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小美菜头粿萝卜糕怎么做更好吃

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  • 小美菜头粿萝卜糕的做法和图解,小美菜头粿萝卜糕怎么做更好吃

    小美菜头粿萝卜糕

    偏硬口感用料水450克粘米粉250克玉米淀粉110克细地瓜粉110克开洋30克干贝30克金华火腿45克油60克红葱头油(牛头牌红葱香酱)40克盐5克白萝卜2根去皮切块1000克小美菜头粿萝卜糕的做法三种粉加上水,1分钟3~6速度混合,倒出备...

  • 潮汕萝卜糕(红薯粉版“菜头粿”)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    潮汕萝卜糕(红薯粉版“菜头粿”)

    潮汕地区有好多小吃,有各种各样的粿品,其中包括萝卜糕,我们习惯叫“菜头粿”,小时候吃的菜头粿大多是用粘米粉制作而成,但现在也有用红薯粉制作,做法和用料有点类似土豆糕,因有朋友问及做法,我就大概记录一下过程,仅供参考,不喜...

  • 广东特色小吃·潮汕菜头粿(萝卜糕)的详细做法,广东特色小吃·潮汕菜头粿(萝卜糕)做法技巧

    广东特色小吃·潮汕菜头粿(萝卜糕)

    潮汕小吃,远近闻名!想吃正宗,自己动手!干净卫生,解馋解饥!动手呗,小白都行哈😊用料白萝卜5⃣️0⃣️0⃣️克粘米粉1⃣️5⃣️0⃣️克(根据萝卜的出水量可以添加减)糖2⃣️克花生油2⃣️克生花生粒3⃣️0⃣️克香芹菜切丁2⃣️根常温水1⃣️0⃣️克(根据白...

  • 潮汕牛肉菜头粿(萝卜糕)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    潮汕牛肉菜头粿(萝卜糕)

    用料牛肉菜头粿(萝卜糕)6片萝卜干少量蒜末少量豆芽适量芥蓝适量淀粉蚝油生抽鸡蛋2个潮汕牛肉菜头粿(萝卜糕)的做法先将淀粉、蚝油、食用油与牛肉进行搅拌,腌制两个钟。芥蓝沥水,锅烧开水,之后下少许油跟盐,芥蓝煮两分钟捞...

  • 菜头粿(简易版萝卜糕)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    菜头粿(简易版萝卜糕)

    几块钱一道美食,而且零难度值得各位尝试用料白萝卜2根1000克粘米粉300克胡椒粉5克盐5克芹菜少许菜头粿(简易版萝卜糕)的做法白萝卜削皮,擦丝,加少许盐,挤干水份大约1000克白萝卜300克粘米粉的比例下少许芹菜,胡椒粉搅拌均匀...

  • 潮州萝卜糕-菜头粿的烹饪做法,大厨教你详细做法

    潮州萝卜糕-菜头粿

    萝卜糕只吃过两种,一种是家乡的潮州萝卜糕,一种是工作以后在珠三角吃的广式萝卜糕。其实都各有特点各有美味。广式萝卜糕偏软,糕体一般也有较明显的萝卜丝,貌似基本上蒸好就开切开吃(个人经验,有误欢迎交流)潮式萝卜糕偏硬,糕...

  • 萝卜糕(菜头粿)的做法和图解,萝卜糕(菜头粿)怎么做更好吃

    萝卜糕(菜头粿)

    用料萝卜1根粘米粉300克盐2克萝卜糕(菜头粿)的做法处理好搅拌蒸煎OK...

  • 菜头(白萝卜)粉粿的烹饪做法,大厨教你详细做法

    菜头(白萝卜)粉粿

    来珠海8个月,生活鸡毛蒜皮事一堆,所以也一直懒得倒腾什么,昨天看家里有材料,就临时起意做个菜头粿,跟早前另一个无米粿用粉有点不一样,粿皮没有那个洁白剔透,不过一样好吃,吃不完的放冰箱保存,第三天重新蒸热皮再煎照样软糯可...

  • 萝卜糕(潮汕菜头粿)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    萝卜糕(潮汕菜头粿)

    很喜欢菜头粿,有小美想做就做,真的超级简单。用料萝卜(去皮)1150克粘米粉350克地瓜粉50克(可不下)盐8克糖15克萝卜糕(潮汕菜头粿)的做法萝卜切块放进主锅,设定6秒/速度5打碎萝卜。打好的状态加入粉盐糖,设定10秒/反转3搅匀。装...

  • 好呷的菜粿(安海菜粿、萝卜糕)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    好呷的菜粿(安海菜粿、萝卜糕)

    “好呷”菜粿纯天然制作菜粿是闽南一带盛行的佐餐小食,也称萝卜糕。菜粿以米浆和白萝卜为主要原料,蒸制成糕,再经油炸而成。油熟过后的菜粿外酥内嫩,表皮呈金黄微焦;一口咬下,内馅洁白,质地柔软鲜美、软滑甘香。稻米的爽口和...

  • 潮州小吃—萝卜糕(潮州人俗称菜头粿)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    潮州小吃—萝卜糕(潮州人俗称菜头粿)

    潮州小吃闻名天下,到潮州一定要尝潮州的各种美味小吃。其中,萝卜糕,也是当地有名的小吃。现在,我来介绍一下做法,希望各位会喜欢。用料萝卜根水克粘米粉克胡椒粉克盐克潮州小吃—萝卜糕(潮州人俗称菜头粿)的做法把萝卜刨成丝...

  • 潮汕菜头粿(萝卜粿)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    潮汕菜头粿(萝卜粿)

    用料萝卜1根粘米粉4勺盐适量花生少量薯粉6勺芹菜1根潮汕菜头粿(萝卜粿)的做法花生炸好去皮分开2瓣萝卜切丝搅拌均匀。没有芹菜我加了肉沫煎出锅...

  • 复刻传统福州菜|菜头粿 (萝卜糕)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    复刻传统福州菜|菜头粿 (萝卜糕)

    小时候,菜头粿是只有过年的时候才有的吃的美味,压根没想过这个是用白萝卜做出来的,家里会煎一盘格式粿,红白年糕,萝卜糕,芋头糕,原先只爱白年糕,慢慢又喜欢吃红糖年糕,再之后,却对菜头粿欲罢不能。长大之后,每个月喝茶的时候,总归...

  • 潮汕菜头粿(萝卜糕)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    潮汕菜头粿(萝卜糕)

    菜头粿是潮汕的一道美食之一,菜头也就是我们平时常吃的白萝卜,如果你不爱吃白萝卜,可以试试做成粿,是非常可口的,做法很简单,用时两小时左右。虽说是小吃但也是一道美味的佳肴,适合用来招待客人和解馋!用料萝卜2根芹菜切丁适...

  • 自制潮州菜头粿(萝卜糕)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制潮州菜头粿(萝卜糕)

    我家闺女特别喜欢奶奶做的萝卜糕,由于奶奶没有经常一起住,所以妈妈就问了奶奶要配方来做给闺女吃!用料萝卜1根(约1000克)潮汕米浆粉(也可下粘米粉)250克盐6克胡椒粉6克虾米20克(按自己口味)自制潮州菜头粿(萝卜糕)的做法先把萝卜...

  • 潮式菜头粿(萝卜糕)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    潮式菜头粿(萝卜糕)

    前几天去农庄里拔了一些萝卜回来,满满一大袋,打算做一盘潮式的菜头粿,也就是萝卜糕。萝卜糕我做了好多次,摸索出让萝卜糕又甜又美味的方法就是萝卜丝一定要焯水,这样可以祛除萝卜的辛辣味。网上一些教程说萝卜丝加盐搓出水...

  • 菜头粿&萝卜糕的做法和图解,菜头粿&萝卜糕怎么做更好吃

    菜头粿&萝卜糕

    女儿想吃,于是就满足一下她用料萝卜1斤芹菜2根盐少许粘米粉350克五香粉少许香菇一把元贝4个腊肠2根菜头粿&萝卜糕的做法白萝卜泡发的香菇切丁,腊肠切小,热锅热油炒一下更香元贝泡软后撕碎萝卜切丝,我是用榨汁机榨的比...

  • 潮汕菜头(萝卜)粿的烹饪做法,大厨教你详细做法

    潮汕菜头(萝卜)粿

    孩子喜欢吃,记下过程,以后忘了来这看。用料萝卜1根(大个)胡椒粉①小勺盐①小勺番薯粉适量添加鸡精一点点潮汕菜头(萝卜)粿的做法萝卜刮丝(刮丝刀),加盐腌制一小会萝卜丝控干水份,加入鸡精,胡椒粉,番薯粉,抓匀。捏成一个个圆圆的,大...

  • 潮州菜头粿(萝卜糕)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    潮州菜头粿(萝卜糕)

    冬吃萝卜夏吃姜,这个时候的萝卜是最有水分最甜的时候。心心念念老家的菜头粿,于是自己做了一份最适合家庭吃的量。用料萝卜2斤粘米粉250克胡椒粉适量(喜欢胡椒粉味道可以多下一点)盐5克潮州菜头粿(萝卜糕)的做法把萝卜刨丝,...

  • 菜粿萝卜糕食谱做法大全,超简单的菜粿萝卜糕做法步骤

    菜粿萝卜糕

    用料白萝卜根清水克粘米粉克盐克胡椒粉菜粿萝卜糕的做法1白萝卜筛丝加盐腌别按小时2加适量清水和萝卜萝卜水一起煮熟3萝卜捞起沥干水分加入粘米粉胡椒粉适量清水搅匀4放入刷了油的保鲜盒蒸45分钟放凉放冰箱冷藏5把萝...

  • 萝卜糕/菜头粿的做法和图解,萝卜糕/菜头粿怎么做更好吃

    萝卜糕/菜头粿

    做过两个版本,豪华版和平民版.豪华版跟喝早茶的萝卜糕一样一样的,我觉得口味太重了.所以改进成了平民版,更多的是想吃跟老家味道接近的,清淡一点的菜头粿.两个版本只是两根腊肠跟一根腊肠,四个香菇跟两个香菇的区别用料白...

  • 微波炉菜头粿(萝卜糕)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    微波炉菜头粿(萝卜糕)

    简易版萝卜糕,基本不加配料,很地道传统的潮州菜头粿,用微波炉烹饪,省时又省力用料粘米粉250g白萝卜1000g盐少许胡椒粉少许微波炉菜头粿(萝卜糕)的做法萝卜洗净去皮,刨成丝加粘米粉,水少量,盐,胡椒粉,拌匀。水量视乎萝卜而定,萝卜...

  • 香煎萝卜糕 (菜头粿)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    香煎萝卜糕 (菜头粿)

    在马来西亚留学时跟当地的华人学的,其实也就是广式的萝卜糕.用料粘米粉250克白萝卜500克虾米2大勺腊肠2条葱少许油少许盐少许鸡精粉少许胡椒粉少许糖少许香煎萝卜糕(菜头粿)的做法萝卜去皮刨丝,腊肠蒸10分钟,去皮切丁...

  • 潮式萝卜糕(菜头粿)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    潮式萝卜糕(菜头粿)

    萝卜糕是我们家每年过年的必备食物之一,如果过年没有吃到萝卜糕就好像没有年味,所以即使再忙,也要在过年的时候亲手做一个萝卜糕,跟家人一起分享。这个萝卜糕的步骤是我的奶奶亲手教给我的,往年都是奶奶一人完成的,如今她已...

  • 不放水的萝卜糕(潮汕菜头粿)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不放水的萝卜糕(潮汕菜头粿)

    说到萝卜糕可能很多人比较熟悉的是广式萝卜糕,加了腊肠虾米的那种,味道比较丰富。潮汕的萝卜糕则用料比较简单,味道也比较单纯。身为潮汕人的我更爱潮汕萝卜糕,但是现在外面买的萝卜糕,萝卜越来越少,几乎只是表面一层,所以参...