美味佳肴馆平底锅煎茄子
平底锅食谱2.49W
用料
| 茄子 | 一个 |
| 孜然 | 适量 |
| 辣椒 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 调味盐 | 适量 |
| 芝麻 | 适量 |
| 花椒粉 | 适量 |
平底锅煎茄子的做法
把茄子多半分然后在对半分分成四份，在每份上划几刀以便之后上料够入味
平底锅预热然后倒上油多点茄子比较吃油。把白肉那面先下锅，然后过一会等分裂了就可以反面了，四份如此
熟透之后开始上料，没有先后顺序，味精先不放
佐料都放好了之后翻炒茄子确保佐料分散不在一处，最后关火上味精和芝麻
小贴士
如果当正餐一个茄子肯定是不够的，当当小吃还是可以的。加点芽菜可能味道会更好
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