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焦糖巧克力蛋糕怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的焦糖巧克力蛋糕精选专题是专门提供焦糖巧克力蛋糕的相关精彩内容的地方,这里的焦糖巧克力蛋糕相关内容,小编都精心编辑,精选优质焦糖巧克力蛋糕的相关知识,分享一些焦糖巧克力蛋糕方面的经验知识。

  • 焦糖巧克力蛋糕的做法和图解,焦糖巧克力蛋糕怎么做更好吃

    焦糖巧克力蛋糕

    巧克力奶油【1045克】330克……全脂牛奶45克……转化糖浆(或洋槐蜜)120克……蛋黄265克……70%黑巧克力(Saint-Domingue70%)285克……35%打发奶油制作:1、将牛奶、转化糖浆和蛋黄在厚底平底锅中加热至82℃,期间保持不间断搅...

  • 巧克力焦糖奶油蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    巧克力焦糖奶油蛋糕

    随心做的,好像也不错,记录下来。用料焦糖酱部分:砂糖(1)70克焦糖酱部分:水(1)20克焦糖酱部分:淡奶油(2)67克焦糖酱部分:海盐(2)0.5克焦糖酱部分:玉米糖浆(2)3克蛋糕胚部分鸡蛋8个细砂糖80克盐3.5克醋7克牛奶80克玉米油80克低粉80克可可...

  • 焦糖巧克力慕斯蛋糕(纯巧克力版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    焦糖巧克力慕斯蛋糕(纯巧克力版)

    看了很多巧克力慕斯蛋糕的方子,都是用可可粉做的多,而家里刚好有很多巧克力块,于是尝试做纯巧克力版的,非常好吃。用料6寸巧克力戚风蛋糕鸡蛋2只糖30g奶20g纯巧克力40g低筋面粉40g6寸巧克力慕斯糊纯巧克力80g淡奶油200牛...

  • Twix Cake-焦糖巧克力蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    Twix Cake-焦糖巧克力蛋糕

    Twix是这边一个很受小朋友欢迎的巧克力棒,跟士力架Mars什么的很接近。有个小朋友要过生日他找我专门点了要吃TwixCake,搜遍网络,没找到几个合适方子最后决定用焦糖奶油来解决Twix焦糖味,然后用厚厚的一层甘纳许来模拟Twi...

  • 焦糖海盐巧克力蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    焦糖海盐巧克力蛋糕

    这是一款永不过时的口味的蛋糕,漂亮的卡其色焦糖奶油,搭配上可可戚风蛋糕胚,一口下去,还能吃到颗颗粒粒的碎巧克力,焦糖的微苦和微咸,给这个蛋糕带来来更高级有趣的味道。用料低粉35克牛奶50克玉米油50克鸡蛋3个砂糖50克可...

  • 海盐焦糖巧克力蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    海盐焦糖巧克力蛋糕

    最近刚拿到“缺德舅”(TraderJoe’s)季节限定的海盐焦糖巧克力粉,每天自制的焦糖咖啡芳香四溢,女儿也会蹭过来闻香,所以为她做道爱吃的蛋糕是当妈妈一定要做的❤️❤️用料雞蛋3只奶油25克牛奶50ml细砂糖3大匙低筋面粉80ml海...

  • “焦糖巧克力塔”焦糖+巧克力,不甜不腻的焦香风味的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【焦糖巧克力塔】焦糖+巧克力,不甜不腻的焦香风味

    这两天做了不少慕斯,于是得到了一些多余的巧克力奶油和英式奶酱。在准备扔掉的前一秒,突然灵光一现,觉得可以做一个塔出来。于是,翻出两个塔底,就有了今天的这个“焦糖巧克力塔”。焦糖+巧克力本来就是一个常见的经典搭配,...

  • 焦糖巧克力豆小蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    焦糖巧克力豆小蛋糕

    用料焦糖浆2大匙耐高温巧克力豆40克黄油50克低粉100克糖20克全蛋液40克牛奶30克泡打粉1/2小匙焦糖巧克力豆小蛋糕的做法黄油室温软化后加糖搅打均匀分次加入蛋液,搅匀分次加入牛奶和焦糖浆,搅匀筛入粉类,用橡皮刮刀且拌...

  • 绝对焦糖巧克力蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    绝对焦糖巧克力蛋糕

    无粉巧克力蛋糕【366克】120克……蛋白120克……细砂糖90克……蛋黄36克……可可粉制作:1、将蛋白打发至密集泡沫状态,分三次加入细砂糖搅打至形成坚挺的蛋白霜,将蛋黄和可可粉加入拌匀。2、倒在铺有烘焙油纸的烤盘上,入...

  • 白巧克力焦糖方块蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    白巧克力焦糖方块蛋糕

    这款蛋糕看似外表简约,实则在食材和制作上都非常讲究,层层叠加,美味尽在其中。任性厨房是一档邀请大厨教授美食的视频节目。同时任性厨房也会发布厨房达人的自制菜谱,更多的精彩内容,请关注任性厨房微信订阅号:renxingchuf...

  • 焦糖巧克力纽约芝士蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    焦糖巧克力纽约芝士蛋糕

    其实开始是在厨房里看到的妍色的方子,觉得很赞,可是发现方子里少了奶油奶酪的用量,就度娘搜索了一下,然后就重新整理一下吧。用料饼干底苦甜巧克力25克消化饼100克黄油50克奶酪糊奶油奶酪250克细砂糖60克鸡蛋3个巧克力浆...

  • 焦糖巧克力蛋糕卷&梦龙卷的烹饪做法,大厨教你详细做法

    焦糖巧克力蛋糕卷&梦龙卷

    用天然巧克力制作,入口在喉中留香,奶油中加入焦糖酱,香气萦绕弥漫。用料鸡蛋六个蛋黄五个蛋白个黄油50克牛奶65克盐0.5克低筋面粉58克巧克力粉7克糖霜65克嘉娜宝巧克力豆180克焦糖巧克力蛋糕卷&梦龙卷的做法分蛋,蛋黄...

  • 可可烟熏焦糖巧克力蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    可可烟熏焦糖巧克力蛋糕

    巧克力沙布列(共计:162克)40克【24.69%】……黄油40克【24.69%】……粗原糖(raw"unrefined"sugar)40克【24.69%】……榛子粉10克【6.17%】……可可粉32克【19.75%】……低筋面粉步骤:1、将黄油和糖混合搅打后,加入剩余的粉类...

  • 焦糖巧克力芝士蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    焦糖巧克力芝士蛋糕

    模子6寸活底蛋糕模用料1(饼底材料&芝士糊)奶油奶酪250克浓缩柠檬汁几滴消化饼干100克(饼底)融化黄油50克(饼底)白砂糖50克鸡蛋3个用料2(巧克力浆&焦糖酱)动物性淡奶油50克动物性淡奶油100克(焦糖酱)法芙娜62%黑巧25...

  • 巧克力焦糖水果蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    巧克力焦糖水果蛋糕

    材料稀缺的情况下做的拼拼凑凑却很好吃大概用时一个半小时因为外面是一层焦糖所以蛋糕体不是很甜放巧克力可以去掉一定的蛋腥味(我用草鸡蛋)特别适合新手都不要淡奶油打发本方可以做8寸萨瓦林一个用料巧克力戚风蛋糕蛋...

  • 焦糖奶油巧克力杯子蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    焦糖奶油巧克力杯子蛋糕

    爱吃焦糖爆米花,可惜没有买到玉米,焦糖酱也不能浪费呀!就做了焦糖奶油巧克力杯子!可惜有人只爱巧克力蛋糕,不爱焦糖奶油!但是我个人喜欢那个奶油的味道,觉得配在一起很好吃!这个分量可以做20个杯子,简单的裱花!用料巧克力液可可...

  • 焦糖,巧克力慕斯蛋糕(焦糖慕斯,巧克力慕斯)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    焦糖,巧克力慕斯蛋糕(焦糖慕斯,巧克力慕斯)

    8寸用料巧克力慕斯牛奶125克蛋黄2个白砂糖35克吉利丁3g黑巧克力(55%)100克打发淡奶油250克焦糖慕斯鲜奶油60克白砂糖60克吉利丁3g打发鲜奶油200克巧克力蛋糕胚2片焦糖,巧克力慕斯蛋糕(焦糖慕斯,巧克力慕斯)的做法巧克力慕斯...

  • 巧克力焦糖食谱做法大全,超简单的巧克力焦糖做法步骤

    巧克力焦糖

    在家感受餐厅里的甜点更温馨~用料黑巧克力150克细砂糖80克黄油1125克黄油260克面粉(中筋)190克炼乳398克糖浆(可选)2勺黄油35克巧克力焦糖的做法用搅拌机把黄油1和细砂糖打发筛入平粉并揉成团20x20的烤盘里铺上烘培纸...

  • 焦糖巧克力熔岩蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    焦糖巧克力熔岩蛋糕

    来自《巴黎私厨》RachelKhoo的配方。不同于其他熔岩蛋糕,这个是有海盐焦糖内馅的,口感更丰富,也不会那么甜腻。搭配香草冰淇淋,算是试过的所有熔岩蛋糕方子里最好吃的。配方量很大,中号杯子蛋糕模大小的可以做6—8个。用...

  • Cegesta椰子焦糖巧克力慕斯蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    Cegesta椰子焦糖巧克力慕斯蛋糕

    需要用到的焦糖酱用料A.蛋糕体Genoise鸡蛋3个水饴5克细砂糖60克低粉60克杏仁粉30克核桃碎30克B焦糖核桃Caramelwalnut核桃100克糖50克水20克黄油10克海盐适量C酒糖液Imbibage潘趣酒40克水20克D焦糖巧克力慕斯Moussech...

  • 咸焦糖绝对巧克力蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    咸焦糖绝对巧克力蛋糕

    无粉杏桃五香巧克力蛋糕20克肉桂粉10克豆蔻粉10克丁香粉10克牙买加胡椒粉360克蛋白100克砂糖140克蛋黄350克70.4%黑巧克力(可可百利:Ocoa™)170克黄油适量糖渍杏桃制作:1、将肉桂粉、豆蔻粉、丁香粉、胡椒粉混合拌匀,称取...

  • 焦糖巧克力千层蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    焦糖巧克力千层蛋糕

    焦糖巧克力千层红枣可丽饼#第一次尝试#也是从其他菜单学来的,不过自己稍微改造了一下。分享!菜单为了方便大家看分饼皮【B】和焦糖奶油【J】两块儿准备。初试者比较方便容易。用料饼皮【B】系列黄油15g可可粉15g低筋面...

  • 焦糖核桃巧克力慕斯蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    焦糖核桃巧克力慕斯蛋糕

    浓郁的巧克力慕斯和清香的椰子慕斯相遇!两种慕斯完全融合在一起,香醇丝滑的口感!!正是我喜欢的味!用料椰子慕斯:椰子粉30克细砂糖20克牛奶40克吉利丁片5克奶油50克核桃碎20克巧克力慕斯:细砂糖30克水20克鲜奶油30克巧克力20...

  • 微波炉焦糖巧克力蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    微波炉焦糖巧克力蛋糕

    没有烤箱也能做蛋糕哦亲们~~用料非常简单,制作过程也非常简单,时间要30~40分钟左右吧,有兴趣的朋友可以试试~!用料低筋粉60g鸡蛋2个泡打粉1~2g可可粉(我用的是雀巢热饮的可可粉)20~30g白砂糖随自己口味定吧,我放了20g食用...

  • 焦糖巧克力豆麦芬蛋糕/纸杯蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    焦糖巧克力豆麦芬蛋糕/纸杯蛋糕

    muffin蛋糕,常被做麦芬蛋糕、马芬蛋糕,或者简单明了的纸杯蛋糕。它的做法很多种,可以加入多种配料进行发挥。但不管哪一种做法,都简单好操作,如果是烘焙新手,不妨试试,而且它的味道一点都不会因为制作简单而逊色。我也一直觉...