韩式鲭鱼煮白萝卜 简单美味非油炸

鲭鱼富含DHA，营养价值很高，不过腥味较重，一般的做法有日式鲭鱼煮，或者盐烤鲭鱼。这道韩式的做法方便简单，和白萝卜一同煮，酱料可以很好地盖过鲭鱼的腥味，带出咸香的美味。同时还可以隔夜冷藏，保存至少2-3天。
准备时间：30分钟
烹煮时间：40分钟
6人份

用料  

韩式鲭鱼煮白萝卜 简单美味非油炸的做法  

1. 如图准备所有配菜

2. 白萝卜去皮切段，然后每段切成四小块

3. 我用了铸铁锅，底层先铺满白萝卜，然后洋葱切大块，铺在萝卜上面。

4. 鲭鱼洗净切段，尤其去掉内部黑色腹膜

5. 切段的鲭鱼铺在洋葱上面

6. 准备酱料，如图是红辣椒粉和酱油

7. 取一个碗，将酱油，辣椒粉，糖，葱姜末，再加一杯水，混匀。

8. 把酱料倒入锅中，大火煮开15分钟，然后调中小火炖煮25分钟。

9. 最后出锅前5分钟加入青辣椒段和葱花

10. 装盘，非常简单，又很美味下饭！