酥脆的薄牛舌饼

18年底跟朋友以跑马拉松的名义去台北玩了几天。
每天都是以撑破肚子满足地结束一天🎊🎊
其中最让我回味无穷的就是牛舌饼（在返回大陆的头天晚上还专门买了一批带了回来）和猴头菇同心圆。
之后一直都是念念不忘🤤🤤  

搬运工👇👇
在台湾美食节目跟着做了这个版本的牛舌饼
虽然在口感跟味道上相差甚远
但也还是蛮好吃的

薄薄的、脆脆的，带着蜂蜜和焦糖的香味

【抽空再补图，真的很简单】

用料  

酥脆的薄牛舌饼的做法  

1. 饼皮做法：所有材料混合揉至光滑，松弛半个小时

2. 内陷做法：所有材料混合均匀

3. 饼皮15克一个、内陷7克一个，全部滚圆

4. 然后把饼皮压扁，像包包子一样抱住内陷，滚圆，再稍微搓长一点点，上下擀成薄片，（大概16、7cm）中间浅浅地划一刀

5. 烤箱上火200°C、下火160°C 烤13分钟左右