭
众所周知到西班牙必吃的二十大小吃中,西班牙海鲜饭排名前五名的。但对西班牙的海鲜黑饭,还是鲜听少聞。海鲜黑饭在西班牙也深受欢迎,虽然比不上西班牙海鲜饭那么如雷贯耳,但是同海鲜饭享有同样的地位,不相仲伯。第一次去西...
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正宗paella 西班牙海鲜饭
黑黑的海鲜饭,墨鱼汁海鲜饭已更新!欢迎大家做起来呀!如果觉得这个方子太麻烦,而且一个人吃量太大的话,可以试试我的另一个意式海鲜炖饭的方子,很容易而且烹饪时间短很多这是一个西班牙朋友的方子,做了以后被夸奖很地道!其实海...
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你说正宗就正宗的海鲜粥
有了地道的海鲜,正宗也变的不是很重要了用料大米水你想要吃的海鲜芹菜你说正宗就正宗的海鲜粥的做法海鲜处理好冷冻了一晚的大米熬粥,放了姜丝,粥上面蒸海鲜,25分钟一锅出,熬粥的时候把芹菜切mo,,快shu的时候放入zhou里,最后...
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正宗青阳炒鸡
中午老公突然想吃外卖,看到朋友圈的炒鸡,饿的不行,我说我给你做,说干就干,搜到了菜谱,完全按照菜谱做的,之所以自己在写一遍,纯粹是觉得味道不错,以后菜谱丢不了~用料鸡1只3斤老抽半勺大勺子干辣椒一小把花椒一把麻椒把姜10片八...
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正宗洛宁蒸肉(粉条蒸肉)
每个人都有忘不掉的家乡味道,是武汉人那碗热干面,是郑州人那碗烩面,是洛阳人那碗羊肉汤、浆面条,也是洛宁人的那一篦子蒸肉。PS:不是粉蒸肉,是粉条蒸肉。😬用料五花肉800g酱油若干盐、鸡精、十三香、五香粉若干料酒若干葱姜...
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不正宗青团
仅记录自用,谢谢~这里是47个的量皮30克馅30克60克木薯粉比较Q弹20克木薯粉比较软糯用料糯米粉500克糖70克澄粉130玉米油50克木薯粉20克开水250克(开澄粉+木薯粉)艾草汁470克椰奶馅椰浆400克玉米淀粉60克水60克炼奶30克白...
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正宗西班牙海鲜饭paella
自从去过西班牙爱上海鲜饭以后一直对复制它耿耿于怀。前两天心血来潮,看了无数个youtube视频后自己做了一次,结合改良了各种配方。不过总而言之,用料的肉类可以随便换,可以变出不同的花样。用料大米(bombarice,或者任何短...
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凉拌西瓜皮
大家吃完西瓜后,西瓜都会扔掉吗?我们这里夏天会用西瓜皮腌一下凉拌吃,清热解暑,爽脆可口!用料西瓜皮适量香油适量生抽适量糖适量醋适量凉拌西瓜皮的做法西瓜皮切小块后去掉绿色外皮,靠囊的红色部分也要去掉。切小块或条放适...
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正宗宁远酿辣椒
除宁远血鸭外的第二道宁远特色菜,好吃,简单,易上手用料泡泡辣椒(个头比较大,中空,皮不能太厚)10个肥瘦猪肉沫(一定要肥瘦,不能纯瘦,否则会像木渣,很难入口,有些超市有现成的,也可以自己买五花肉剁)800g韭菜200g生抽少许盐少许正宗宁...
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油焖茄,正宗宁波老下饭
【油焖茄,正宗宁波老下饭】尽管科学分析秋茄无毒,但在江浙一带,立秋一过,很多人尤其是老人就不吃茄子了,茄子是夏天的菜。现在宁波市面上以紫茄为主,那种比紫茄更加细长颜色发黑的藤茄比较少见,即使有,价格要更贵一些。而宁波...
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正宗酿豆腐
没钱只能吃点这么的!用料酱油1勺豆腐6块猪肉100克正宗酿豆腐的做法点火!小贴士万物皆可炖!...
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糖醋虎皮青椒
糖醋虎皮青椒,一道简单可口的家常小菜,酸甜微辣,非常开胃下饭。没有胃口的时候,吃点辣椒更可以促进食欲。这些从小爱吃的菜,虽然用料普通、做法简单,可却总是如此贴心,让人百吃不厌~~用料青椒250克香醋1大勺淡色鲜酱油2小勺...
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零失败正宗陕西凉皮 陕西面皮
2020年全网学做凉皮疫情过后,凉皮店估计会倒闭~用料凉皮:面粉300克玉米淀粉50克盐5克配菜:黄瓜2根蒜泥2勺老干妈2勺醋2勺生抽1勺老抽2勺蚝油1勺十三香2勺辣椒油2勺香菜2根零失败正宗陕西凉皮陕西面皮的做法300克面粉+50...
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正宗陕西凉皮
在街边进过不少的陕西馆子,但很多市售的凉皮为了提升制作速度、降低成本,会有各种添加,相信大家也看过相关的很多报道。如果有时间的话,家庭制作还是最健康和卫生的,咱们公社陕西妹纸蛋妈传授制作凉皮的详细步骤,希望皮滑鲜...
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洛宁蒸肉改良版(附蒸肉米粉详细做法)
洛宁是我们洛阳市的一个县,当地盛产红薯,所以红薯粉条是非常出名的。洛宁蒸肉是由猪肉片、红薯粉条和玉米面搅拌蒸制而成,食之香而不腻,回味无穷。在这里我用蒸肉米粉代替了玉米粉,吃起来更加的香了,更难得的是,粉条吸收了肉...
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炒西瓜皮榨菜
这道菜爽脆可口的下饭菜是我家夏季餐桌的必备菜,吃完西瓜,顺带把皮也吃了,美味不浪费👻用料西瓜皮3~5片盐1克鸡精少许葱花少许任意榨菜丝1小包多力葵花籽油适量炒西瓜皮榨菜的做法热锅西瓜皮去点红色的瓤,再刨掉外面青色的...
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法压壶&曼特宁
曼特宁咖啡产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊,别称“苏门答腊咖啡”。她风味非常浓郁,香、苦、醇厚,带有少许的酸味。一般咖啡的爱好者大都单品饮用,但也是调配混合咖啡不可或缺的品种。用料热水适量曼特宁咖啡豆20g法压壶&am...
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正宗宁波青团
宁波青团,特点是软糯,馅料充足,非常好吃。用料1.糯米300g2.大米200g3.艾草适量馅料1.芝麻100g2.糖70g~80g3.猪油30g4.陈皮5g正宗宁波青团的做法把艾草用开水煮2分钟捞出,用榨汁机加开水榨碎,倒出来后最好加热到滚烫,到入粉中...
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宁夏酿皮 (凉皮)
宁夏酿皮(凉皮)区别于陕西、甘肃的,适合民族融合地区的口味,不洗面筋所以更适合家庭简易自制用料面粉300g凉水500g时令蔬菜300g食盐少许辣椒面100g食用油200g大蒜少许香醋少许酱油少许芝麻少许芥末油少许十三香少许宁夏酿...
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正宗海南粉
海南当地最有名的小吃。用料猪肉(或牛肉干)花生香菜豆芽酸菜芝麻油王守义十三香葱植物油正宗海南粉的做法1.猪肉切成细丝、葱白部分切成细葱花、其余的葱也切成葱花两种要分开来放2.锅热之后倒入黑芝麻炒香待用3.先将油...
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正宗艾青团
最近大热的肉松蛋黄青团,好多小伙伴问是怎么做的。这次终于不懒了,制作过程基本拍了照。除了肉松,还有两种是比较传统的芝麻和咸菜口味,一起放上来用料新鲜艾叶1斤水磨糯米粉1斤二两水磨粘米粉1斤二两芝麻粉若干白砂糖若...