葱香麻油鸭腿怎么做更好吃
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葱香麻油鸭腿
这是一个满满烟火气的菜谱,是属于小时候的味蕾的记忆。我是个极厌恶麻油的“香味”的人,说不出来的不喜欢。尤其忍受不了热腾腾的汤面上刚淋的小磨麻油的香味。母上却偏偏就好了这一口,回回家里吃面,我都会皱紧了眉头绕开...
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麻香葱油饼
每个喜欢吃葱油饼的友友做葱油饼的方法都有些许不同,但大体是差不多的,用烫面也好发面也好其实灵魂就是葱、盐还有油的调味,油脂除了增香和软化作用,还有更重要的作用是让饼子分层。今天分享给大家的是在葱和盐的基础上又...
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清蒸葱油鸭腿
用料鸭腿1只白酒适量香料包肉蔻香叶桂皮陈皮下沙八角丁香冰糖花椒甘草葱末姜末适量清蒸葱油鸭腿的做法鸭腿+葱姜,蒸20分钟1.制作卤水卤水:将香料包放入水中,煮沸后转小火,放入盐、白糖(多)、味精、胡椒粉。关火。2.将鸭腿放...
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葱油鸭
用料整鸭(不要用老鸭)一只八角适量桂皮适量草菇适量姜适量蒜适量葱适量盐适量糖适量酱油适量味精适量葱油鸭的做法鸭子过水给鸭子来个全身酱油桑拿,里外都要哦!热油下锅,炸至金黄色高压锅里放八角、桂皮、草菇、姜、蒜、盐...
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京葱鸭腿
鸭肉味甘微咸,性偏凉,很适合夏季解馋。用料鸭腿京葱盐糖麻油味精料酒酱油京葱鸭腿的做法鸭腿洗净斩块。京葱剥去老皮,洗净,切成段炒锅烧热五层热时,放入葱段炸至金黄色后捞出;(京葱在炸的过程中一定要控制好油温,油温不能过高...
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麻辣鸭腿
用料鸭腿两只洋葱一个青椒一个麻辣调料看个人口味小葱一把姜三片料酒3勺啤酒一罐糖少许胡椒粉少许麻辣鸭腿的做法放少许油,烧热,放入切块的鸭腿,煎制两面金黄,鸭油全部跑出来,放入姜片,洋葱翻炒,烹入少许料酒.加入一罐啤酒,大...
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香葱麻油
香葱麻油是在葱油和麻油的基础上的一例调料香油,吃面条,凉拌菜,蘸料,都是很好的调味品。用料食用油花椒香葱香葱麻油的做法小火热锅,锅干燥了就可以,然后下食用油,包吃小火锅中油6成热的时候下花椒(按口味酌量,一般是一小把)花...
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葱姜酱鸭腿
凉风起,酱鸭腿用料鸭腿2只生抽1勺米酒2勺苦菊2叶把盐1勺大葱半根姜8片六月香甜面酱2勺葱姜酱鸭腿的做法准备好所需食材鸭腿洗净,表面划开三刀撒少许盐,抹上甜面酱配上大葱和姜片,淋上米酒,生抽腌制盖锡纸200°烤45分钟除去...
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【麻油鸭】
酱烧好的麻油鸭,外皮油润红亮,香料的辛气和麻油的油香不绝。做麻油鸭,这主角儿可得选好咯。小主建议大家买新鲜的鸭子来做,因为比起长时间冷冻过的,它腥膻味没那么重,肉质的口感也会更好。至于调味料,除了开头提到的要勾出菜...
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酱油鸭腿
鸭肉不贵,肉嫩,容易熟透,还有清热解毒、滋阴降火、滋补的功效。这道酱油鸭腿做法简单,不用炒糖色,也不用提前腌制,口感鲜甜肥嫩,非常好吃。PS:这是很久前做的一篇食谱了,之前发布在别处,有朋友在下厨房找不到,所以搬到这里来。...
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咸香味_葱香火腿麻薯包
用料鸡蛋2个牛奶鸡蛋+牛奶160克盐2克黄油50克麻薯预拌粉200克葱花适量火腿肠1根咸香味_葱香火腿麻薯包的做法黄油室温软化至手指轻松按压把鸡蛋、牛奶、盐放入面包机,加入麻薯预拌粉,再放入软化的黄油,选择自定义搅拌~15...
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油浸鸭腿
庄祖宜用料鸭腿鸭油百里香胡椒月桂叶孜然大蒜油浸鸭腿的做法油封鸭腿(DuckConfit)A.材料(六人份):孜然(整粒)1/2汤匙芫荽籽(整粒)一汤匙海盐(最好用颗粒较粗的)重约鸭腿总重量的1%百里香少许大蒜两瓣(一瓣切碎,一瓣保留完整不去皮)鸭...
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洋葱油鸭腿
用料油鸭腿一只洋葱一个核桃适量洋葱油鸭腿的做法所有材料洗净,油鸭腿切块,洋葱切丝,核桃稍微切一下,大小自己喜欢就好热油锅下洋葱,炒至变软有香味放油鸭腿翻炒,炒出油后加核桃翻炒加少许水焖至熟,加适量酱油大火炒至收汁,加...
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麻椒烤鸭腿
鸭腿的做法各异,今天介绍的麻椒烤鸭腿香气浓郁,香嫩多汁,老少皆宜用料鸭腿2只香辣酱2勺蚝油2勺小葱2根姜片数片香叶2片白糖少量黄酒适量花椒粉适量蒜片数片洋葱丝适量麻椒烤鸭腿的做法腌制鸭腿1.将鸭腿(华英牌最佳)洗净,拿...
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麻油鸭腿
生抽老抽冰糖耗油料酒生姜茴香桂皮香叶麻油各少许我平时都是看着给所以用量大家看着办哈用料生抽老抽冰糖料酒生姜香叶桂皮耗油麻油鸭边腿三只麻油鸭腿的做法全部料放进锅里大火煮开麻油不要放差不多熟透就开始大火收...
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葱香酱油鸭
用料鸭葱根姜酱油勺冰糖克葱香酱油鸭的做法鸭斩件洗净沥干。放入姜片、酱油、料酒腌制。少许油,加葱白入锅炒变色,再放入高压锅压20分钟。取出鸭子下锅放葱绿收汁即可。...
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葱油酥火腿芝麻花卷
从妈妈那里学到的老一辈起面方法,加上自己喜欢的料,自创的油酥制作,就是俩字,好吃用料葱花适量面粉适量油适量(做油酥用)酵母视面粉多少而定水适量桂皮一片儿干辣椒喜欢吃辣可以多八角两三个草果一只花椒粉适量熟白芝麻适量...
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葱香麻油面
用料小葱挂面生抽麻油葱香麻油面的做法将挂面煮熟后捞出,在碗中倒入少量生抽,加入热水混合,将挂面放进去,撒上葱花,倒上几滴麻油,即可...
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香葱闷鸭腿
简单的腌制烹饪手法,更能体现出鸭肉本身的鲜美以及细腻的质感,是一款非常适合配酒的菜肴。用料鸭腿两只香葱十根调味料见最后一张图片说明白葡萄酒大约一次性杯一杯。香葱闷鸭腿的做法洗净鸭腿擦干水分,先用盐里外抹透,再...
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麻辣鸭腿
时间:约50-80分钟难度:有点挑战🖖份量:3人份用料鸭腿800g焯水料酒10g姜片10g花椒1g炒姜片10g蒜15g郫县豆瓣酱20g干辣椒20g青花椒5g生抽20g冰糖10g八角(大料)2个香叶1片盐3g辣椒粉5g白芝麻适量麻辣鸭腿的做法鸭子洗净斩成小...
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川味麻辣鸭腿
时间:约40-60分钟难度:零厨艺✌️份量:3人份用料鸭腿4只焯水小葱2根生姜2片料酒30g炖八角(大料)2个生姜3片香叶2片酱油40g白糖10g盐3g花椒40粒熟白芝麻5g辣椒面(粗)15g川味麻辣鸭腿的做法鸭腿剁成一口大小,放进冷水里,加葱段、姜...
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洋葱鸭腿
小时候就特别爱吃外婆烧的洋葱鸭块,老妈也传承了外婆的好手艺,现在我成了小家,当然不能让这道菜失传啦!整道菜处理大约需要一个半小时多一点,不管是晚上下班回家做还是周末做都不会觉得太费时,而且超级美味,热量又低!整鸭处理...
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葱烤鸭腿
怀孕时候无聊弄的步骤都没拍照片但是真心好吃啊!用料鸭腿一个盐少许葱花少许葱烤鸭腿的做法鸭腿上划几道口子放水里浸泡几个小时,让肉里的血丝浸泡出来。拿出浸泡过的鸭腿凉一下,拿盐均匀的搓鸭腿,搓好就能进烤箱了。烤箱...
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葱油酱香鸭
最近回老家大连,表哥来我家玩,姑姑叫带了好些自己家种的大葱,放在家里阳台好些天了,俺爹说要拿来包包子···尼玛这口味未免太重了吧!我心头一万只草泥马奔腾而过····(说了好多废话啊)好吧,正文是:在我的极力说服下,我爹地...
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葱烧鸭腿肉
最近宅在家里不出门,食材基本上都是超市外送嘿嘿,依托有限的食材,本想选低脂的鸡肉,没想到缺货,所以被迫选择鸭肉。平日鸭肉通常炖汤,水鸭茶树菇汤🍲,虽然汤很甜,但炖出来后的鸭肉柴,没人吃。这次的鸭肉又是冻鸭,肯定不能按照原...