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汤种双色吐司怎么做更好吃

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  • 汤种双色吐司的做法和图解,汤种双色吐司怎么做更好吃

    汤种双色吐司

    好看好吃的双色吐司,2个250克小吐司,一个抹茶红豆,一个咖啡红豆。方子来自爱和自由的螺纹吐司,只调整了糖的比例,原方糖占总面粉量的12%(34克),我改为占9%(26克),口味稍淡。用料65℃汤种(高筋粉15克,水75克)90克金燕酵母3克日清山茶...

  • 双色吐司食谱做法大全,超简单的双色吐司做法步骤

    双色吐司

    双十一买了250克模具,开光。成品好可爱方子来自羽萱的妈妈,我加了汤种,有些小改动,低糖模具250克两个用料高筋面粉320克牛奶120克鸡蛋1个鲜酵母12克盐3克糖20克黄油25克炼乳20克汤种50克可可粉10克水8克糖2克双色吐司的做...

  • 双色吐司🍞食谱做法大全,超简单的双色吐司🍞做法步骤

    双色吐司🍞

    用料A:淡奶油43克鸡蛋🥚43克牛奶🥛90克白砂糖35克B:高筋面粉230克酵母3克奶粉9克改良剂1克C:黄油26克盐🧂2.5克D:紫薯粉8克双色吐司🍞的做法ABCD各部分分别称好B部分倒入打面机拌均匀A部分材料拌均匀把糖搅融再倒入打面机...

  • 抹茶双色吐司:中种面团与双色整形法的详细做法,抹茶双色吐司:中种面团与双色整形法做法技巧

    抹茶双色吐司:中种面团与双色整形法

    完整配方及更多内容,详见微信公众号:落甜用料抹茶若干抹茶双色吐司:中种面团与双色整形法的做法中种面团主面团...

  • 双色抹茶吐司“中种”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    双色抹茶吐司【中种】

    螺旋花纹很治愈,中种增加吐司的风味和口感,即使隔天也依然柔软!用料中种:高筋面粉175克牛奶125克干酵母2克主面团:高筋面粉75克蛋白20克牛奶40克炼乳10克细砂糖30克干酵母1克黄油20克抹茶粉6-8克双色抹茶吐司【中种】的做...

  • 双色抹茶蜜豆吐司(汤种法)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    双色抹茶蜜豆吐司(汤种法)

    跟着美丽老师做吐司,这是两个450克吐司盒的量用料汤种高筋面粉40克(先锋)水200克主面团部分A高筋面粉460克(先锋)白砂糖50克盐5克鲜酵母15克全蛋液50克牛奶95克B抹茶粉6克水10克(和抹茶粉面团搅拌时混合)黄油45克双色抹茶蜜...

  • 双色小吐司食谱做法大全,超简单的双色小吐司做法步骤

    双色小吐司

    下次改用200g粉用料白色吐司材料g高筋粉125糖10盐1黄油15干酵母1.5鸡蛋25蛋黄5冰牛奶(夏)55(要再调)紫薯吐司材料高筋粉125糖5(大人吃可以加糖)盐1黄油15干酵母1.5冰牛奶:62+?偏硬紫薯泥(冷却)60双色小吐司的做法卷两次整形。17...

  • 波兰种双色椰浆吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    波兰种双色椰浆吐司

    不用黄油的吐司,用了波兰种,香喷喷的椰子香味和软绵绵的小身子,方子是2个450克吐司的用量。方子用了一份椰浆,不用考虑剩下的椰浆怎么保存,比较方便。用料波兰种高粉100克水100克酵母2克主面团椰浆(kara佳乐)200克水48+10克...

  • 双色蜜红豆吐司(烫种)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    双色蜜红豆吐司(烫种)

    喜欢在面包里放牛奶、鸡蛋这个最普通的超市食材,这样才感觉有营养。😂成品:2x450吐司盒🔶烫种:水100/高粉100/糖10/盐1,只取用80克烫种。🔶吐司面团:高粉500/酵母5/盐5/细糖60/烫种80/牛奶200/淡奶油110/鸡蛋1(中等)/黄...

  • 双种吐司食谱做法大全,超简单的双种吐司做法步骤

    双种吐司

    用料烫种:高筋面粉60克开水60克中种:高筋粉360克水240克酵母5克主面团:高粉100克糖50克盐5克鸡蛋1个水10克黄油40克双种吐司的做法把烫种揉好放冰箱过夜中种揉好发至3倍大放冰箱4度过放主面团除盐和黄油全放厨师机里搅匀...

  • 双色芝麻全麦吐司(液种法)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    双色芝麻全麦吐司(液种法)

    这菜谱改自《让面包机做出好面包》爱和自由老师老师面团原料中用水,我用牛奶代替现在天气热,我用冷藏的牛奶,这样面团温度不会太高。如果面团太高酵母会提前发酵。黑白芝麻炒香,这样吐司会香点用料液种原料高筋面粉75克水...

  • 如何做双种牛奶吐司好吃 双种牛奶吐司烹饪方法大全

    双种牛奶吐司

    这里用到了汤种+中种,发布以来不断被问两个种一起用是不是搞错了,不断解释了好多年……理论上并没有规定一个面包只能使用一种“种”,汤种+中种,双倍保湿,多好啊。记得很多年以前HK流行过一段时间的“超熟”吐司,就是这样双...

  • 中种北海道吐司以及变种抹茶红豆双色吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    中种北海道吐司以及变种抹茶红豆双色吐司

    为了处理冰箱里剩余的蛋白和打开了几天的淡奶油于是就撸两个吐司吧刚好这个中种的吐司用到了这些材料味道的话直接吃就很棒无水吐司做起来哇~用料中种高筋面粉175克干酵母1.5克牛奶76克蛋清37克盐1克主面团高筋面粉75...

  • 可可双色吐司~芝士汤种的烹饪做法,大厨教你详细做法

    可可双色吐司~芝士汤种

    这款吐司因为好吃,已经做了好多次了,我的小餐包基础配方也一直用这个。ps,原方是顶角吐司,粉量较多,我减了30克高粉,同时其他也进行了改动。方子是450克吐司模一个的量。用料奶酪面团(汤种)切达奶酪片一片鲜牛奶70克高粉20克...

  • 如何做双色吐司好吃 双色吐司烹饪方法大全

    双色吐司

    这是一款双色吐司。紫薯粉或抹茶粉,选自己喜欢的口味,个人喜爱紫薯,你们呢。用料A淡奶油43克鸡蛋43克牛奶90克白砂糖35克B高粉230克酵母3克奶粉9克改良剂1克C盐2.5克黄油26克D抹茶粉/紫薯粉6克双色吐司的做法消毒器具,擦...

  • 可可双色吐司·中种法的烹饪做法,大厨教你详细做法

    可可双色吐司·中种法

    用的450g吐司盒用料中种高筋面粉175克鸡蛋1个约45g牛奶70克糖5克干酵母1.5克主面团高筋面粉77克牛奶52克糖25克盐2.5克干酵母1.5克黄油25克可可粉5克可可双色吐司·中种法的做法中种材料混合揉匀,至表面光滑。取出滚圆...

  • 直播100个吐司15:双种“生”吐司~中种汤种的烹饪做法,大厨教你详细做法

    直播100个吐司15:双种“生”吐司~中种汤种

    用料65度汤种高粉15克水75克70%中种面团吐司粉175克酵母2克淡奶油30克牛奶80克炼乳20克主面团吐司粉75克糖30克盐3克酵母1克牛奶20克(酌情)黄油20克直播100个吐司15:双种“生”吐司~中种汤种的做法粉水放于主锅5分钟/65...

  • 双种百分五十全麦双色吐司(三条450克吐司)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    双种百分五十全麦双色吐司(三条450克吐司)

    双种看起来麻烦,但是保湿性能不错,可以尝试下。用料中种:王后细全麦粉387克山茶花高筋粉155克耐高糖干酵母3.3克鸡蛋(全蛋)3个牛奶260克波兰种:山茶花高粉100克牛奶115克耐糖干酵母1.2克主面团分双色A白面团:高筋粉70克盐4.2...

  • 汤种超软生吐司/双色蜜豆吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    汤种超软生吐司/双色蜜豆吐司

    2个450g模具的量;用料汤种水200克高筋面粉40面团高筋面粉500克糖60克盐3克干酵母5克(考虑到天冷)鸡蛋2个(118克)水118克软化黄油55克红丝绒精华液适量蜜豆适量汤种超软生吐司/双色蜜豆吐司的做法汤种:水+面粉加入盆中搅拌均...

  • 波兰种双色玫瑰花酱  吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    波兰种双色玫瑰花酱 吐司

    这是一款可以养生的双色吐司,里面由原味吐司面团+红曲米面团+玫瑰花酱组成。绵软的吐司不仅色彩鲜艳,营养丰富,还散发着红曲米的香味和浓郁的玫瑰花花香,是我个人非常喜欢的一款吐司,不仅做法简单,而且对身体好~喜欢就不要错...

  • 吐司双色酥食谱做法大全,超简单的吐司双色酥做法步骤

    吐司双色酥

    一天傍晚在厨房做晚餐,老公在客厅看电视,随意调了一下电视频道,电视播放的就是如何把秋梨做成馅料,秋季是吃秋梨的好季节,梨可以润肺止咳,香菇对糖尿病、肺结核、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良,便秘,减肥…用料食材秋梨...

  • 中种双色吐司的做法和图解,中种双色吐司怎么做更好吃

    中种双色吐司

    用料种面团高筋面粉250克全麦粉50克酵母2.5克糖10克牛奶160克左右蛋清1个主面团高筋面粉100克酵母1克糖10克蛋黄1个牛奶80克盐2克玉米油10克可可粉10克清水10克中种双色吐司的做法种面团的所有材料混合均匀,室温发酵至...

  • 双色中种北海道吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    双色中种北海道吐司

    消耗淡奶油,做了两个双色北海道吐司。最近太冷了,需要补充能量。菜谱适合两个10厘米的水立方,也可以做一个450克的吐司。模具是顶焙良品的,低糖不沾。用料中种高筋粉175克鲜酵母7克牛奶73克蛋白38克盐2克主面团高筋粉75克...

  • 双色汤种吐司的做法和图解,双色汤种吐司怎么做更好吃

    双色汤种吐司

    记录方便修改用料鸡蛋一个个双色汤种吐司的做法汤种…高粉40克,水190克,一起搅拌加热到65度。糊化。用不锈钢小锅,打蛋器不停的抽打。主面团,高粉450克,糖85克,酵母三克,牛奶70克,全蛋一个,分次加入打面盆,用蛋抽抽匀。加入汤种...

  • 如何做双色蜜豆吐司好吃 双色蜜豆吐司烹饪方法大全

    双色蜜豆吐司

    在群里看到我们群友“月光海岸”老师做了这个面包,我看着觉得好看,也做了一下,很好吃,配方是野上智宽大师的。上次做过大师的皇后吐司,受到大家一致好评,大师的配方就是好,这个配方大家也可以做起来啦!原配方是三种面粉,先锋、...