牛舌饼怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的牛舌饼精选专题是专门提供牛舌饼的相关精彩内容的地方,这里的牛舌饼相关内容,小编都精心编辑,精选优质牛舌饼的相关知识,分享一些牛舌饼方面的经验知识。
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新手友好“牛舌饼”❗️香❗(附花椒粉做法)
牛舌饼🍞最棒的是甜咸馅料还有微微花椒香,从小就在吃稻香村的牛舌饼,最近觉得味道平淡了许多,难道是越来越重口😂。自己复刻一把,调整形状之后更容易装多多的馅料,超满足!这个菜谱新手友好,不会翻车。❗️划个重点:酥皮制作很费...
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年货点心做什么?不用烤箱的牛舌饼呗!
快过年了,过年的时候如果你想给长辈们做些点心,牛舌饼绝对是最值得推荐的点心之一。香酥的牛舌饼,以及里面软软的、微甜的、口感极佳的馅儿,吃起来让人赞不绝口。酥皮就不说了,做过老婆饼、蛋黄酥的童鞋都懂,尤其要提的是里...
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牛舌饼(芝麻椒盐)
用料馅高筋面粉(没中粉了)40克和芝麻60克盐50克蛋清1个油皮高筋面粉100克猪油35克糖10克水自己掌握油酥高筋面粉90克猪油45克牛舌饼(芝麻椒盐)的做法面粉炒熟,把馅所有的材料和在一起备用分别把油皮和油酥掺到一起,和成油酥...
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柔软又筋道的猪肉梅菜牛舌饼
梅菜大约用了200g,肉馅大约150g,很大的大葱一棵。用料面粉400克80度左右热水340克盐3克馅:梅菜,肉馅,大葱,油,味极鲜柔软又筋道的猪肉梅菜牛舌饼的做法用大约八十度热水和面,边倒边搅拌成棉絮状。面很粘手,揉几分钟醒20分钟左...
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咸味牛舌饼~葱香芝麻小烧饼
用料油皮部分中筋面粉或者低筋面粉220克白砂糖15克玉米油35克猪油,如果没有,可以用等量的玉米油替换,建议加猪油比较香35克温水100克食盐2克油酥部分中筋面粉或者低筋面粉150克玉米油或者猪油65克香葱叶少许适量盐/椒盐...
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酥得掉渣的牛舌饼
牛舌饼是小时候就有的记忆,甜咸口,既是点心,又可当主食,我老爸最喜欢了。现在自己学会了烘焙,当然也学会了中式酥皮点心的制作,所以会经常做各种点心给家人享用。昨天又做了酥得掉渣的牛舌饼,和大家一起分享。用料水油面团中...
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糖酥牛舌饼
家里的老人每天早晨都会吃甜点,经常买,今年亲朋好友送了一些豆油,怕时间长了会过期,抓紧时间吃,想想做酥饼吧,试做了多种,最后综合多种方法按这种方法比例做出来的最好吃,几乎隔几天会做一次吧,大家可以试试噢😊。用料油130克...
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椒盐袜底酥 好吃得停不下嘴 自制牛舌饼
想了几天的酥饼,终于今天有空做了,做了整20个,一下就干掉5678个嘻嘻(♡˙︶˙♡)喜欢脆脆的就分20个饼,手掌大小,比较小一点薄一点,比较松脆。喜欢老式糕饼口感的,就分10个,比较大比较厚。我分了20个,包到怀疑人生,烤了三轮.........
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超级香酥的牛舌饼(椒盐酥饼)
牛舌饼应该是我小时候最爱吃的点心了,层层酥脆,还有椒盐的香味。现在好吃的东西越来越多,不知道从什么时候起,牛舌饼渐渐的淡出了我们的生活。吃多了西式甜点,最爱的还是我们的中式点心。一入口,恍惚间仿佛回到了小时候,吃完...
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大包酥牛舌饼
此方可做12个牛舌饼用料水油皮:中筋面粉125克猪油43克水65克油酥:低筋面粉125克猪油65克馅:花椒碎5克芝麻碎37克盐3克海藻糖40克熟面粉27克猪油30克大包酥牛舌饼的做法水油皮用搓和摔的方式揉成一个面团,油酥用擦揉方式揉...
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牛舌饼(做过最好吃的)
一直喜欢吃稻香村的牛舌饼,自己做过几次都觉得味道差点,饼皮不是很满意,馅料也不太好,今天馅料自己瞎配,竟然出奇好吃,记录一下,下次方便做,忘了用料高筋面粉(我家都是五得利)80克低筋面粉20克糖15克猪油33克(也可以都用黄油,或...
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经典古早味牛舌饼|层层酥脆,内软香甜~
月饼季马上来啦,这么好的配方一定要码住,经典古早味的牛舌饼,老师傅的方子让我拿来了哈哈~满满芝麻的香气真的无法抵挡,层层的酥皮酥脆掉渣,自制的糕饼内陷软软的,甜而不腻哦~三伏天太热了,小法一上午搞了40个累惨,还好风炉加...
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22图详解色泽金黄、酥脆香甜【牛舌饼】做法
色泽金黄,酥脆甜香的【牛舌饼】,面饼胚送入烤箱后,不一会就会变的白白胖胖,状如“牛舌”,里面的白糖受热融化成糖浆汁,一部分渗透到面皮中,咬上一口,薄脆酥香甜而不腻,好吃到停不了口!用料【油皮的制作】(图中右边那个稍大的面团...
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椒盐芝麻花生牛舌饼(玉米油)
自从吃了稻香村的牛舌饼,突然就对这种传统的咸味点心热爱起来了。先说好,我是新手,作品不怎么好看,但味道是好吃的。用料水油皮玉米油20克水40克低筋粉80克盐1克油酥玉米油30克低筋粉60克馅料盐1.5克花椒粉1克糖15克玉米...
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牛舌饼(口袋饼)
一直想做菜谱,结果每次都上传照片失败。这次再试试用料普通面粉色拉油水酵母盐牛舌饼(口袋饼)的做法面发好后,分成若干个大小两种面团,大面团是小面团的2倍。小面团裹上油盐。像包包子一样,大面团将小面团包起来,注意封口要...
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红豆牛舌饼
用料玉米油15克鸡蛋1个普通面粉300克糖20克(少糖)制作油酥普通面粉200克玉米油100克蜜红豆喜欢甜就多放点鸡蛋液打散刷饼坯用红豆牛舌饼的做法300克面粉加15克油20克砂糖和适量水揉成面团盖保鲜膜静置一小时左右油酥制...
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咸甜酥(牛舌饼的馅)
突然超级想吃牛舌饼,但又巨讨厌自制油酥皮,于是现成的冷冻酥皮(冷冻飞饼皮)就成了大救星,虽然不是牛舌饼的样子,但咸咸甜甜的味道和酥得掉渣的饼皮还是和牛舌饼一样诱人啊~用料冷冻酥皮(飞饼皮)1张面粉100g黑白芝麻60g糖100g盐...
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呼市焙子之牛舌饼
用料中筋或高筋面粉(饼胚)300克酵母3克常温水165克盐(和面用)2克胡麻油50克盐(油酥用)8克面粉(油酥用)80克呼市焙子之牛舌饼的做法将面粉、酵母、和面用的盐和温水混合成团静置发酵至1.5倍大。将胡麻油、面粉、和盐混合搅拌成...
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备忘-椒盐牛舌饼(25个)
防止自己犯傻逼忘记了做个记录。用料馅料洛凡-lola下厨房免费方子《芝麻椒盐牛舌饼》椒盐粉20克芝麻粉75克中筋粉125克糖125克蛋清3个玉米油约25克(看情况增减)酥皮晴天小超人老师课程《芝麻椒盐牛舌饼》备忘-椒盐牛舌...
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黑芝麻馅牛舌饼
中式点心,起酥一般会用到大包酥法和小包酥法。大包酥法制作简单,操作时间也相对短些。小包酥法,制作费时,但起酥效果会更好一点。今天用大包酥法制作牛舌饼。用料熟面粉20克,馅料面粉100克,油酥猪油50克,油酥黑芝麻30克,馅料...
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酥脆的薄牛舌饼
18年底跟朋友以跑马拉松的名义去台北玩了几天。每天都是以撑破肚子满足地结束一天🎊🎊其中最让我回味无穷的就是牛舌饼(在返回大陆的头天晚上还专门买了一批带了回来)和猴头菇同心圆。之后一直都是念念不忘🤤🤤搬运工👇...
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‘老李出品’芝麻椒盐牛舌饼,酥到掉渣,新手零失败
口感和稻香村的几乎一样,配比精准,按方制做新手也能一次成功,咬上一口酥香四溢,满满的儿时味道。我分享的是10块的量,制做大小和卖的一样。酥皮类的点心制做主要分三步:①馅料的制做。②最外面油皮的制做。③中间夹层油酥的...
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古早味牛舌饼,无需松弛也酥的掉渣(22步详细图解,一次成功)
这次的牛舌饼借鉴了阿涛帮主的方子,也是迄今为止帮主免费方子里做的最成功的一次,制作过程稍作修改,免去了松弛时间,这样就大大提高了效率,但在制作过程中仍然发现了很多需要注意的点,今天给大家详细介绍,希望能给小伙伴们一...
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网红牛舌饼
牛舌饼是一款中式风味酥点,外皮松酥,内馅咸香绵软,吃上一口定让你终生难忘!用料水油皮:高筋面粉250克低筋面粉250克白糖50克猪油170克水210克油酥:低筋面粉500克猪油250克网红牛舌饼的做法根据配方表中水油皮和油酥中的所有...
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快手香酥牛舌饼--植物油版
酥酥的牛舌饼,咬一口满口香!一个一个小包酥太麻烦了,来个快速的,不用不停折叠擀卷。植物油版的,一样可以层层酥!用料水油面油55克面粉135克糖5克水55克油酥面粉100克油60克芝麻椒盐馅面粉80克芝麻粉40克椒盐10克油55克糖40...