番茄鱼皮饺🐠鸡蛋面
面1.08W
用料
面 | 一个 |
西红柿 | 1个 |
鱼皮饺 | 约7个 |
鸡蛋 | 2个 |
酱油 | 适量 |
盐 | 适量 |
砂糖 | 适量 |
花生油 | 适量 |
番茄鱼皮饺🐠鸡蛋面的做法
选用的面条🍜如上图,一时之间忘了这种面条叫什么名字了,用水泡洗5分钟左右
鸡蛋煎成荷包蛋,煎的过程中撒上少许盐,煎好后放在一旁备用
番茄洗干净后切丁,有多小切多小,我们的目地是要把它煮成番茄酱。当番茄丁有点变软时,加入白砂糖、酱油和盐(我们的调味料在这里要适量,后面就不再添加的了)
然后加入开水,小火熬出番茄味
当番茄🍅熬出红油时,就可以把煎蛋🍳放进去,我觉得吸了番茄味的煎蛋超赞的
放入煎蛋2分钟后可以加入鱼皮饺,我买的鱼皮饺是潮汕产的,和平常超市卖的那种盒装的不同
鱼皮饺大概煮到8成熟的时候,就可以把面条加进去,这种面条大概要煮5分钟左右才能完全熟透
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