微波炉焦糖巧克力蛋糕
没有烤箱也能做蛋糕哦亲们~~用料非常简单,制作过程也非常简单,时间要30~40分钟左右吧,有兴趣的朋友可以试试~!
用料
低筋粉 | 60g |
鸡蛋 | 2个 |
泡打粉 | 1~2g |
可可粉(我用的是雀巢热饮的可可粉) | 20~30g |
白砂糖 | 随自己口味定吧,我放了20g |
食用油 | 20g |
焦糖巧克力 | 4块 |
牛奶 | 50ml |
微波炉焦糖巧克力蛋糕的做法
将蛋清和蛋黄分离,蛋清放在无油无水的容器里,加白砂糖打发到奶油状。
将蛋黄、低筋粉、牛奶、食用油、可可粉、泡打粉搅拌成糊糊状~(粉类的最好筛进碗里,不容易结块)
将打发好的蛋白,分三次放到糊糊里面,拌匀。
将焦糖巧克力切碎,放到拌好的蛋白和糊糊里,搅拌匀。
将微波炉大碗底部刷上薄薄的一层油,将混合物倒进大碗里。
微波炉高火8分钟(我家微波炉800W)。
出炉以后倒扣在盘里就好,因为抹了油,所以很自然的就脱落了~
小贴士
1、所谓的那个焦糖巧克力,就是在宜家买的古德的巧克力,里面有很多焦糖碎。
2、因为家里没有电烤箱,自己又嘴馋,所以一直在用微波炉做蛋糕,各种口味的,但都不是很成功。这次自己创新,延长了微波炉加热时间,调整了用料,竟然意外的成功了(捂脸),所以立即拿来和大家分享,希望对大家有帮助~!
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