美味佳肴馆

道州怎么做更好吃

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  • 道州麻圆泡食谱做法大全,超简单的道州麻圆泡做法步骤

    道州麻圆泡

    要说家乡的味道,我最想吃的就是那圆滚滚、香甜酥软的麻圆泡了,无奈身处异乡,只能自己动手,前几天从一个姐姐拿里得到了这个方子,试验了一下,居然成功了,而且甜度刚刚好,现在分享出来,让更多的人能吃到我家乡的味道!如果有什么不...

  • 粉蒸肉(湖北荆州的味道)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    粉蒸肉(湖北荆州的味道)

    用料五花肉500克老抽适量料酒适量生抽适量盐适量生姜适量花椒适量粒大米磨的粉大约300克蚝油适量粉蒸肉(湖北荆州的味道)的做法五花肉洗干净,切片。加少许料酒姜片生抽腌制十分钟,再加入米粉,蚝油,老抽,适量盐,一点花椒,有八角...

  • 枫之味道~扬州炒饭的烹饪做法,大厨教你详细做法

    枫之味道~扬州炒饭

    用料米饭1碗火腿半根鸡蛋1个胡萝卜1/4根黄瓜1/4根葱半根盐、鸡精适量枫之味道~扬州炒饭的做法黄瓜、胡萝卜、火腿切丁,葱切碎,鸡蛋打散备用。开火热油,把鸡蛋倒入锅内,待鸡蛋底部微熟迅速按一个方向转动,把鸡蛋搅成小块,倒入...

  • 定州假菜,妈妈的味道的烹饪做法,大厨教你详细做法

    定州假菜,妈妈的味道

    用料红薯淀粉500克猪肉汤适量盐适量定州假菜,妈妈的味道的做法一定要这种红薯淀粉,超市卖的小袋装的不可以(我试过了)。直接把室温的煮肉或者白水汤倒进淀粉疙瘩,一次不要太多,防止过量,搅拌淀粉彻底融化至没有固体状。一定...

  • 地道贵州味—手撕豆腐的烹饪做法,大厨教你详细做法

    地道贵州味—手撕豆腐

    手撕豆腐是贵州有名的地方小吃,也叫大方豆干,外皮劲道、内里鲜嫩,适合烧烤或者油炸食用。三俩闺蜜聚会,兄弟把酒言欢,熬夜看球赛,需要一款经典小吃的助兴!手撕豆腐可以烧烤或者油炸后食用,这次菜谱介绍烧烤和油炸两种做法,如果...

  • 炒面(兰州的味道)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    炒面(兰州的味道)

    用料生姜小半块蒜两颗蒜台一小把西红柿一个牛肉或者猪肉一两土豆一个调料酱油一勺老抽三分之一勺料酒半勺糖,盐,花椒粉小勺三分之一勺油泼辣子一大勺炒面(兰州的味道)的做法先把菜切好准备,搭水准备下面条。烧水的时候先将...

  • 老鸭煲(杭州味道)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    老鸭煲(杭州味道)

    用料3-5年老鸭金华火腿笋干盐黄酒老鸭煲(杭州味道)的做法先将洗净的老鸭出水,后放入砂锅中,同时加入料酒盐生姜火腿等(根据个人口味克同时加笋干少许)。先大火炖开后转小火焖,炉上炖3-4小时即可,起锅时也可加入少许香菜。...

  • 温州味道~ 梅菜干肉丸的烹饪做法,大厨教你详细做法

    温州味道~ 梅菜干肉丸

    在外地特别想念温州家常菜的味道从温州带出来的梅菜干自制梅菜干肉丸子~用料梅菜干100克五花肉末300克盐适量料酒2勺生抽1勺小葱1根温州味道~梅菜干肉丸的做法用凉水泡梅菜干大概3小时左右五花肉末加适量盐2勺料酒1勺生...

  • 地道广州味.虾仁蒸滑蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法

    地道广州味.虾仁蒸滑蛋

    用料鲜虾仁若干鸡蛋4个盐少许淀粉1勺麻油1勺生抽少许地道广州味.虾仁蒸滑蛋的做法虾仁洗净后,放少许盐和淀粉,腌几分钟(去腥)。这个时间用来做鸡蛋。鸡蛋打匀后,1:1加入温水,放少许盐。把腌过的虾仁洗净后放入。用保鲜膜覆盖...

  • 广州味道之“猪脚姜”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    广州味道之【猪脚姜】

    记录一下,妈妈传授的厨艺,等以后女儿也会自己学着做来吃,要不然以后就怕忘记了。据说猪脚姜醋是产妇坐月子时吃的滋补品,在产妇生产后就开始泡醋了,首先准备本地老姜、鸡蛋,添丁甜醋。老姜和鸡蛋先泡,泡得时间越长越滋补,鸡蛋...

  • 地道的广州姜醋猪手的烹饪做法,大厨教你详细做法

    地道的广州姜醋猪手

    姜醋猪手是广东妇女坐月子必吃的滋补食品,有养血补虚的功效;也特别适合在寒冷的冬天吃,是暖身驱寒的佳品。用料猪手2只鸡蛋10个老姜800g甜醋1大瓶红片糖2片地道的广州姜醋猪手的做法猪手在超市斩件,飞水沥干。老姜洗净不...

  • 温州味道~笋干排骨汤的烹饪做法,大厨教你详细做法

    温州味道~笋干排骨汤

    温州带出来的晒好的笋干在外地好像没有卖因为比较家常所以每次吃都会有家乡的味道~用料排骨200克笋干70克蒜2瓣葱1根盐3~4勺料酒3勺生抽2勺老抽2勺温州味道~笋干排骨汤的做法笋干用开水泡,开水凉掉换水,大概3次左右,这样会...

  • ‘苏州的味道’咸肉菜饭的烹饪做法,大厨教你详细做法

    ‘苏州的味道’咸肉菜饭

    小时候最爱吃外公做的咸肉菜饭,后来外公老了,父亲也做得一手好饭。再后来,自己成了家,这一碗饭也算是一种传承。为了更符合都市上班族的需求,省去了泡米的步骤,实际上区别不大。用料咸肉苏州本地青菜米水油盐‘苏州的味道’...

  • 老广州的味道---溂粉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    老广州的味道---溂粉

    手工溂粉是广州的一道传统的小食,口感滑,味道鲜非常的好吃,这也是我最爱。但现在的溂粉已渐渐的失去了儿时的味道了。做溂粉的工序比较复杂,要把米饭煮好晒干加水磨成糊,磨的过程要反复好几次,直到把糊磨细才可以。接着用特...

  • 温州拌面——想家的味道的烹饪做法,大厨教你详细做法

    温州拌面——想家的味道

    易学又好做,酸爽又可口。想家的时候,没胃口的时候,想咕噜咕噜吃面的时候,就会来一发~用料扁面鸡蛋一个肉末肉末豆芽豆芽葱一根蒜瓣五六粒醋小半碗盐糖温州拌面——想家的味道的做法准备工作:鸡蛋打成蛋液,蒜切成蒜末放在醋...

  • 广州地道美食——姜醋的烹饪做法,大厨教你详细做法

    广州地道美食——姜醋

    网上的姜醋做法五花八门,做法不一。作为一个地道的西关妹子,怎么可以不分享家里的传统做法呢!要点:1、猪脚洗净后一定要出水,然后过冷水再次洗净。不出水的话,会有一股浓郁的猪味,我是觉得有点恶心啦。2、如果可以尽量买够甜...

  • 贵州味道食谱做法大全,超简单的贵州味道做法步骤

    贵州味道

    贵州人在外漂泊时,最想念的味道。用料土豆2-3个贵州味道的做法土豆去皮切条,过水去掉多余淀粉油热放入,1.喜欢吃半熟的,断生后可出锅。2.可炸只外酥里嫩出锅。配上无敌辣椒面。(种草,现在自己在卖的辣椒,值得一试)小贴士土豆...

  • 沧州火锅鸡(传统味道)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    沧州火锅鸡(传统味道)

    用料鸡腿肉或者全鸡1只见下图……沧州火锅鸡(传统味道)的做法看图一定要炒下料……炒料开吃小贴士1:开吃的时候用麻椒和干辣椒段炸过的油淋上去,更香!越多越香,但是油更大更长肉😂2:早上炒好煮开后就关火泡起来入味。中午...

  • 超地道的加州牛肉面的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超地道的加州牛肉面

    畅宝最爱吃的面条就数加州牛肉面了,为了让孩子吃到肉多、味纯正的家庭版加州牛肉面,楚妈我也是费尽心机,不过功夫不负有心人,得到宝贝的认可真是实属不易!用料大葱半根姜6至8片牛肋条一斤左右白糖2匙大料取8角中的2小半超...

  • 家乡的味道:温州杏仁腐的烹饪做法,大厨教你详细做法

    家乡的味道:温州杏仁腐

    我并不算是一个土生土长的温州人,但是我2009就生活在温州,怎么说也对它很了解吧!炎炎夏日,不论是在榕树下,还是在空调房里。从冰箱里端出来的杏仁腐,一杯下肚。感受就一个字:爽!现在的温州,一杯杏仁腐就要8块10块的。在家里自...

  • 豆腐小笼—嵊州味道的烹饪做法,大厨教你详细做法

    豆腐小笼—嵊州味道

    嵊州人难忘的味道,自己在家里做点吃吃。有肉沫,有豆腐。一口一个,微辣,嵊州人吃不了太辣的。因为有豆腐入口细腻,软软的。我觉得口感更好。蒸出来透明色很是好看。用料肉末豆腐盐辣椒酱料酒生抽饺子皮豆腐小笼—嵊州味道的...

  • 地道泉州小吃之鸡卷的烹饪做法,大厨教你详细做法

    地道泉州小吃之鸡卷

    做这道菜要有足够的耐心把食材切丝,不过一定可以满足你的味蕾。没有鸡肉的肉卷。用料去皮的三层肉1斤小葱1斤荸荠半斤地瓜粉4两豆皮2张糖20克盐8克地道泉州小吃之鸡卷的做法小葱洗净留葱头,横刀切碎荸荠去皮洗净,切丝三...

  • 老苏州味道的绿豆汤的烹饪做法,大厨教你详细做法

    老苏州味道的绿豆汤

    苏州独有的绿豆汤,小时候的味道带有淡淡薄荷味的绿豆汤用料绿豆吃多少煮多少薄荷水蜜枣红绿丝冬瓜糖白糖糯米家里没有我就不放了冰水老苏州味道的绿豆汤的做法绿豆煮之前先泡一下1-3小时,天气热不要泡太长时间,不然会发...

  • 徐州地道美食 茄子辣椒的烹饪做法,大厨教你详细做法

    徐州地道美食 茄子辣椒

    老板!来10串羊肉串,一盘茄子辣椒~要说徐州的特色,定少不了徐州的烧烤,说到烧烤,定少不了这一道茄子辣椒😛超级下饭呢!用料茄子1个青椒2个大蒜1头朝天椒1个鲜味生抽适量白糖适量米醋适量食用油1勺徐州地道美食茄子辣椒的做法...

  • 水煮牛肉“道州版”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    水煮牛肉“道州版”

    😬😬外面的不卫生,只能自己解决了,写出来免得自己都忘记了。用料牛肉300克豆芽100克花椒15粒料酒1勺水淀粉5克生抽适量辣椒面2勺(看个人喜好)耗油2大勺土豆粉一包约250克孜然粉2勺葱花适量水煮牛肉“道州版”的做法牛肉切...