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柔软的全麦吐司怎么做更好吃

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  • 柔软的全麦吐司的做法和图解,柔软的全麦吐司怎么做更好吃

    柔软的全麦吐司

    给自己的笔记,避免下次再做的时候帆船。450克吐司盒2条,海氏烤箱上管150,下管180,低糖吐司盒30分钟,普通吐司盒35分钟。用料全麦粉220克冰水(泡全麦粉)240克高筋粉340克水150克干酵母5克奶粉20克枫糖浆20克红糖30克盐9克椰油...

  • 柔软低糖50%全麦吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    柔软低糖50%全麦吐司

    参考抖音上为珊妮做面包的视频,柔软低糖50%全麦吐司,实用好操作,记录450克吐司模具配方备用。用料全麦粉240克水240克高筋面粉240克盐8克红糖16克奶粉25克鸡蛋液80克冰水48克干酵母5克无盐黄油32克柔软低糖50%全麦吐司的...

  • 超柔软红糖全麦吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超柔软红糖全麦吐司

    用料全麦面粉(河套)85克水168克(参考用量)盐3克红糖25克黄油30克酵母3克高筋面粉(新良)210克超柔软红糖全麦吐司的做法第一,称出210克高筋粉+115克水,9克鲜酵母(燕子)或3克干酵母(安琪耐糖酵母)。第二,先用水把融化酵母,再将酵母水...

  • 50%柔软全麦吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    50%柔软全麦吐司

    面团有点粘手的,注意预留水量。高筋粉我用的日清,全麦用的红磨坊。用料全麦粉125克高筋粉125克老面60克白砂糖20克水180克盐3克奶粉15克鲜酵母9克黄油15克50%柔软全麦吐司的做法老面做法:高筋粉100g,鲜酵母2g,盐2g,水65g,揉...

  • 柔软的纯全麦坚果吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    柔软的纯全麦坚果吐司

    收到一组小包装的坚果,可能是下厨房寄来的,正好来一组低糖全麦坚果吐司🍞用了赤藓糖醇和细砂糖,根据经验,我觉得只放赤鲜糖醇不太利于长高,结果还是糖少了一点点,没有上次我做得各30g涨得高,也可能和是纯全麦有关。纯全麦粉...

  • 超柔软的全麦吐司 🍞的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超柔软的全麦吐司 🍞

    减肥中的集美,想吃吐司又怕胖的话。不妨来一份全麦吐司,罪恶感减半哦😋用料全麦粉125克高筋面粉125克糖30克盐3克耐高糖酵母3克牛奶120克鸡蛋1个(约50-55克)黄油20克超柔软的全麦吐司🍞的做法将除了黄油以外所有材料放进...

  • 纯素超柔软全麦吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    纯素超柔软全麦吐司

    万能的吐司,制作时间1天,口感一点不差非素吐司,还会更加凸显食材本味。本方所用模具为450克吐司模具。用料中种-全麦面粉100克中种-水100克中种-酵母1克主面团-水67.5克主面团-椰子油30克主面团-酵母3克主面团-全麦粉187...

  • 柔软的40%全麦吐司(直接法)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    柔软的40%全麦吐司(直接法)

    用料高筋面粉(鹰牌)150克全麦粉(伯爵T150)100克奶粉12克细砂糖28克冰牛奶60~70克冰水60克冷藏鸡蛋1个(约50g)鲜酵母9克海盐4~5克黄油18克柔软的40%全麦吐司(直接法)的做法先把鸡蛋打进去看看多重,比如50g,50x0.75=37.5g水;那剩下就...

  • 全麦吐司(超级柔软好吃😋)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    全麦吐司(超级柔软好吃😋)

    最近胖胖的了,做点全麦吐司吃用料金象A级高筋面粉200克幼砂糖50克燕子耐高糖酵母4克牛奶120-125克黄油25克鸡蛋1个(带皮50~60克左右)盐5克奶粉15克王后全麦粉50克全麦吐司(超级柔软好吃😋)的做法准备好所有材料(金象A面包粉...

  • 超超超柔软全麦吐司(水合)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超超超柔软全麦吐司(水合)

    非常好揉。非常好出膜。轻全麦,只有30%的含量,非常适合刚刚想要开始尝试粗粮但是担心一下子大部分粗粮吃不惯的人。把糖油降得很低,不过这个面包让人难以置信的柔软。是回味微甜的主食面包,包三明治或者切片烤脆之后涂点...

  • 超柔软白/全麦吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超柔软白/全麦吐司

    家里人都很喜欢吃三明治,外面的吐司好吃的不便宜,便宜的不好吃。所以还是自己动手比较实际,这个材料是2条450g吐司模具的量,一条的自行减半哦~这个口感是我试过最好吃的,松软有点韧性,有点点嚼劲,我好爱的,全麦和纯白吐司随意...

  • 柔软面包机全麦吐司🍞的烹饪做法,大厨教你详细做法

    柔软面包机全麦吐司🍞

    多做一个步骤使用了液种面包机预约好也能出口感好的全麦吐司而且还用了椰子油高纤健康的吐司葡萄干可以不要个人喜好用料A液种:鲍勃全麦面粉50克水50克酵母1克B主面团:鸡蛋+牛奶130克盐3克细砂糖10克椰子油/黄油20克...

  • 16.超柔软全麦胚芽吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    16.超柔软全麦胚芽吐司

    直接法,简单方便。非常少油的健康方子,全麦粉加的量不多,我觉得每个人应该都可以接受,加入了烤熟的胚芽,非常健康了。因为加入了中筋粉的缘故,全麦吐司也可以非常柔软,超级超级棒,原配方还有加入鲁邦种,我一业余爱好者,实在没时...

  • 柔软全麦吐司(➕黑糖坚果)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    柔软全麦吐司(➕黑糖坚果)

    买东西越来越喜欢看看背面的配料表惊讶于每天吃进去的各种内添加剂的计量于是乎逐步慢慢转变成能自己动手的就自己动手虽然不一定便宜但是吃的安心这款全麦吐司经过几次试验觉得和高筋面粉配比4:6最为合适柔软口感很...

  • 柔软美味的全麦吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    柔软美味的全麦吐司

    之前用了4年的烤箱终于光荣退役,这是新烤箱回来的后第一个开光之作。吐司虽然是直接法,但非常柔软湿润,嚼起来麦香味满满~用的12cm水立方吐司模,450克吐司模的话面粉总量调整到280-300克,水量按比例调整,其余不变。用料高筋...

  • 超柔软冷藏发酵全麦吐司(银座吐司)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超柔软冷藏发酵全麦吐司(银座吐司)

    超柔软全麦吐司(含天然种配方,参考了银座麦吐司的配方,稍加修改成自己喜欢的口味,结尾含天然酵种配方用量。个人很喜欢这个面包的口感,非常轻盈、而且配方相对健康,成品没有什么甜味,只有麦香和一点点咸,适合做三明治抹酱或者...

  • 全麦胚芽吐司—柔软醇香的烹饪做法,大厨教你详细做法

    全麦胚芽吐司—柔软醇香

    人生这个课题太大,妄加评论显得草率。但生活却是实实在在的每一天,有时候,会觉得活得好累,会觉得自己走了好多错路,会觉得付出的努力都看不到回报,会陷入迷茫和困境…但无论成败,时光荏苒,我们回头看当初的自己,总能回想起那些...

  • 超柔软的无蛋全麦吐司🍞的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超柔软的无蛋全麦吐司🍞

    做了几个月吐司,不下二十个,一直都不成功不长个,就快要放弃吐司的时候,试了某博主一次性发酵椰蓉餐包的方子,误打误撞的居然成功了,看着它在烤箱里慢慢长个的时候真的好感人。人生也是一样,永远都不要放弃希望,日积月累,柳暗花...

  • 🔥无脂健康的全麦吐司/黑麦吐司,柔软!低糖!的烹饪做法,大厨教你详细做法

    🔥无脂健康的全麦吐司/黑麦吐司,柔软!低糖!

    做之前建议看一下介绍:这款全麦含量比较高,追求健康低糖!黑麦粉和全麦粉做法都是差不多的!配方的水最好预留,每款面粉的吸水性都不同。含水量大的吐司水会更软!放奶粉是为了增加奶香味。可以用一发,也可以用二发,二发的口感稍...

  • 柔软的蜂蜜全麦小吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    柔软的蜂蜜全麦小吐司

    全麦烫种的做法,让吐司松软可口,加了蜂蜜的滋味啊,好吃!用料高筋面粉360克柔软的蜂蜜全麦小吐司的做法烫种材料:全麦粉90g、开水96g制作烫种:1.全麦粉称入搅拌盆里,用硅胶刮刀搅拌均匀;2.烧一壶开水,取量杯称量97g;3.将开水称...

  • 超柔软的汤种全麦吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超柔软的汤种全麦吐司

    汤种量大,吐司足够柔软。下面是2个吐司的量。用料汤种350克高筋粉十全麦粉500克(400克十100克)鸡蛋60克糖40克盐4克植物油60克酵母6克奶粉20克超柔软的汤种全麦吐司的做法制汤种,水300克、高筋粉60克小火加热至75度离火。...

  • 面包-70%全麦柔软吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    面包-70%全麦柔软吐司

    一直很喜欢全麦的味道,但是每次做全麦吐司都感觉太干太硬了,没有柔软的味道。查阅了很多资料后,制作了这款柔软的全麦吐司,虽然全麦粉占到70%,但是依然柔软蓬松。此食谱最后制成面团总重747克,适用两个250克水立方。用料汤...

  • 超柔软の坚果全麦吐司🍞的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超柔软の坚果全麦吐司🍞

    ☑️今日份就过来安利一个“jia全麦”吧……😜它の内心爆柔软⊙∀⊙…浓浓麦香味搭配芝麻与核桃仁的果仁香气再添加上蜂蜜🍯带来一丝微微的清甜感……又都是足足的加分项噢!为了改善全麦粗糙扎实的本质用了简单的汤种制...

  • 超级柔软的全麦吐司(手揉)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超级柔软的全麦吐司(手揉)

    小烤箱小吐司盒小份量~记录自用用料老面高筋面粉50克水50克酵母0.5克盐1克主面团全麦面粉60克高筋面粉50克酵母1.5-2克红糖20克水85克黄油15克超级柔软的全麦吐司(手揉)的做法提前一天做好老面,把老面的材料揉至光滑,盖上...

  • 柔软的黑芝麻全麦吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    柔软的黑芝麻全麦吐司

    完全没你想象的粗糙感,纯全麦吐司,无油,还是木糖醇,柔软至可以拉丝,好吃又低热量。只是记录一下我的配方。用料盐4克黑芝麻60克全麦粉400克面筋粉80克木糖醇60克鸡蛋1个鲜酵母18克水295克柔软的黑芝麻全麦吐司的做法除酵母...