最嫩大排处理方法怎么做更好吃
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最嫩大排处理方法
调羹为普通家常瓷勺子。腌好的大排用来红烧,或者裹上面包糠做成炸猪排。用料大排骨3块嫩肉粉黑胡椒粉生姜粉生粉一调羹盐一撮老酒两调羹鸡蛋一个最嫩大排处理方法的做法大排洗干净。用刀背拍松,正反面都拍到位除嫩肉粉...
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泡椒猪皮(处理猪皮最最简单的方法)
春节前灌香肠剩下一些猪皮,去年做成了皮冻,是一款美味的冷菜,今年想换种口味,参照泡椒凤爪,做成了泡椒皮卷……用料猪皮400克八角1个料酒1勺盐5克白糖5克花椒10粒香叶1-2片泡椒1袋泡椒猪皮(处理猪皮最最简单的方法)的做法1、...
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最牛的处理猪肚方法
猪肚有补中益气、益脾胃、助消化、止泄泻、止渴消积的作用。第一洗不干净有异味,第二处理不好容易回缩影响口感用料猪肚面粉适量料酒适量最牛的处理猪肚方法的做法先倒料酒搓洗一遍,把洗下的脏东西倒掉不要用清水冲洗,直...
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处理海螺方法
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西式大龙虾处理方法✌🏻龙虾沙拉
嗝用料龙虾1只柠檬半个冰块适量喜欢吃的蔬菜水果适量油醋汁/沙拉酱/甜辣酱看心情西式大龙虾处理方法✌🏻龙虾沙拉的做法洗干净,尾部有个尿口,用筷子捅一下,用手帮忙把虾虾的尿排干净柠檬块扔水里煮沸,可以加点橄榄油,等锅...
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蒜香海鲜拼盘 内附大虾处理方法
用料海白虾半斤蛤蜊半斤料酒1勺盐适量大蒜一头新鲜小米辣椒3颗干辣椒4颗花椒适量香菜适量蒸鱼豉油适量金针菇适量蒜香海鲜拼盘内附大虾处理方法的做法重点来了!!!由于是烤出来的海鲜拼盘,虾不炒不炸,所以处理虾不腥是关键...
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咸青桔(买多了青桔的最佳处理方法)
用料青桔广东的适量粗盐广东的适量咸青桔(买多了青桔的最佳处理方法)的做法青桔加入盐,拌一拌,让盐裹在表面,揉搓去掉表面的蜡。加水泡15分钟,洗干净。罐子高温消毒,跟青桔一起晾干。晾干后瓶底铺粗盐,瓶子要无水无油。切掉头...
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排骨预处理
用料排骨500克盐5克胡椒粉1克淀粉1勺食用油5克排骨预处理的做法排骨.加淀粉、盐揉搓洗净两遍,洗出血水洗净后控干水分加胡椒粉1克,盐3克,淀粉少许,蒜末加食用油腌制10分钟10克淀粉20克水做水淀粉拌匀排骨大火开蒸13分钟小...
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芋头牛肉羹(附小高姐超嫩牛肉处理方法)
芋头牛肉羹是一道客家菜,芋头的软糯配上鲜嫩的牛肉,每次在饭店都吃不够,回家复刻起来,冬天暖呼呼来一碗,嗷嗷香用料芋头600克牛肉300克小苏打1克老抽6克白胡椒粉勺油克生姜淀粉3克水20克芋头牛肉羹(附小高姐超嫩牛肉处理方...
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香辣小龙虾(传说最干净的处理方式)
用料小龙虾1斤紫苏香葱少许香菜朝天椒少许蒜瓣少许姜八角桂皮小茴香香叶豆瓣酱啤酒白糖香辣小龙虾(传说最干净的处理方式)的做法买活力比较强的小龙虾,活力不好的虾细菌比较多。加点盐浸泡,用牙刷刷洗两三遍。用剪刀把...
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排骨处理方法(冒排骨加压排骨)
用料排骨水盐醋排骨处理方法(冒排骨加压排骨)的做法冒一下排骨步骤:排骨洗净锅里加水,把排骨放进去,大火,水开后,可以看到冒出来很多血水,这样冒排骨就成功了高压锅压排骨:高压锅压好后的排骨就差不多熟了,以后炒或者煎,都可以,比...
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排骨汤通用排骨处理
用料排骨1000克姜5~8片八角3个香葱2根料酒30毫升排骨汤通用排骨处理的做法排骨去血去腥:1、浸泡:排骨放冷水浸泡2小时以上,捞出。2、焯水:国内放凉水放入排骨、八角3个、生姜8片、香葱3根,料酒30毫升,烧开煮5分钟,捞出洗净(保...
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牛肉嫩滑的处理方法
第一次尝试,确实很嫩,以后不用只吃炖牛肉了用料牛肉500克油50克蚝油1勺蛋白2个盐5克淀粉1勺牛肉嫩滑的处理方法的做法牛肉顶丝切成牛柳或者片,冲洗至无血水,控干水分,放入蛋白、生抽、盐、糖、淀粉,抓拌至手感发粘,倒入生油...
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芸豆胡萝卜土豆炖面皮(剩面最佳处理方法)
消耗包饺子剩下的面,多少都行用料芸豆一小把土豆1个胡萝卜1个肉随意盐适量葱姜蒜适量五香粉适量八角适量芸豆胡萝卜土豆炖面皮(剩面最佳处理方法)的做法肉加酱油,淀粉稍微腌一下土豆胡萝卜切小块芸豆掰成小块准备葱姜蒜葱...
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预处理猪排
用料猪排200g盐1小勺白胡椒1小撮姜泥1小勺葱花1小勺面粉50g鸡蛋液2个面包糠50克预处理猪排的做法,...
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滑炒牛肉藕条 (家庭最快速、最简单入味的牛肉处理方法)
家庭最快速、最简单入味儿的牛肉处理方法。这样腌制牛肉保准又嫩有好吃,而且相当简单方便。用料牛肉藕泡椒葱段姜丝食用油蚝油盐味精滑炒牛肉藕条(家庭最快速、最简单入味的牛肉处理方法)的做法牛肉一块,先切成片,再与牛肉...
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使猪肝Q弹嫩滑的统一处理方法
这样处理后的猪肝只要不是煮了半年,就会非常嫩滑Q弹,大家随便做。更多内容见公众号:啊呜是大白兔呀用料猪肝500克水很多黄酒适量生抽适量玉米淀粉适量使猪肝Q弹嫩滑的统一处理方法的做法新鲜猪肝猪肝切成薄片。尽自己所...
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鲍鱼的处理方法(附鲍鱼的挑选方法和处理鲍鱼的秘密武器)
爱吃海鲜,但是,在家做和在饭店吃价格相差悬殊!爱吃海鲜却又无从下手?那么我们就先从怎么处理海鲜开始吧!首先您要会挑选鲍鱼。再来一定要拥有一把薄款的不锈钢勺!这个是重点!!!(这个就是处理鲍鱼的秘密武器!)一定把菜谱看完,看懂。...
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牛肉嫩滑不柴不硬的家常处理方法 30年经验大师小秘方
牛肉含有丰富的氨基酸和蛋白质,是最常见的食材之一,经常被用来烹制各种菜肴。家里做牛肉的时候,往往炒出来发现口感是又硬又柴,甚至还会塞牙,没有外边饭店那种又嫩又滑的口感。其实只是少了一步牛肉的处理,掌握这个秘密厨艺...
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凉拌春笋~大量春笋的处理与保存方法
【凉拌春笋】UU哥帮忙拍夹筷子的动作一根一根的夹摇摇晃晃总是拍不好先生过来夹起一筷子太爷们了[捂脸][捂脸]用料春笋200克盐9克小香芹3根红圆椒半个蒜蓉1勺姜末半勺香葱碎1勺花椒粉半勺生抽2勺鱼露1勺香醋1勺有辣椒...
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泡菜生花的处理方法整理
每到夏天很多人你泡菜都会生花,在网上找了很多很多方法,整理成册用料盐克红皮白萝卜清水泡菜生花的处理方法整理的做法泡菜生花的原因1:温度过高,2密封不好,坛里进了食用油,4坛子质量有问题,5有些人那身上带的微生微会让坛...
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黑胡椒风味牛排 cook100调料试用(嫩牛排处理方法)
有幸得到cook100牛排调味料的试用,家里有牛排于是就坐了起来。这次可下了功夫,还特意买了松茸呢!~牛排很多人做的不够嫩觉得自己做太难,现在我就把怎么做嫩牛排的方法教给大家。别问我是怎么会的,我是不告诉你我留学期间在...
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牛油果的最佳处理方式生酮低碳
牛油果怎么吃个人认为最好吃的一个办法外国人喜欢配柠檬汁和海盐我更喜欢这种自创的配方用料牛油果3个代糖50克黄油50克海盐1克柠檬汁8克牛油果的最佳处理方式生酮低碳的做法取肉加所有调料打到顺滑装入容器冷藏即可...
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最拿手的一道茄汁大虾,附大虾的全套处理方法
茄汁大虾,酸甜可口,属于每个人都爱吃的一道菜。我会详细讲解大虾的处理过程,如何才能最大限度的保持虾的脆嫩和鲜味,一起来看看吧!用料大虾5-10只番茄沙司适量葱适量姜适量白醋适量盐、鸡精、料酒、糖、胡椒粉香菜适量水淀...
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牛肉火锅(主要是记录牛肉嫩滑处理方式)
写给自己的菜谱,仅供自己备忘,贴子里每一个字,仅代表自己的做法、口感及喜好。没收钱,也不吸量卖产品,不欠任何人,也不具指导意义,不保证其他人会做成功且喜好这个口感。欢迎交流,谢绝冷嘲热讽及恶意攻击,如实在忍不住,请重读一...