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普通面粉做出松软吐司冷藏法怎么做更好吃

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  • 普通面粉做出松软吐司(冷藏法)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    普通面粉做出松软吐司(冷藏法)

    无需高筋粉,家用普通面粉(馒头粉、饺子粉、农村面粉)做松软吐司注:个人经验觉得,普通面粉做吐司失败的原因就是普通面粉磨得不够精细,面团醒发的不够。通过冷藏法,让面粉颗粒吸足水分,做出来的吐司才会松软。所以关键就在于...

  • 普通面粉也能做出松软拉丝的面包的详细做法,普通面粉也能做出松软拉丝的面包做法技巧

    普通面粉也能做出松软拉丝的面包

    用料普通面粉250克盐2克黄油30克酵母3克鸡蛋1个(全蛋液,一般用来刷表面的)糖35克奶粉20克水100克葡萄干30克普通面粉也能做出松软拉丝的面包的做法把除黄油和面粉的其他材料混合均匀,再放入面粉加入面粉搅拌放入黄油然后...

  • 冷藏中种椰蓉面包(普通面粉也能手揉出膜)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    冷藏中种椰蓉面包(普通面粉也能手揉出膜)

    懒得去采购面包面粉,直接网购了一包谷脘粉来配普通面粉。没有秤,所有的分量都是用勺子和电饭锅米杯估量。椰蓉超级香,成品很细腻,放置了三天都还是柔软的。用料面粉(中种)320ml谷脘粉(中种)2小勺酵母(中种)1.5小勺椰浆(中种)适量...

  • 普通面粉-提子吐司面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    普通面粉-提子吐司面包

    纪念陪伴了我六年多的老伙计Petrus柏翠PE8990S面包机,它在12年入驻我家的忘了它是第二代还是第三代了,那时的机子还是单管发热,用的还是皮带式的还换过呢,没现在的锅轮发电机厉害,还功能多元化⋯⋯这么多年了,老伙计虽然有...

  • 普通中筋粉蜂蜜软吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    普通中筋粉蜂蜜软吐司

    原方:略有改动,主要为了消耗做酸奶滤掉的乳清~吐司尚在摸索阶段,用料中种面团乳清/水均可70克中筋面粉172克鸡蛋1个盐2克酵母1.5克主面团面包粉78克奶粉10克乳清/水均可50克蜂蜜40克酵母1克黄油18-25克普通中筋粉蜂蜜软吐司...

  • 乳清普通中筋面粉手揉冷藏二发面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    乳清普通中筋面粉手揉冷藏二发面包

    瞎搞,纯记录,似乎还可以,有拉丝综合了各种大师的方法乳清吐司中筋面包手揉吐司肉松面包冷藏二发中种面团等等搞出来还行记得⚠️模具刷油真的粘锅用料酵母3克乳清30➕80g普通中筋面粉50➕185➕超多手粉克鸡蛋1个糖10克盐2...

  • 普通面粉土司松软好吃中筋面粉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    普通面粉土司松软好吃中筋面粉

    普通面粉平常做馒头的家里很多,没有高筋面粉,我就自己想办法啦!上传也是我想自己留着看。用料普通面粉315克玉米淀粉35克糖35克盐3克酵母4克食用油10克蛋液20克水160克普通面粉土司松软好吃中筋面粉的做法用水融化酵母,静...

  • 椰蓉吐司——冷藏发酵超级松软的烹饪做法,大厨教你详细做法

    椰蓉吐司——冷藏发酵超级松软

    大家好,我是美善品重庆花椒队的专业顾问Sherry,热爱美食,乐于和朋友们分享有关食物的一切。面包我喜欢冷藏发酵,面团发酵时间越长,麦香越浓郁,组织越松软。这个方子是两个450克吐司盒。用料种面团:高粉350g高糖酵母5g全蛋液6...

  • 松软咸香的咸蛋黄酱肉松吐司(中种冷藏法)(面包机也可以揉出很柔软的面团)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    松软咸香的咸蛋黄酱肉松吐司(中种冷藏法)(面包机也可以揉出很柔软的面团)

    反复实验了十来次终于调整到自己觉得超赞的状态。南方的夏天从早晨七点就是大白的太阳了,但又实在接受不了开个空调做面包啊,中种冷藏就是个很好的选择了,能很好的控制面温不说,出膜快还很稳定,烤出来的面包组织非常细腻柔...

  • 用普通面粉也能做出松软“椰蓉小面包”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    用普通面粉也能做出松软【椰蓉小面包】

    初中孩子学习紧张学校通知~晚上正常下课基础上加一节课饿着肚子还有精神正常上课吗?……课要上,还要不饿肚子~最近各种小面包轮番上阵……果酱夹馅,豆沙……对夹馅面包要求不是很高的话可以试试用料普通面粉200克鸡蛋1个(50...

  • 吐司面包(普通面粉)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    吐司面包(普通面粉)

    用料面粉300克酵母3克细砂糖30克盐2-4克蛋液25克牛奶/水120克蛋液如果不加就把水改为145克油20克吐司面包(普通面粉)的做法面粉,酵母,糖,盐,油混合。盐和酵母不要放在一起,可以分别放在两边。加蛋液和水和面,和到三光,发酵至...

  • 普通粉吐司食谱做法大全,超简单的普通粉吐司做法步骤

    普通粉吐司

    用料无无普通粉吐司的做法无无...

  • 老面吐司(普通面粉) 面包机的烹饪做法,大厨教你详细做法

    老面吐司(普通面粉) 面包机

    封城封小区,商店不营业,快递不通,家里没有了面包粉,又很想吃面包。遍寻之下,综合了开心厨房日记“老面”的方子和萱诚鸣的妈咪的“普通面粉面包”的方子,做出来一个完美的懒人面包机面包,肿到高出面包桶哦,开心~~所以其实并不是...

  • 低糖软吐司(普通和面机)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    低糖软吐司(普通和面机)

    不甜,自用食谱用料高筋面粉(新良)260克盐2克酵母5克鸡蛋1个+牛奶180克黄油25克细砂糖15克低糖软吐司(普通和面机)的做法将高筋面粉260g、鸡蛋、牛奶、糖15g加到和面机里(先放鸡蛋再倒牛奶,液体总量180克),和面机和10分钟,盖...

  • 汤种白吐司(普通面粉)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    汤种白吐司(普通面粉)

    450模具实验270g高粉这个普通面粉蛋白质含量还是蛮高的,手可以揉出扩展阶段的膜。(我唯一揉出完全阶段的膜好像是放冰箱冷藏了24小时)在气温升高到25度前赶紧多做几次吐司。气温到25度手工揉面就麻烦,手温会加速发酵,到时...

  • 普通面粉做的松软蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    普通面粉做的松软蛋糕

    2022年1月10日,今天是全国第二个人民警察👮🏻‍♂️日,是孩子爸爸👨🏻的节日,也是孩子👶🏻11岁生日,但是我的城大西安生病😷了,爸爸在一线执勤,我和孩子居家隔离,一家人无法团聚过节和过生日。孩子沮丧😟的说,过生日怎么能没有...

  • 冷藏法·普通面粉·揉出手膜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    冷藏法·普通面粉·揉出手膜

    我是二月中掉进面包🍞这个坑的,失败了N多次😭,都不死心的一小白🤗疫情期间,家里高粉快用完了,嘱咐二哈队友去超市帮我买一小包高筋面粉回来。谁知他硬是扛回来十斤普通面粉,据说是当时超市里剩下的最小包的面粉……😂😂😂...

  • 蒸面包,普通面粉一次冷藏发酵的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蒸面包,普通面粉一次冷藏发酵

    低温发酵是利用低温来降低酵母菌的活力、减慢发酵速度,给面团中各种酶和细菌更多的时间来唤醒谷物的味道,组织绵密比正常发酵还要好,成品更香甜。用料普通面粉300克鸡蛋1个牛奶或水200克酵母2克细砂糖50克盐2克油16克蛋...

  • 免出膜冷藏发酵吐司面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    免出膜冷藏发酵吐司面包

    就是懒….借鉴别人方子做出自己的懒人模式用料白燕面包粉250克盐3.5克牛奶120克鸡蛋1个细砂糖35-40克不甜黄油28克酵母3.5-4克免出膜冷藏发酵吐司面包的做法忘记拍照了…把除了黄油外的材料混合启动面包机揉面程序…....

  • 普通面粉也能做出松软香甜的吐司、东陵面包机的烹饪做法,大厨教你详细做法

    普通面粉也能做出松软香甜的吐司、东陵面包机

    就是突然想吃吐司了,家里真的很久都没买面包粉了,也没有黄油,再说现买也来不及满足这着急吃的嘴啊😂试试的心态用中筋面粉做了一下,真的超意外哦,连续做了好几次,真的一次比一比满意哦⊙∀⊙!用料牛奶或者水150克盐2克鸡蛋一...

  • 普通面粉100%中种面包(冷藏发酵)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    普通面粉100%中种面包(冷藏发酵)

    因为要上班的缘故这次的最后整型发酵我丢冰箱冷藏发酵了,下班回家回温一下就进烤箱烤了,最后成品还是很不错的。用料中种面团普通面粉250克水150克鲜酵母10克主面团糖45克盐3克奶粉10克黄油25克普通面粉100%中种面包(冷...

  • 普通面粉也可以做出的拉丝吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    普通面粉也可以做出的拉丝吐司

    比方为一个300g吐司盒和一个6寸蛋糕模量用料鸡蛋1个淡奶油150g牛奶20g盐4g糖60g富强面粉360g酵母3g黄油适量普通面粉也可以做出的拉丝吐司的做法按照湿性材料在下,干性材料在上的方法将食材放入厨师机,1档混合无干粉后...

  • 普通面粉做超松软吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    普通面粉做超松软吐司

    之前有个厨友问我,普通面粉能不能做出松软的面包。抱着实践出真知的求知精神,我决定挑战用中筋面粉来做吐司(也是因为我家的高筋面粉刚好用完了)结果出来的吐司还是挺成功的,虽然没有很拉丝,但是松软度非常棒的,夹三明治什么...

  • 上班族超软吐司(冷藏法一发)“超级方便,香软程度不逊色于普通吐司”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    上班族超软吐司(冷藏法一发)【超级方便,香软程度不逊色于普通吐司】

    这个方子是我多次尝试之后总结出来的,也有借鉴其他关于隔夜中种法以及各种成功率比较高的吐司方子。自己实验了几次,终于搞出了这个方子,希望能够帮助到上班一族哈哈哈哈哈哈~#本方子的量就是常见吐司盒模具的量!!#记得看小...

  • 普通面粉+冷藏发酵的小餐包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    普通面粉+冷藏发酵的小餐包

    一直想用普通面粉和低卡配方做遍中西糕点,但是捋粗来的面包真的让柔软君很无力,总缺少那股稳油的气质。一次偶尔的机会邂逅了冷藏发酵,于是从此爱上了它的高冷……用料普通面粉250g有盐黄油13g红糖17g盐3g蛋清1只,约40g耐...