米粉塔餅怎么做更好吃

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米粉塔餅

用料盐適量克糯米和晚稻米各一半肉末適量豆腐干兩塊冬笋兩支雪里紅少許老抽適量白沙糖少午米粉塔餅的做法备好肉末，豆腐干，冬笋，少許雪里紅腌菜。在锅中炒至熟，放老抽、沙糖，盐調味比平常菜稍稍咸度高些即可。因為是糯米粉...
玉米雞肉餅

疫情在家太無聊了唉..在家做什麼呢→當然是研究並作出新的菜市🤤這個雞肉餅沒有太多油可以在減肥期間吃(個人意見😂)用料玉米粒50克雞蛋一隻雞肉(可以是雞腿肉/雞胸肉)150克麵粉(高/中/低)50~70克鹽5克糖5克以下為個...
栗香地瓜米餅（磨牙餅乾）

✍️Tips：其實所有材料都是熟的，所以想要什麼口感可以自己控制喔！用料栗子5顆白飯60g60克熟地瓜泥60克鮮奶或水、豆漿50克芝麻少許栗香地瓜米餅（磨牙餅乾）的做法1.由於家裡沒有剩飯、所以是先蒸一碗起來稍微放涼，也是同鍋蒸栗...
煎糯米餅

一開始是想做椰汁糯米飯，但忘了放糖，冰箱還有一些之前吃剩的魯肉，就把它一起做了，口感有點上滋粑，很好吃⋯⋯用料糯米一碗椰漿100克洋蔥少量香菇少量五花肉少量香菜少量魚露少量煎糯米餅的做法首先是把糯米飯煮熟，我建議不...
日式舒芙蕾鬆餅塔

用料蛋黃x2白糖10g牛奶15ml低筋麵粉30g蛋白x2白糖20g日式舒芙蕾鬆餅塔的做法將蛋黃及蛋白分離，在蛋黃盆加入糖打至泛白、再加入牛奶及低筋麵粉攪打均勻將蛋白打發，先打至泡沫狀後、再加一半的糖繼續打，打至糊狀時、再加...
豆腐糯米餅

用料嫩豆腐一盒香菇四朵糯米粉適量黑胡椒粉適量鹽適量豆腐糯米餅的做法嫩豆腐一盒用勺子輾碎，擠掉多餘的水份，干香菇泡發切粒。將豆腐碎加入香菇粒，加入黑胡椒粉和鹽調味，加入糯米粉一起攪成麵團狀。手裡拿起適量麵團拍扁...
廣式月餅餅

中秋節必須做，爸爸喜歡吃蓮蓉，媽媽喜歡吃五仁，我什麼都吃⋯⋯1⃣️50g=32+18皮，2⃣️63g=43+20皮，3⃣️75g=50+25皮，4⃣️100g=70+30皮，5⃣️125g=85+40皮，7:3，6:4都可以用料转化糖浆112克枧水3克花生油39克中筋面粉150克奶粉12克廣式月...
小美版面粉橡皮泥（不用塔塔粉）

用料普通面粉210至220克开水80克食用油10克色素各种颜色盐20克白醋20克小美版面粉橡皮泥（不用塔塔粉）的做法所有材料入主锅，原配方是用的塔塔粉，但是我家是出于临时要做橡皮泥，于是我分析了塔塔粉的作用，用了白醋替代了塔塔...
生酮鬆餅-南瓜椰子粉鬆餅

低碳生酮早餐-无奶无坚果无麸质无面粉-免烤箱-附影片南瓜淡淡的香甜味，飘着肉桂粉的香气，口感松软绵泡泡，跟面粉相似度百分百！无奶无坚果无麸质，适合乳糖不耐，坚果过敏，麸质过敏的人食用，这个食谱传承了SKC一贯的简易风格，免烤...
梖塔面粉

源于下厨房，整理并记录。原链接如下用料杏仁粉（碳1）20克洋车前子壳粉（碳9）10克谷朊粉（碳3）30克亚麻籽粉（碳1）10克青稞粉（碳11）15克全麦粉（碳11）15克梖塔面粉的做法混合相当100克梖塔面粉，含碳水36克。粉类替代比例1杏仁粉=1/4椰子粉...
徐聞玉米餅

用料鸡蛋1个木薯粉2勺吉士粉1勺水適量玉米粒適量調和油適量炼奶適量徐聞玉米餅的做法把玉米粒洗乾淨掉水煮下！捞起备用2勺木薯粉➕1勺吉士分➕一個雞蛋➕水（適量就好，看起來不會很稀也不會很稠）➕玉米粒熱鍋放油（喜歡吃熱...
包菜粉丝餅

用料包菜个蚝油勺盐克生抽勺鸡蛋个粉丝把包菜粉丝餅的做法包菜粉丝鸡蛋木耳切碎胡椒粉鸡精盐泼热油发面60min包成盒子烙制双面金黄...
紅薯糯米餅

用料糖50糯米318红薯483个紅薯糯米餅的做法紅薯糯米餅：紅薯483、粉318、糖50自存...
清香玉米餅

玉米的清香在口裡慢慢散發出來用料玉米面高筋麵粉适量鸡蛋一只白糖适量油清香玉米餅的做法將玉米粉、少許面粉和雞蛋打入大碗中，加適量水攪拌均勻呈糊糊狀。加入少許油。小火上平底鍋，將糊糊鋪滿鍋底。稍大火均勻加熱。...
糯米蛋餅卷

白米飯吃膩了嗎？換個方式做不一樣的主食，新奇好味道喔！試試看，給家人不一樣的糯米卷用料糯米200克香菇3朵五花肉50克蛋2个玉米粉5克醬油2勺蠔油2勺薑末3片蒜末3瓣白胡椒粉適量糯米蛋餅卷的做法準備材料，五花肉切絲，香菇切絲...
消耗过期面粉无塔塔粉橡皮泥

家里翻出来一袋过期的低筋面粉丢了可惜做个橡皮泥就当废物利用了还能给孩子当玩具用料色素2-3滴热水500克盐150克食用小苏打50克低筋面粉500克食用油75克消耗过期面粉无塔塔粉橡皮泥的做法500克热水融化150克盐把小苏...
水塔糕（米粉版）

回家路上买了一块水塔糕，没想口感非常好吃，小孩也很喜欢，于是我就结合已有食谱稍作了改动，以此记录，以便后续改进提供参考，2020年4月18日第三次修改，修改内容：减少米粉，新增米饭，水1减少4g，增加冷藏发酵时间对照用料酒酿50克米粉...
松軟玉米餅

这也是看到一位厨友发的配方，依葫芦画瓢用料玉米面250克克牛奶250毫升克白糖兩左右克鸡蛋2個个松軟玉米餅的做法蛋白，白糖打發如圖蛋黃，玉米面混合緩緩倒入牛奶攪拌再把打發好的蛋白和玉米面混合一起調勻不沾鍋擦點油，開...
可可戚风蛋糕（✘发粉✘塔塔粉）

一款我觉得成功率高的戚风蛋糕做这么多次，这方子没试过缩腰虽然表面开裂😝😝用料蛋黄5个细砂糖10克玉米油60克牛奶65克低筋面粉70克玉米粉10克可可粉20克蛋白5个细砂糖60克可可戚风蛋糕（✘发粉✘塔塔粉）的做法蛋黄蛋清分...
南瓜玉米餅

只用南瓜和玉米粉製作，無油無糖，粗糧食品，非常健康！！用料南瓜適量玉米粉適量酵母1匙雞蛋1個南瓜玉米餅的做法南瓜擦成細絲，加入酵母和雞蛋拌好加入適量玉米粉至南瓜糊，粉量視乎個人口味。喜歡南瓜味較濃的可以下少一點，喜歡餅...
玉米面鬆餅

烙過很多次鬆餅低筋面粉中筋面粉玉米麵粉都嘗試過個人覺得還是玉米麵和中筋或低筋混合的更好吃尤其適合小孩子吃烙幾張鬆軟綿香的鬆餅早餐吃或下午茶點都是不錯的選擇用料低筋面粉（我用的中筋）100克細玉米粉50克牛奶150...
入口即化傳統番婆餅/薯粉餅 (Kuih Bangkit) - Tapioca Cookies

番婆餅，也稱薯粉餅。是華人傳統的糕點之一。口感入口即化，大人小孩子們都愛吃😘用料木薯粉250克玉米粉50克糖粉80克濃椰漿125克牛油20克蛋黃液2顆入口即化傳統番婆餅/薯粉餅(KuihBangkit)-TapiocaCookies的做法過篩250...
塔塔大米糕

用料大米150克水150ml糖30克泡打粉1.5克酵母2克塔塔大米糕的做法这是我做米酒的江米，假装泡的是大米。（因为忘了拍照，所以暂时充当一下）大米泡过一夜，滤干净水后倒料理机里加150克的水，打成桨。加泡打粉1.5克，酵母2克，糖30克...
全素蟹餅佐塔塔醬

好了，為什麼我又出現了，因為我們放春假然後我已經看了一天電視，再看多一點都是負擔了，所以我決定做點有意義的事。這個菜譜來自油管頻道hotforfood，作者是LaurenToyota，她人很搞笑，做的菜也很有新意，跟那些把一堆rawveggie組...
上海米飯餅

台灣吃不到，只有自己做用料米粉300糖30效母3水350太白粉15上海米飯餅的做法超市買的現成米粉米粉+糖+效母+水混合水350視情況慢慢加，攪拌至稀酸奶的濃稠度，室溫26發效2-3小時，冰箱冷藏6-8小時不粘鍋熱鍋，一點水會起泡的熱...