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备忘配方怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的备忘配方精选专题是专门提供备忘配方的相关精彩内容的地方,这里的备忘配方相关内容,小编都精心编辑,精选优质备忘配方的相关知识,分享一些备忘配方方面的经验知识。

  • 备忘配方食谱做法大全,超简单的备忘配方做法步骤

    备忘配方

    用料水适量备忘配方的做法1夏天面水大概比例500:160...

  • 蔓越莓曲奇(tinrry配方-备忘版本)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蔓越莓曲奇(tinrry配方-备忘版本)

    本配方作者tinrry,该菜谱是根据实际操作及烤箱性能写的备忘版本。用料黄油250克糖粉150克鸡蛋1个低筋面粉350克蔓越莓干100克蔓越莓曲奇(tinrry配方-备忘版本)的做法准备好材料,黄油室温软化(可以用刮刀轻松压变型且无液体...

  • 曲奇配比备忘的做法和图解,曲奇配比备忘怎么做更好吃

    曲奇配比备忘

    用料牛奶20克黄油80克细砂糖35克盐1克面粉100克杏仁粉20克曲奇配比备忘的做法备忘...

  • 巴斯克烤芝士蛋糕(备忘配方)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    巴斯克烤芝士蛋糕(备忘配方)

    用料kiri奶油奶酪200克淡奶油100g鸡蛋2个细砂糖45-50克玉米淀粉5克巴斯克烤芝士蛋糕(备忘配方)的做法预热5-10分钟全熟要烤35分钟(拿这个判断:表面基本黑)半熟30分钟...

  • 如何做奶冻(备忘)好吃 奶冻(备忘)烹饪方法大全

    奶冻(备忘)

    记录用用料牛奶250ml细砂糖50克吉利丁片9克出头香草精几滴淡奶油225ml奶冻(备忘)的做法牛奶,淡奶油,细砂糖,香草精倒一锅里加热,中小火,全程搅拌,不要沸腾,冒烟就行吉利丁片泡冷水泡软奶冻液热完放吉利丁片,搅拌溶化后连锅座冷...

  • 中式面点配方备忘的做法和图解,中式面点配方备忘怎么做更好吃

    中式面点配方备忘

    配方是包子皮的用量,记录自己常用的中式面点用料面粉400克水210克糖12克盐2克以内酵母2-3克中式面点配方备忘的做法馒头用水200(0.5)克,包子皮210(0.525)克,饼220(0.55)克起,240(0.6)克口感和可操作性都不错。饺子皮用190(0.475)克...

  • 备忘食谱做法大全,超简单的备忘做法步骤

    备忘

    每年大暑小暑妈妈都会煲给我们喝的糖水。今天小暑妈妈特意送来糖水,很好喝!记录一下这个糖水用料以后想起来可以自己做。用料冬瓜适量扁豆适量薏米适量陈皮适量花生适量冰糖适量备忘的做法冬瓜切块余下材料洗干净下锅一...

  • 免得自己忘记配方椰蓉小方的烹饪做法,大厨教你详细做法

    免得自己忘记配方椰蓉小方

    用料牛奶350克玉米淀粉40克炼乳15克糖40克椰蓉一堆免得自己忘记配方椰蓉小方的做法牛奶玉米淀粉糖炼乳搅合搅合丢进锅一直搅拌中火转小火到粘稠往碗里倒椰蓉,然后把牛奶糊糊倒碗里压一下冻库冷藏3h拿出来切块滚椰蓉...

  • 包子面团配方备忘的做法和图解,包子面团配方备忘怎么做更好吃

    包子面团配方备忘

    图文无关来自Jennifer的配方60克剂子,共14只包子用料面粉500克水230克白糖50克酵母5克泡打粉2.5克鸡蛋1只盐4克奶粉10克包子面团配方备忘的做法自用配方备忘...

  • 香肠腊肠自用配方(备忘)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    香肠腊肠自用配方(备忘)

    🌸🌸🌸🌹今年的腊肠口感超棒!这里将配方先记录一下,往后就不用满世界的找啦!😛😛俗话说,好记性不如烂笔头!!👌哈哈!!备忘备忘!🌹🌹用料糖适量克盐适量克生抽适量勺香肠腊肠自用配方(备忘)的做法B广式腊肠前腿肉10斤糖粉300克,盐70...

  • 自用水合法配方备忘的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自用水合法配方备忘

    自用配方备忘用料高筋面粉300克水100克鸡蛋1只糖30克盐2克(后放)酵母4克(后放)黄油20克(后放)自用水合法配方备忘的做法面粉、水、鸡蛋、糖混合成团后放冰箱冷藏12小时第二天加入盐、酵母揉均匀后加黄油揉至出膜。...

  • 月饼配方,备忘的做法和图解,月饼配方,备忘怎么做更好吃

    月饼配方,备忘

    晓婷的配方75g能做18个50g能做24个,馅35g皮15g,皮可增加点210度7分钟拿出刷蛋液再烤10分钟不用醒面直接包用料转化糖浆140g玉米油30g碱水4g中筋粉200g月饼配方,备忘的做法一半量做50g12个刚好多出一点点饼皮1...

  • 备忘录食谱做法大全,超简单的备忘录做法步骤

    备忘录

    用料0备忘录的做法白藜麦免浸泡三色黎麦浸泡三小时模具蒸香肠,面粉最后加,避免面粉起筋导致膨胀酸奶机制作酸奶,牛奶中加糖量为6%例如:1L牛奶,糖60克500ml牛奶,糖30克馒头面团烤紫菜紫菜撕碎刷油(玉米油,香油,亚麻籽油混合)。烤...

  • 常用面包配方备忘的做法和图解,常用面包配方备忘怎么做更好吃

    常用面包配方备忘

    小面包用200克高筋面粉配方分6份,大面包用250克高筋面粉配方分2份,夹馅吐司用500克高筋面粉配方做2个,白吐司用580克高筋面粉配方做2个。用料高筋面粉250克鸡蛋液50克白砂糖35克牛奶110-120克盐2.5克酵母2.5克黄油25克常...

  • 软欧 备忘食谱做法大全,超简单的软欧 备忘做法步骤

    软欧 备忘

    用料高筋面粉200克低筋面粉50克红曲粉3克糖30克盐3克酵母3.3克黄油25克老面25克鸡蛋50克水120克软欧备忘的做法和面和面...

  • 沙拉备忘食谱做法大全,超简单的沙拉备忘做法步骤

    沙拉备忘

    1-2人份仅记录用料☆基底蔬菜沙拉黄瓜1/2个罗莎绿1/4个罗莎红1/4个苦细叶1/4个圆生菜1/4个樱桃番茄3个甜玉米粒(罐头)☆紫薯团子紫薯粉热牛奶盐代糖炼乳☆薯角土豆1个土耳其烤肉腌料植物油☆奶酪块切达芝士1片吉利丁1...

  • 备忘-量勺食谱做法大全,超简单的备忘-量勺做法步骤

    备忘-量勺

    量勺五件套规格:一大勺=1汤匙=15ML1/2汤匙=7.5ML1茶匙=一小勺=5ML1/2茶匙=2.5ml1/4茶匙=1.25ML材料换算表:干酵母1小匙=3克盐1小匙=5克泡打粉1小匙=4克小苏打1小匙=4.7克黄油1大匙=13克,1杯=227克=1/21磅=2小条,1磅=454克...

  • 广式苏式月饼配方备忘的烹饪做法,大厨教你详细做法

    广式苏式月饼配方备忘

    金盘烤制蛋黄酥上色比较漂亮,16个正好一盘,馅饼一盘9个,广式月饼用金盘50克可以放16个,100克可以放12个。用料咸蛋黄16个广式苏式月饼配方备忘的做法苏式月饼饼皮9个:半烫面大包酥手法。水油皮部分:猪油15克、花生油15克、...

  • 榴梿忘返(爱和自由配方)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    榴梿忘返(爱和自由配方)

    每到夏天,榴梿的美食都是大热,大贵。我并不特别很爱榴梿,让我直接塞一块肉进嘴我做不到。但是用榴梿烹饪的美食我倒是不拒绝,尤其是榴梿配芝士,榴梿配奶油,这些奶制品适当中和了榴梿那股霸道浓烈的味道,更能衬托出香甜的果香...

  • 自用馒头配方备忘的做法和图解,自用馒头配方备忘怎么做更好吃

    自用馒头配方备忘

    用料面粉200克牛奶100克糖30克酵母4克玉米油4克自用馒头配方备忘的做法备忘...

  • 备忘配方:蛋挞的做法和图解,备忘配方:蛋挞怎么做更好吃

    备忘配方:蛋挞

    用料奶油100克牛奶250克糖40克鸡蛋3个蛋挞量24备忘配方:蛋挞的做法备忘的小配方200度,25分钟。配方为24个的量,可以适量增加奶油。分两盘。...

  • 常用蛋糕配方备忘的做法和图解,常用蛋糕配方备忘怎么做更好吃

    常用蛋糕配方备忘

    用料鸡蛋5个常用蛋糕配方备忘的做法八寸超软原味戚风:牛奶60,玉米油30,低筋面粉68(裱花可增至80左右),5个蛋,糖70,柠檬汁几滴。八寸裱花戚风蛋糕:牛奶50,玉米油50,低筋面粉90,5个蛋,糖80,柠檬汁几滴。六寸超软原味戚风:牛奶36,玉米油1...

  • 做备忘的基础酥脆蛋卷配方的烹饪做法,大厨教你详细做法

    做备忘的基础酥脆蛋卷配方

    把配方写纸上,最后纸不见了。把配方写本子上,最后本子不见了。把配方写手机备忘录,最后手机换了备忘录不能用了。于是,就还是用下厨房来做备注吧,省的我每次都要从新琢磨配方,很郁闷(T^T)用料鸡蛋2个黄油40克低筋面粉70克奶...

  • 双层布丁(自留方备忘)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    双层布丁(自留方备忘)

    用料酸奶6杯吉利丁3片共15g雪碧200ml双层布丁(自留方备忘)的做法冷水泡软两片吉利丁片,六杯酸奶微波四分钟,两样搅拌一起融化,分杯十杯(淘宝的4安布丁杯),冰箱冷藏两三个小时冷水泡软一片吉利丁片,微波炉加热200ml雪碧,搅拌在一...

  • (个人备忘)面条配比的烹饪做法,大厨教你详细做法

    (个人备忘)面条配比

    用料面克(个人备忘)面条配比的做法面条机500克面+175克水三人一顿面条[面1100克(2.2斤)][水385克(0.77斤)]一人一顿面条[面300克][水105克]馅饼面面350克水200克鸡蛋1个...