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卜糟怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的卜糟精选专题是专门提供卜糟的相关精彩内容的地方,这里的卜糟相关内容,小编都精心编辑,精选优质卜糟的相关知识,分享一些卜糟方面的经验知识。

  • 第三十一道菜“卜糟兔肉”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    第三十一道菜【卜糟兔肉】

    兔肉味甘功效:健脾补中;凉血解毒。主胃热消渴;反胃吐食;肠热便秘;肠风便血;湿热痹;解丹毒《本草纲目》:凉血,解热毒,利大肠。《名医别录》:主补中益气。《千金·食治》:生津止渴。肉免的营养价值与功效被誉为“美容肉”“保健肉”...

  • 糟香扑鼻的下饭神菜——酒糟带鱼&酒糟黄鱼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    糟香扑鼻的下饭神菜——酒糟带鱼&酒糟黄鱼

    酒糟肉是我们家乡的家常菜,特别下饭,小时候有一块酒糟肉就能吃一碗饭。妈妈偶尔也会用做酒糟肉的方法来做一些其他的菜,味道独特。市场上的酒糟黄鱼很美味,我就想着自己也做做试试看,更加健康。这道菜的酒糟是妈妈前一年酿...

  • 糟溜鱼片(醪糟版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    糟溜鱼片(醪糟版)

    网上很多糟溜鱼片的做法,但是用的是糟卤,我没有,平常常吃醪糟,于是自己结合了一下大厨做法,攒出这个醪糟版的糟溜鱼片,方便自己记录一下用料木耳8朵淀粉2勺盐适量糖适量白胡椒粉2勺鱼1条蛋白1个醪糟250g清水400克枸杞少许蚝...

  • 红糟蛋(酒糟咸蛋)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    红糟蛋(酒糟咸蛋)

    相传有一农户因为把酿酒的糟倒入鸡舍,碰巧鸡没有吃完,母鸡往糟上下了一个蛋,等到农户发现已经过了个把月,农户不舍得扔,便煮熟来吃,想不到味道特别香,还方便储存,于是便改成用鸭蛋腌制,就有了现在的酒糟蛋。用料新鲜鸭蛋20个食...

  • 糟卤(糟鸭舌,糟毛豆)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    糟卤(糟鸭舌,糟毛豆)

    糟一锅卤,配上冰啤酒,是夏天的味道。常规就是毛豆,白肉,猪肝,鸭胗,鸡爪,鸭舌等等,其实一瓶糟卤同样可以卤一切。用料鸭舌克糟卤毛豆克姜片葱根糟卤(糟鸭舌,糟毛豆)的做法首先最重要的,买好一瓶糟卤,就完成一半了。鸭舌,沸水加入姜片...

  • 醪糟两样:糟毛豆、糟鸭舌的烹饪做法,大厨教你详细做法

    醪糟两样:糟毛豆、糟鸭舌

    好“糟”的菜名,好赞的味道,这道杭帮菜,微微入了酒味,冰镇过后总是很适合夏天,毛豆和鸭舌都很入味,熟的恰到好处,再多腌一分嫌浓,少一分嫌淡。醪糟留着可以继续泡至其他菜肴,比如炸几只小黄鱼,焯几块白切鸡泡一泡都很好。醪糟在...

  • 糟鸡爪&糟素鸡 by wqy的烹饪做法,大厨教你详细做法

    糟鸡爪&糟素鸡 by wqy

    用料糟素鸡素鸡250克八角2个盐克糟卤糟鸡爪鸡爪400只姜2片八角2个桂皮1块盐克料酒勺糟卤葱2根糟鸡爪&糟素鸡bywqy的做法食材洗净姜片洗净葱去根洗净切段素鸡切厚片准备一口锅加适量水、2小勺盐、2个八角待水开盐...

  • 糟卤三拼(糟三样)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    糟卤三拼(糟三样)

    特别适合夏天的冷菜,简单可口。什么都可以醩,发挥想象力吧。用料鸭胗4只罗氏虾500克鸭舌若干糟卤一瓶糟卤三拼(糟三样)的做法罗氏虾洗净,剪去虾枪、虾须、虾脚锅中下冷水,放入姜丝、小葱、适量盐烧开,加入处理好的虾,加入适量...

  • 滋补红糟羊肉炖萝卜汤的烹饪做法,大厨教你详细做法

    滋补红糟羊肉炖萝卜汤

    爸爸的秘方加上自己的创意,完美!冬天夜晚来一锅这样的羊肉汤真是幸福指数爆表。用红糟做肉菜貌似是福建的传统,南方人煲汤习惯多放食材,丰富但简单,新手也可以很好地完成。用料羊肉(带皮的羊腩)400g白萝卜1根酒糟(用来腌制羊...

  • 糟肝食谱做法大全,超简单的糟肝做法步骤

    糟肝

    用料猪肝1000克猪肺1个料酒2勺姜6片糖5克盐2勺老抽1勺生抽2勺葱1根麻油1勺蒜片1碗糟肝的做法买回来的肝和肺用清水浸泡俩小时,中途换水,焯水打掉浮沫焯水后改刀切片,无数遍清洗锅中方所有调味料开锅煮五分钟,下肺片熬煮半...

  • 如何做糟鱼好吃 糟鱼烹饪方法大全

    糟鱼

    苏北经典的一道菜,儿时的回忆。用料白酒适量盐适量八角适量姜适量鲫鱼适量酱油适量胡萝卜适量大蒜适量大葱适量根香菜适量芹菜适量香醋适量料酒适量大料适量糟鱼的做法用葱姜蒜把鱼腌好,备用。下油炸至酥脆,切记掌握火候...

  • 如何做醪糟好吃 醪糟烹饪方法大全

    醪糟

    用心做酒酿用料糯米750克酒曲9.5克醪糟的做法江米淘洗干净,冷水泡过夜,蒸熟,凉到手温,拌酒曲,多插洞洞出酒多哈哈,盖保鲜膜密封!第三天!闻到有酒香味,我喜欢喝酒多的,这时候可以再加一些凉白开,继续密封发酵...

  • 醪糟啊醪糟食谱做法大全,超简单的醪糟啊醪糟做法步骤

    醪糟啊醪糟

    好喜欢吃醪糟啊,生吃或是煮醪糟啤酒真的是太爽了冬季本来就是吃醪糟的最佳时节,可在没有地暖开不得空调的南方家里边,要做醪糟可得好一番折腾呢,五花八门的保暖方法都用上了😂😂😂用料圆糯米(尖糯米口感不好,喜欢的朋友也可...

  • 乱七八糟糟( ̄∇ ̄)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    乱七八糟糟( ̄∇ ̄)

    啦啦啦乱入用!用料看心情( ̄∇ ̄)乱七八糟糟( ̄∇ ̄)的做法随随便便各种各种!小贴士就这样!...

  • 红酒糟焖白萝卜(冬季食补)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    红酒糟焖白萝卜(冬季食补)

    冬吃萝卜夏吃姜,冬季吃萝卜有润肠胃,防止便秘的功效,长期使用可以加强人体的抵抗能力➕红酒糟,活血、健脾、益气,里面天然的红色素更是非常健康。两者合一,对于肠胃虚寒的人,吃白萝卜容易拉肚子的,更是再合适不过。冬季食补要...

  • 酒糟萝卜食谱做法大全,超简单的酒糟萝卜做法步骤

    酒糟萝卜

    酒糟萝卜又脆又有嚼劲~伴着酒糟香用料腌制好的酒糟萝卜适量白砂糖少许黄酒适量酒糟萝卜的做法锅中加油,放入酒糟萝卜翻炒,然后淋入黄酒,加点白糖翻炒一下出锅啦~小贴士这里的酒糟萝卜已经有咸味和辣味了,所以加点糖中和一...

  • 焖糟羊肉萝卜煲的做法和图解,焖糟羊肉萝卜煲怎么做更好吃

    焖糟羊肉萝卜煲

    一般情况下我是不吃羊肉的,因为我不喜欢羊肉的膻味。但是糟煮的羊肉我吃,因为酒糟能够有效去除羊膻味儿,听说冬天与羊肉更配哦~用料羊肉700克白萝卜1根姜2片红糟2汤匙生抽2汤匙料酒2汤匙白糖2茶匙盐1茶匙香菜1根焖糟羊肉...

  • 糟辣椒炒地萝卜的做法和图解,糟辣椒炒地萝卜怎么做更好吃

    糟辣椒炒地萝卜

    南方人特别爱吃的一种菜,俗称地萝卜,可以生吃可以炒菜,清脆味甜,很好吃又下饭😋口味:中辣,不爱吃辣的朋友可以少放糟辣椒用料油25克姜2片切丝肉150克切片料酒10克生抽10克地萝卜200克糟辣椒50克(贵州糟辣椒)糟辣椒炒地萝卜的...

  • 糟卤食谱做法大全,超简单的糟卤做法步骤

    糟卤

    用料河虾适量鹌鹑蛋适量鸡肫适量鸡爪适量毛豆适量邵万生醉糟卤糟卤的做法毛豆剪去两头,清洗干净,水开入锅沸腾后煮5分钟。切记不要盖盖子,以防毛豆变黄。关火后放入冰水中浸泡。洗干净鸡爪鸡肫,冷水下锅,加入花椒粒葱姜料...

  • 香糟一切:香糟虾+香糟鹅掌鸭信+香糟花毛“曼食慢语”的详细做法,香糟一切:香糟虾+香糟鹅掌鸭信+香糟花毛“曼食慢语”做法技巧

    香糟一切:香糟虾+香糟鹅掌鸭信+香糟花毛【曼食慢语】

    听说还有十天左右就要迎来一大波欧洲球赛,虽然我完全看不懂球,但是时候做一个香糟拼盘了。香糟有一种酒糟的特殊香气,还有回味无穷的咸香滋味和冰镇之后清清凉凉的口感。我不会和你说我的小伙伴去看吴京的新片是带着香糟...

  • “糟 虾”的烹饪做法,大厨教你详细做法,【糟 虾

    【糟 虾】

    用料红壳虾适量糥米酒糟适量酒酿适量盐适量糖少许姜适量蒜瓣若干【糟虾】的做法食材处理:虾挑去虾线后去头、剥壳(留尾,旨在美观),洗净后沥干水份;姜切丝、蒜瓣切片备用。菜品制作:将虾腌制12小时后与糟料、调味料、姜丝蒜片...

  • 乱糟糟馒头食谱做法大全,超简单的乱糟糟馒头做法步骤

    乱糟糟馒头

    解决娃儿不吃各种杂粮糊的问题用料红枣(去核)6颗黑芝麻随意点花生(生的炒一下)10个玉米面4汤匙面粉600克乱糟糟馒头的做法花生炒熟,红枣去核剪碎,放入花生中余热炒干,放凉与黑芝麻(熟)一起放入料理机中打成粉(红枣比较湿的话会...

  • 酒糟炒萝卜食谱做法大全,超简单的酒糟炒萝卜做法步骤

    酒糟炒萝卜

    冬吃萝卜夏吃姜,就做一道红红火火的酒糟炒萝卜吧!用料白萝卜半个猪板油少许酒糟两勺盐少许酒糟炒萝卜的做法选一个水灵灵的白萝卜洗净削皮,切片。锅中水烧开,放入萝卜片煮熟,沥干备用。锅中放入猪板油炒出猪油后,下入萝卜和...

  • 红糟烧肉🍷糟糟肉的做法和图解,红糟烧肉🍷糟糟肉怎么做更好吃

    红糟烧肉🍷糟糟肉

    福建风味,红糟一切,有了红糟就无需料酒去腥了。因为本身就是红曲来的嘛。闽清的糟菜最好,这些在淘宝都能买到,也就是三两块钱。步骤的最后附上糟菜和红糟的包装。不过正经红糟肉里不放糟菜吧,回忆以前吃过的味道擅自加了一...

  • 醪糟,酒糟,酒米,米酒的烹饪做法,大厨教你详细做法

    醪糟,酒糟,酒米,米酒

    家里醪糟没有了,吃汤圆必备的所以立马安排上。发酵过程需要2-3天,这个时间都是因天气而定。发酵的容器切记不能有油和生水,或者变质。用料糯米克一斤凉开水适量酒曲2颗醪糟,酒糟,酒米,米酒的做法超市买一斤糯米洗干净放电饭...