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自制乌冬面基础版怎么做更好吃

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  • 自制乌冬面(基础版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制乌冬面(基础版)

    感冒了,吃点清淡的。(1人量的材料)我比较懒,喜欢吃Q弹口感的乌冬面,可又不想揉太久的面。自己调配了这个,方便好吃。用料中筋面粉60g糯米粉30g木薯淀粉(生粉)30g盐2g油5g开水70g一80g调料(随个人喜欢)酱油、醋、油、辣酱适量配...

  • 基础汤乌冬食谱做法大全,超简单的基础汤乌冬做法步骤

    基础汤乌冬

    前一天晚上准备好出汁,第二天一早就能非常方便地吃到暖乎乎的汤乌冬啦用料乌冬面1扎圆白菜3片六月鲜减盐酱油15毫升出汁300毫升味淋1勺葱白适量出汁原料:昆布50g鲣鱼片一把水1000毫升基础汤乌冬的做法出汁制作:昆布冷水...

  • 自制基础版日式拉面的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制基础版日式拉面

    在深圳的时候有很多日本餐厅,也经常光顾香港的日本餐厅,可以吃到好吃的日式拉面🍜,如今生活在芝加哥的郊区,食物多样性远不如深圳和香港,就算有,味道也不够,所以自己看YouTube研究日本汤面,终于做出了这道美味的基础版日本拉...

  • 松下面包机F100自制乌冬面的烹饪做法,大厨教你详细做法

    松下面包机F100自制乌冬面

    用料金像高精面包粉210g金像低精粉90g盐12g水160ml松下面包机F100自制乌冬面的做法选择松下面包机F100菜单16乌冬面模式,先加面粉,后倒入盐水15分钟后取出面团,取保鲜膜包裹面团,冬天我室内放置了1个小时45分钟(醒面时间取...

  • 小吊梨汤基础自制版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    小吊梨汤基础自制版

    基于老北京小吊梨汤,自己加了各种材料。里面加了红枣,赤豆,莲子,藕粉可以增加淀粉和江浙糖水的感觉。适当减少了话梅和山楂量,减少酸度。冷藏后有另一种风味,如果希望冷藏后仍能比较甜,要适当增加糖量。红糖和冰糖甜度相对白...

  • 家庭自制基础版披萨的烹饪做法,大厨教你详细做法

    家庭自制基础版披萨

    用料高筋面粉280克黄油或橄榄油15克砂糖8克(小2)奶粉6克(大1)食盐5克(小1)水(室温高于25°C时,请使用约5°C的冷水。)190克(mL)干酵母2.8克(小1)做披萨酱的材料:番茄600克大蒜35克洋葱130克黄油或橄榄油35克食盐8克黑胡椒粉3-6克干...

  • 基础版切面食谱做法大全,超简单的基础版切面做法步骤

    基础版切面

    记录自用~喜欢拿走~不明白可提问~用料中筋面粉500克水220克基础版切面的做法厨师机揉6分钟成团。压面切面。厨师机压面厚度8档(8档最厚),此面压3档厚度。撒玉米粉防粘。(或面粉。非玉米淀粉,有的地方叫棒子面儿/玉米面儿)煮面...

  • 零基础自制面筋的做法和图解,零基础自制面筋怎么做更好吃

    零基础自制面筋

    面筋是整个面团的精华,富含植物蛋白,比鸡蛋的蛋白质含量还要高!!!面筋是个不错的美食,不妨一试😝😝😝用料面粉(最好是高筋)100克水50克盐1/4小勺酱油1勺花椒油少许其他调料根据个人口味自行添加零基础自制面筋的做法和面,水是...

  • 零基础乌冬面的做法和图解,零基础乌冬面怎么做更好吃

    零基础乌冬面

    一切源于懒,又要方便,美味。用料乌冬面盐克胡萝卜根日本小青瓜1根土豆🥔1个沙拉酱适量零基础乌冬面的做法胡萝卜、土豆切块煮熟,放入乌冬煮熟,捞起,全部用碗盛起,加入沙拉酱,就可以开吃了。小贴士沙拉酱味道很重要,毕竟是懒人...

  • 炒不正宗乌冬面(自制乌冬)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    炒不正宗乌冬面(自制乌冬)

    喜欢吃炒面,来做个乌冬面满足一下~用料面粉230g盐1.5g温水142g包菜小半棵葱1根油适量酱油适量淀粉适量香辣酱2茶匙炒不正宗乌冬面(自制乌冬)的做法将面粉、盐、温水混合到一起,揉面。(PS:面团实在太干的话,可加入适量的油或者...

  • 家庭自制麻辣烫(重庆版,0基础)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    家庭自制麻辣烫(重庆版,0基础)

    冰箱一堆用剩的食材怎么处理,想吃火锅却没有电磁炉,不如来做一道家庭版麻辣烫吧,0基础皆可做。用料火锅底料纯牛奶小葱蒜姜盐鸡精糖生抽耗油家庭自制麻辣烫(重庆版,0基础)的做法将食材洗净,切好,尽量切小一点或者薄一点,方便入...

  • “自制乌冬面”冬日小暖锅的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【自制乌冬面】冬日小暖锅

    之前去静冈猪排店吃饭的时候,菜单上的每道菜都想吃,最后选了超赞的一个套餐。但是对当时推出的当季猪排松茸锅膳念念不忘。从图片上看到有菌菇,猪排和乌冬面还有洋葱,配上了汤汁。那我就犒劳自己,做个低配版的吧😂大家可以...

  • 日式酱汁-基础乌冬汤头的烹饪做法,大厨教你详细做法

    日式酱汁-基础乌冬汤头

    都是从一个很厉害的日本厨师那里看到的用料纯净水或者矿泉水3L昆布15cm一块小沙丁鱼干或者小竹夹鱼干(煮干)90g鲣鱼节(木鱼花)80g干香菇5个乌冬汁酱油1勺味醂1勺日式酱汁-基础乌冬汤头的做法在3L水里加入昆布,小鱼干,干香菇...

  • 家庭自制凉面0基础的烹饪做法,大厨教你详细做法

    家庭自制凉面0基础

    天气热起来了,又到了吃凉面的时候了,每年夏天我感觉我吃得到50斤凉面,感觉天天都可以吃,吃不腻的那种,由于经费有限,凉面是买的水面做的,3块钱的面,只用了一半,所有费用加起来应该不到3块钱本钱,哈哈,省钱小能手在此用料面150克...

  • 制作基础面包的基础知识解答贴的烹饪做法,大厨教你详细做法

    制作基础面包的基础知识解答贴

    自从进入烘焙圈,慢慢的学习到现在的过程中,也遇到许多刚入门的小伙伴,小白们会有非常非常多关于面包和蛋糕制作的问题,不管是关于烤箱的使用,发酵箱的使用,或者是打蛋器料理机的使用,还有制作面包、蛋糕中的一些非常基础详细...

  • 自制基础糖浆-成品约500g(小美版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制基础糖浆-成品约500g(小美版)

    用料砂糖350克水175克柠檬汁(也🉑不加)40~45克自制基础糖浆-成品约500g(小美版)的做法☆15分钟-120℃-小勺。☆再"稠化"程序即可(也可忽略此步骤)。...

  • Q弹无比.自制乌冬面的烹饪做法,大厨教你详细做法

    Q弹无比.自制乌冬面

    这个方子不需要醒面。用料开水80克盐5克面粉60克木薯粉30克糯米30克玉米粉适量(用于手粉)Q弹无比.自制乌冬面的做法三种粉均匀混合盐加入水里煮沸烧开,浇入粉中,边搅拌,成絮状。不烫手后,揉成面团。原始方法是放入干净袋中,...

  • 自制面条—鸡蛋面条(基础配方)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制面条—鸡蛋面条(基础配方)

    自制面条🍝全蛋面—虽然做得好但也要懂得煮才会爽口弹牙🤭⚠️注意:天气不同,液体也会有所不同;面粉不同,液体也会有所不同!请注意,看状态增加或者减少液体我先大概记录一下,详细过程等下次做再拍再更新❤️用料中筋面粉250克鸡...

  • 自制:基础Pizza/意面通用番茄酱的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制:基础Pizza/意面通用番茄酱

    回国后没有便宜方便的意面披萨番茄酱,此处番茄酱区别于各种品牌比如亨氏/李锦记番茄酱,披萨和意面用的番茄罐头是没什么添加剂调味品的,差不多属于纯番茄吧!外卖进口的番茄酱添加剂防腐剂比较多,而且一罐不能一次用完,很是...

  • 零基础版自制口水鸡的烹饪做法,大厨教你详细做法

    零基础版自制口水鸡

    用料鸡腿3只黄瓜半根金针菇一把青椒一个零基础版自制口水鸡的做法爱上在家做饭,分享口水鸡做法~#口水鸡#1、准备三只大鸡腿🍗最好是新鲜的,冷冻的可以微波炉解冻2、鸡腿下锅热水煮开,不要盖锅盖3、鸡腿捞出剔去骨头,继续热...

  • 自制乌冬面食谱做法大全,超简单的自制乌冬面做法步骤

    自制乌冬面

    百度搬来的,只为有空的时候做!方便查找!图片也是网上搜来的😂用料高筋粉350克面粉150克盐少许自制乌冬面的做法把350克高筋面粉和150克普通面粉混合均匀,把盐融化在清水中,用盐水和面最初的面团很硬、很粗糙,需要反复揉面,我...

  • 手制乌冬面食谱做法大全,超简单的手制乌冬面做法步骤

    手制乌冬面

    夏天想吃清淡点的时候就想到这个。自己做的乌冬劲道,制作的过程又不复杂,孩子爱吃也喜欢帮忙做。用料面条3人份普通面粉300g水150g盐10g乌冬面汤水750ml高汤(可以不加)250ml生抽2.5勺味淋2.5勺盐(根据口味加减)2g白洋葱1/4...

  • 自制乌冬面-小美版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制乌冬面-小美版

    这个方子主要介绍乌冬面的揉面和煮面,调料可以自己加,这是一人份的量,不够的可全部按比例加量做用料中筋面粉60克粘米粉30克木薯淀粉(生粉)30克盐2克油5克开水70-80克调料随自己喜好选择自制乌冬面-小美版的做法将面团材料...

  • 自制基础面包的做法和图解,自制基础面包怎么做更好吃

    自制基础面包

    失败了很多次,在网上找资料,又问了专业面点师傅,总算有点心得。用料高筋面粉250克酵母2.5克水125克细砂糖25克盐2.5克食用油25自制基础面包的做法10克温水调开酵母,其他用冰水,和秤好的各种东西(除了油)放到面包机里搅。先...

  • 基础冬瓜蓉食谱做法大全,超简单的基础冬瓜蓉做法步骤

    基础冬瓜蓉

    冬瓜蓉在月饼馅料中经常会用到。其往往是作为填料,起到改善口感或支撑的作用。做了很多月饼之后,决定尝试下用冬瓜蓉做辅料的内馅。一斤冬瓜能出的蓉少得可怜,少量多次地做太过麻烦。索性弄了个大冬瓜回来,搞个一次性的大...