发个小软文如何怎么做更好吃
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今天不发菜谱,发个小软文如何~
梅菜扣肉最适合女士吃的滋补肉!用料梅菜扣肉今天不发菜谱,发个小软文如何~的做法其实梅菜扣肉就是东坡肉再加上梅菜来煮,所以这道菜算是东坡肉的侄子。只是东坡肉全不放水,全部用黄酒焖制而成。袁枚的《随园食单》里介...
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如何削一个橙子01
每天都能吃到的橙子,换一种切法,样子和口感大不同!用料橙子🍊1个水果刀🔪一把如何削一个橙子01的做法橙子洗净头尾横着切掉一片把橙子立着放,从上往下去皮一步一步之后就是这样再用刀清理白色的部分果肉横着切片即可装盘...
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【小窍门】如何泡发干粽叶
关于干粽叶的泡发我的几点心得,分享给您!用料干粽叶若干片自来水适量【小窍门】如何泡发干粽叶的做法做法很简单,主要得交给时间。在大的洗菜盆里放入干粽叶,没过粽叶的水,粽叶容易漂浮上面加重物压上。期间换5-6次水。泡...
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如何发面
用料酵母半小勺面粉一饭碗温水半碗小苏打小半勺如何发面的做法准备发面得先和面,将半勺酵母用半碗温水化开(水不要过热,太热会导致酵母失去活性),然后将化好的溶液逐渐倒入一碗面粉中,一边倒一边用筷子搅拌?然后用手揉面,至...
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小展烘焙课堂│如何打发蛋白?
小伙伴们有过这种经历吗?本来要做戚风蛋糕的,结果一不小心就做成了另外一种甜品。干性发泡、湿性发泡,光听着就摸不着头脑,不知从何下手……不要急,今天小展就给小伙伴们普及一下零失败打发蛋白的技巧。赶紧get√起来~用料...
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如何泡发花胶“蒸”
花胶即鱼肚,是将特定种类的鱼鳔切开晒干而成。因其富含有丰富的胶质,故得名“花胶”,又名“鱼胶”。它有着“海洋人参”的美誉,与鱼翅、燕窝等并称“八珍”,可见它的营养价值是极高的。老人家会留起一些陈年花胶,留待女儿或...
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如何泡发海参
海参位尊“八珍”,海参含皂甙,海参皂甙的作用是杀死癌细胞,所以海参可以防癌,增强免疫力,食补是最佳途径用料海参只纯净水克如何泡发海参的做法称重52g第一天,将海参加入纯净水,冷藏24小时第二天,海参加水,水多加一些,大火烧开,...
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如何泡发鱼翅
中医在应用实践中,认识了鱼翅的食疗功效,认为它味甘咸性平,可以益气、开胃、补虚。综合中医籍的说法,鱼翅能渗湿行水,开胃进食,清痰消鱼积,补五脏,长腰力,益虚痨。据《本草纲目》所载,鱼翅能补五脏、长腰力、益气清痰,对糖尿病患...
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干货|黄油如何软化?发生油水分离的黄油要如何补救?
今天给大家分享一下黄油打发方面要注意的问题。首先,黄油一定要是软化后才能打发的,硬邦邦的黄油是无法打发的。那么黄油应该如何软化呢?请看视频用料黄油鸡蛋干货|黄油如何软化?发生油水分离的黄油要如何补救?的做法我的...
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如何发花胶(蒸发)
选了又干又薄的野生小白花胶示范。这款白花胶虽不属收藏的品级,但胶质好、口感爽、不醒,又有止咳的功效!谁想买这款花胶可以找我用料花胶数量3如何发花胶(蒸发)的做法野生小白花胶锅里烧热水,水开后放进花胶蒸五分钟(有些花...
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如何泡发花胶鱼胶?
我发现有不少人不知道如何泡发鱼胶!作为一位爱胶人士,怎么可以不会发胶呢?下面介绍一款非常有效果的泡发鱼胶的方法给大家!发完的鱼胶口感赞👍也是特别经典的方法哦~用料100头黄花胶4头姜一节料酒1勺如何泡发花胶鱼胶?的做...
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如何泡发花胶
用料新西兰鳕鳘胶12克纯净水克如何泡发花胶的做法称重,加入纯净水,放冰箱冷藏24-48小时,根据花胶大小决定,小的24小时,大的48小时,泡发至发白、发软即可开大火烧开水放入花胶,煮1-5分钟,根据大小、厚薄确定时间长短,卷曲就夹起...
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如何泡发花胶(小号)
鱼胶即鱼鳔的干制品,富胶质,故名鱼胶,也称花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一,素有“海洋人参”之誉。《本草纲目》记载:鱼胶能补肾益精,滋养筋脉,能治疗肾虚滑精及产后风痉。鱼胶含丰富的蛋白质及胶质,具滋阴养颜,补血...
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【简易版】如何自己在家发豆芽以及【如何保存】
西班牙超市的罐装豆芽2欧多一小罐。一小罐净含量才250g。因为这边疫情爆发了,也不敢随便出门,突然想起,可以自己发豆芽。于是就试着自己发豆芽,没想到第一次就成功了!!!用料绿豆随意【简易版】如何自己在家发豆芽以及【如何...
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如何打发奶油(无图)
失败过,所以写个食谱用料奶油250克砂糖一把如何打发奶油(无图)的做法奶油必须在冰箱8度以下温度12小时,倒入容器,打蛋器最大功率,打2分钟左右,发现搅拌有点痕迹了,然后倒入糖,然后最大功率一边打发一边转动打发器,感觉拿起机器...
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如何发海参
需要发6天,但是的确发的大并且有弹性,可以一次多发,剩下的放入速冻,下次就省力了。用料纯净水适量海参3只姜2片如何发海参的做法把干海参用纯净水冲下,拿一个干净无油的容器放入海参,盖上盖放冰箱冷藏。泡三天,每天必须换水(...
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如何泡发燕窝
有人每天一杯星巴克有人每天一碗燕窝看起来都很精致可区别在于…喝咖啡的投资了星巴克吃燕窝的投资了自己[机智]用料燕窝1-2盏纯净水1瓶如何泡发燕窝的做法泡发:用常温纯净水/矿泉水。泡发时间在2~5小时不等(泡发至半透...
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做个减脂餐,如何?
每逢佳节胖几斤啊?3斤打不住。减脂餐,宗旨就是少油+饱腹感。金针菇、香菇这类的,属于“盯时候”的东东,还是很适合在减脂餐里当当“主角”的。毕竟,吃了不会很快就饿。营养,也是减脂餐的关键。西红柿含有番茄红素,具有独特的...
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如何在家泡发海参 <302小厨房>
逢年过节家庭聚会的时候总要下血本准备一些看上去很厉害的菜品吧,海参一看就是很能撑场面的食尚单品。干的海参的泡发其实非常简单,只是时间长一些,没有任何技术壁垒,厨房小白操作起来也绝对可以,要不要试试看?预泡发(2次)➜...
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如何腌个肉
昨天有个同事问我肉要怎么炒才不会柴不会硬,我怕昨天跟她说的她会忘记,又正好买了一块肉,所以发个菜谱给她看看,嘿嘿……这个方法也可以总在牛肉羊肉身上。用料猪肉(里脊肉,腿肉只要是瘦肉都可以)一块料酒一勺盐一点点薄盐生...
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超详细新手小白如何打发淡奶油
淡奶油有哪些品种?如何打发淡奶油?打发至8分到底是个什么概念?有什么注意点?让我一一给大家解释清楚!用料淡奶油超详细新手小白如何打发淡奶油的做法淡奶油打发是什么意思?“打发”简单来说就是把空气打进液体里,打发之前是...
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如何泡发鱼胶(花胶)
鱼胶貌似HK称之为花胶,是孕妇、产妇或者平时女生滋补品,这是香港的朋友推荐的方法,她和我来一句,你们内地女生真的好喜欢燕窝,但是燕窝多吃雌激素多会长东西的,我们都吃花胶的。这就是为何我们常常看到香港女明星买一大堆花...
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如何泡发花胶(鱼胶)
用料黄花鱼胶4根姜3片柠檬3片如何泡发花胶(鱼胶)的做法我用的是店里90头的非洲进口的黄花鱼胶来泡,一根4-6克左右。50克大概9-11根左右。我们的花胶晒得干,所以泡发率也比较高。隔水干蒸花胶大火煮开,小火蒸15分钟即可。隔...
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文怡~如何做一碗好饭
**很多电饭锅的内胆都有刻度,配着自带的称量工具加注水量,但很多人不会用。有经验的主妇,什么都不用,信手抓米,根据多年的经验,倒水,就能煮出一锅好米饭,但很多厨房新手不行。我大概总结下:2杯大米+3杯水,2杯糙米+3.5杯清水,2杯...
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花胶(鱼胶)如何泡发
经常煲花胶(鱼胶)汤,所以我每个月都泡发花胶,以下介绍下我泡发花胶的步骤,不同品种的花胶泡发基本都是这个步骤,只是大的厚的花胶泡的时间长一些,薄的小的花胶可以泡的时间短一些,更薄的话就可以直接一起煲汤了哈,这次我以鳕鱼...