老式蜂蜜脆底面包怎么做更好吃
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老式蜂蜜脆底面包
最近很怀旧……比如怀念这款儿时放学路上飘香勾魂的老式蜂蜜脆底面包。为了重拾它的味道,连最怕做的反复揉面也不畏惧了。深深吸一口烤箱里飘出阵阵香味,嗯!不禁欣喜,就是这个味儿~来吧,一起来做这款面包重拾儿时记忆吧~用料...
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蜂蜜脆底小面包(122)
早期烘焙,方子只是方便自己查找用料面包体高筋面粉210克酵母3克盐2克鸡蛋2个细砂糖35克凉开水35克脆底白芝麻5克细砂糖8克低筋面粉10克玉米油10克表面装饰白芝麻适量蜂蜜水(蜂蜜和水1:1)20克:20克蜂蜜脆底小面包(122)的做...
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脆脆脆底的蜂蜜小面包
用料凯瑟琳高粉400g冰牛奶252克全蛋液35g糖50克盐3克酵母5克黄油40克底部沾料蜂蜜适量水适量白糖10克白芝麻10克脆脆脆底的蜂蜜小面包的做法1.主面除黄油外所有材料混合出厚膜,再加入黄油揉出薄膜,密封发酵2倍到2.5倍大...
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脆底蜂蜜小面包——餐包,经典款老式面包
这款面包也是菜市场都有在卖的,经典老款面包简单又好吃。做面包的主面团我都是用同一种做法,觉得做起来面包很软!用料高筋面粉400克鸡蛋1个(60克左右)牛奶200克盐4克白砂糖60克酵母6克黄油40克以上是主面团的材料蘸底材...
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蜂蜜脆底烤面包(汤种)
纯记录,只是为了下次自己做怕忘了记录下的,,,,,,,小时候经常有商贩走街串巷的叫卖:韩国烤馒头一元4个。最近疫情原因,宅家里,就折腾下…参考了网上好多方子,最后按自己的习惯得出属于我的方子,下次怕忘了,所以纯记录,这个方子可以烤2...
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老式脆底蜂蜜小面包
仍然是简单高效,效果又好的一发。担心一发不行或者说一发不好的找找自身原因,方法没问题,手法要改进😃高粉+低粉组合的面包方子,非常不错,成品特别松软绵密用料高筋粉340克低筋粉70克温牛奶240克砂糖65克鸡蛋1个盐2克酵母3...
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蜂蜜脆底肉松小面包
蜂蜜脆底小面包曾经风靡一时,最近外面卖的少了,自己在家做没问题,简单的不卷肉松都很好吃,利用金龙鱼面包用小麦粉做出的面包拉丝效果好,加了肉松或者葡萄干就是高配版本!利用披萨烤盘围成一圈,烤好后就像一捧花束。用料高筋...
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蜂蜜底面包
用料高筋面粉500克白砂糖87克干酵母5克水250克黄油56克鸡蛋1个(52克)蜂蜜底面包的做法面包1档位10分钟,加软化后的黄油,2档20分钟,看起来太稀了,面团皱皱巴巴的,不过成品没问题面团用保鲜膜覆盖入烤箱38℃发酵40分钟,取出分割...
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低卡蜂蜜脆底小面包
用料高筋面粉400克全蛋液30克蜂蜜50克牛奶260克奶粉20克海盐5克鲜酵母15克橄榄油20克🌿脆底材料:细砂糖16克白芝麻16克玉米油16克(可不加)黄油丁适量(放置面包间隙,可不加)✨模具28*28*3方形1个✨烘烤:上下火180/200℃烤...
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奶香蜂蜜脆底小面包
用料高筋面粉400克糖25克蜂蜜1勺牛奶25克酵母5克盐1克黄油20克玉米油20克奶粉20克粗砂糖30克鸡蛋1个水185克奶香蜂蜜脆底小面包的做法底火稍大一点,烤出糖的焦香味。刷浓一点蜂蜜水底部凉透口感焦香甜脆小贴士面包底抹...
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蜂蜜脆底面包(一发)
一款好吃的蜂蜜脆底面包,口感清脆香甜,还原小时候的记忆味道,方子是一发的,非常节约时间,但是组织是不会输的噢。用料高筋面粉300克牛奶90克淡奶油90克砂糖30克鸡蛋1个酵母1茶匙盐1/2茶匙黄油20克白芝麻10克细砂糖10克食用...
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椰子油蜂蜜脆底面包
小时候的味道用料烫种40+45克椰子油蜂蜜脆底面包的做法记方...
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手揉脆底蜂蜜小面包
做面包我一直用水合法出膜,粗膜也能做面包,可以在下厨房搜<女神Goddess>,有什么不清楚部分可留言。发布本次菜谱是给自己记录,方便下次做。不要喷我😂用料高筋面粉400克白糖80克蛋液40克牛奶/水200克盐4克酵母5克黄油20克...
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无敌脆底蜂蜜小面包
超级脆~小时候的味道用料高筋面粉340克低粉70克酵母6克盐5克鸡蛋2个白糖76克奶粉20克水或者牛奶160克黄油18克脆底白芝麻10克脆底低粉10克脆底细砂糖10克无敌脆底蜂蜜小面包的做法准备原料除去黄油外所有原料揉好加黄...
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蜂蜜脆底小面包(消耗蜂蜜)
参考别人的方子调整了用量,防止忘记做出来的小面包超级好吃,浓郁的蜂蜜香气,比砂糖做的更香。个人比较喜欢甜食,也是为了消耗蜂蜜,如果觉得太甜可以不刷表面液,或者揉面的时候少放一点,适合自己的方子都是慢慢摸索出来滴~用料...
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星星脆脆底蜂蜜小面包
此方来至甜悦老师家视频笔记植物油适量(用来涂抹模具)面团可均分成12份,每份40克,可做2个六角模具。用料高筋面粉250克盐3克细砂糖25克奶粉8克蜂蜜15克鸡蛋25克水135克酵母3克黄油25克芝麻蘸料糖白芝麻5克糖15克植物油...
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汤种蜂蜜脆底小面包
用料【面团】汤种(高粉20g+水100g)约106克高粉400克低粉100克牛奶160克蛋1个淡奶油20克奶粉25克盐1克糖30克酵母10克黄油30克【脆底】纯净水(沾面团底部用)适量玉米油20克糖20克白芝麻20克【面团表面用】蜂蜜水(蜂蜜和纯净...
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蜂蜜小面包(脆底)
用了17小时中种法,更加柔软美味用料中种高粉175克干酵母2克盐2克奶粉5克水100克主面团高粉75克蜂蜜50克细砂糖10克盐1克鸡蛋15克黄油15克底料细砂糖10克芝麻10克玉米油少许蜂蜜小面包(脆底)的做法提前一天做好中种面团,中...
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蜂蜜脆底面包(汤种)
自己写的,做个记录用料高筋面粉190克低粉40克汤种45克牛奶70克蛋液45克盐2克糖30克酵母3克黄油10克玉米油(脆底)适量白芝麻(脆底)适量糖(脆底)10克低筋面粉(脆底)8克蜂蜜水(刷表面)1:1蜂蜜脆底面包(汤种)的做法汤种:10g高粉+50g水熬到...
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脆底蜂蜜牛奶小面包
之前厨师机用的方法不对,做的面包一直失败,最近学会了厨师机的用法,做面包的热情就刹不住了,孕晚期的我天天在家做面包!所以也导致了后边几个月体重猛涨!反正要剖,不管那么多了😄😄这款面包做出来特别软,我觉得可以适当加点低...
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蜂蜜脆底小面包(蜂蜜奶香小餐包)
蜂蜜小面包是大家都熟悉的一款面点,底脆里嫩、色泽金黄,闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻。记得这款面包刚推出的时候,去门店买都要拍很长的队,真可谓是“风靡一时”呀!脆脆的底,扎实的口感真的是非常美味。脆脆的面包底散发着焦...
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蜂蜜脆底小面包(手揉)
大宝爱吃面包,家里没有面包机,为了孩子,手揉!配方可做28*23的11寸长方形方盘一盘!用料高筋面粉350克鸡蛋1个(去皮50克)盐3克糖30克蜂蜜30克酵母4克牛奶180克黄油30克白糖(脆底)40克白芝麻(脆底)20克蜂蜜(出炉刷面)适量蜂蜜脆底小面...
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蜂蜜脆底小面包手撕面包
十分诱人的小面包~这次做没有加黄油,口感会更有嚼劲,但是喜欢松软的话也可以自己加黄油哒~用料高筋面粉180克低筋面粉30克白砂糖30克酵母3克水78克(根据鸡蛋个头调整)鸡蛋液56克盐3克【脆底】白芝麻5克白砂糖8克低筋面粉10...
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【大恬的小厨房】懒人老式脆底蜂蜜面包(电饭锅版)
懒人必备!当做早饭很好吃~蜂蜜润肠通便,这款面包整体算健康了吧哈哈,做一锅全家可以分着吃,冷了加热一下也好吃!用料高筋面粉300克鸡蛋1个酵母3克糖3克黄油(或无味油)12克牛奶140克白芝麻适量蜂蜜适量【大恬的小厨房】懒人老...
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五分钟把老面包改造成脆底蜂蜜小餐包~
一大早,就想这揉面要做蜂蜜小餐包,一直在等着中午的太阳可以发酵一会儿……又发愁昨天买的稻香村老面包什么时候能吃完呀……忽然就灵机一动,能不能把老面包变成这样小餐包?ᕕ(ᐛ)ᕗ变身!它俩长得很像嘛~动手做了一下,口感...