小木秘制爽口泡萝卜

分分钟搞定一份夏日爽口菜~
爱酸、爱脆、爱萝卜的你，不可以错过哦~

用料  

小木秘制爽口泡萝卜的做法  

1. 去菜场/超市选一根漂亮的白萝卜，回家洗净，去皮，切片或切条，根据个人喜好的形状选择。

2. 将切好的萝卜放入干净的大碗中，撒入适量的盐，进行搓揉去除萝卜辛辣，同时腌制30分钟以上。

3. 将腌制好的萝卜去干水分捞出，放入腌制罐中（建议选择玻璃密封罐）。特别提醒：腌制罐一定要用热水烫过，并自然晾干，可以保证腌制萝卜的新鲜。

4. 在玻璃密封罐内加入小米椒，如果喜欢甜一点的宝宝，可以选择加入适量的冰糖，个人比较喜欢酸，所以没有放冰糖，最后倒入苹果醋，浸没萝卜。

5. 关闭密封罐，并将密封罐放至冰箱冷藏，10小时候，就可以品尝美味爽口的秘制泡萝卜啦，特别提醒：夹萝卜时一定要用无油无水的筷子，否则不易保存。吃货的你快点行动起来吧。