米粉塔餅

用料  

米粉塔餅的做法  

1. 备好肉末，豆腐干，冬笋，少許雪里紅腌菜。在锅中炒至熟，放老抽、沙糖，盐調味比平常菜稍稍咸度高些即可。

2. 因為是糯米粉和晚稻米粉各一半。所以我是用滚水調粉，揉合好，分均勻。

3. 用雙手大拇指扣一個中心洞，再讓面粉團用手滾動著慢慢做成像個碗狀

4. 像這樣。均勻厚度，用匙🥄放入炒好菜。再封上口子，封嚴的口子向下放。

5. 都像饅頭一樣，燒開水后上鍋蒸20–30分鐘即可