怎样发面做包子一怎么做更好吃

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怎样发面做包子（一）

包子是由皮和馅两部分所组成，其中包子皮做的好坏，直接影响着包子口感。为了做出的包子白亮、口感松软，包子加工者一般都要添加泡打粉协同酵母产气，只要在和面时添加海韦力包子泡打粉，就很容易蒸出松软可口的大包子。用料面...
芝士餐包，只需一次发酵，一样拉丝一样柔软

以前只试过手撕吐司一次发酵法，怕影响口感，从没试过餐包只用一次发酵。而平时又太忙，急需要省时省力的方法，于是就试了这款餐包，它是继欧包之后另一快手面包，所有快手面包一定会多次出现在早餐里，毕竟时间就是金钱。很多朋友...
火腿花样面包（一次发酵❗❗❗）

用料高筋面粉320克糖42克盐4克酵母4克鸡蛋液35克水164克黄油28克火腿肠表面装饰鸡蛋液适量火腿花样面包（一次发酵❗❗❗）的做法除了黄油和酵母，其他面团材料揉成团，装入保鲜袋，冰箱冷藏之前1小时从冰箱里拿出来的面团加入...
一次发酵同样松软的椰蓉小面包

带有浓浓椰香的椰蓉小面包，真是怎么吃都不会腻，今天跟大家分享只需一次发酵，但同样松软好吃的做法用料面包食材高筋面粉330克奶粉10克牛奶190克蛋液40克细砂糖40克盐4克耐高糖酵母4克黄油30克椰蓉酱食材玉米油70克细砂糖...
一次发酵奶油花样面包

先说明面包配方转自易彩的一次发酵奶油小面包。此配方可消耗做生日蛋糕剩下的大量😒奶油，味道好又节约时间，因为只需一次发酵即可！里面可以包各种你喜欢的馅儿～香芋肉松油酥椰蓉是我们家常做的！零失败～记录一下，自用😁用料细...
这样发面做包子，肯定成功！

发面是做好包子的关键，肯定也有朋友和我一样，在学习发面的路上一直受挫哈哈，这个配方是试验过n次，最佳比例的发面配方，严格按照我写的做，肯定能做出不回缩，面皮松软的大肉包子！加油💪！有问题可以给我留言用料面粉650克白糖6克...
一发菜包子

鲜甜的菜包子，一个不过瘾用料青菜（去水）300克豆腐干4片干香菇6朵植物油30克盐10克白砂糖20克香油10克胡椒粉适量中筋粉400克白砂糖少许玉米油10克水200克酵母4克盐3克一发菜包子的做法1、锅中水开后加入一点盐，放入洗干净...
白菜这样吃真过瘾，不发面不烫面，一折一卷就搞定，比包子还好吃

哈喽大家好我是村上春厨，一个爱研究美食的80后。白菜价格便宜，营养丰富，做法多样，在我家基本每一天都会吃到，今天给大家分享一个新吃法，用白菜、豆腐和鸡蛋做了一锅素菜卷，这种面食不用发面和烫面，做法简单、省时省力，一折一卷...
发面包子

发面好消化，孩子老人都爱吃用料高筋面粉500克酵母5克糖2克温牛奶🥛（温水也可以）300克发面包子的做法把大概40度的温牛奶（温水）倒入碗中与酵母搅拌，然后放入白糖和面粉揉成面团，冬季常温没办法发酵，我们可以把锅里的水烧开，把面...
发面包子

人生第一次包包子一定记录一下用料酵母10克面粉300克豆角肉丁馅500克胡萝卜肉馅300克发面包子的做法普通面粉加酵母使劲揉搓成团后放到盆里盖上放到温度高的地方醒面一小时后看看是否变成两倍大然后拿出来揉搓把里面...
像面包一样松软的一发胡萝卜馒头

用料鸡蛋一个高粉300克白糖20克酵母3克胡萝卜泥110克像面包一样松软的一发胡萝卜馒头的做法所有原料揉合均匀，不沾手即可。分成50克左右的面团，揉圆放入蒸锅中，发酵约1小时，两倍大小，根据实际情况决定发酵时间一发即可，大火...
像面包一样软的发面椒香千层饼

这个千层饼是我无意做面包的时候发现的，当时做面包面和多了，就用剩下的面团做了几个千层饼。发现出奇的柔软好吃，所以喜欢发面千层饼的宝宝们可以试试了哦微微的甜，淡淡的椒香味，实在是难以抵挡的美食诱惑哦⊙∀⊙！用料面团...
原创艾草花样馒头，花样包子（一次发酵法）

艾草，在全国各地均有分布。具有特殊的馨香味，做成枕头，有安眠助睡解乏的功效；全草可入药，有温温经止血、散寒止痛、平喘止咳、安胎、抗过敏，增强免疫力等作用。此外全草可作杀虫药、薰烟作房间消毒……（昨天到公园里散步，随处...
一发的包子皮（松下面包机）

试过很多次二发的确是难包难成型一发容易太多了用料面粉（我用的麦芯粉）90克水55%面粉的量酵母2-3克糖3-4克猪油4克一发的包子皮（松下面包机）的做法面包机内倒入面粉、一角放酵母、倒水（水温25-30度适宜），糖放在面粉上另一角，...
面包发酵失败一样可变废为宝！

面包团的工兵们，进军面包大师的旅程里，我们是越战越勇的。许多时候我们都会把发酵失败的面团直接丢弃或抱着试一试的心态把它烤了，结果你比我更清楚。失败次数越多，损耗的原料让我们无比的肉痛！！！群里多教大家成功的案例，今天...
一发素包子

低卡又大只的胡萝卜素包。每只重量约150克，热量250大卡用料包子皮：金龙鱼多用途麦芯粉250克安琪酵母粉2克白糖5克40度温水130胡萝卜白菜馅：胡萝卜剥丝300克白菜丝500克虾米25克猪油10克鸡蛋2只川崎海鲜蘸酱1勺蚝油1勺白...
包子发面

用料酵母5克糖少许中筋面粉500克盐一点点泡打粉5克温水250克左右包子发面的做法面粉扒坑，泡打粉撒外围，加入一点点盐酵母粉加糖，再加入3、40℃左右的温水（不烫手），混合几分钟左右活性酵母起了一层白色的泡沫把酵母水慢慢倒...
面包来一发

面包餐包吐司小册子。。。配方是BBA那本书里面的白面包（分量减半了。做出来一条，模具长28，宽13还是11忘记了）自己做记录用用料高筋面粉270G盐5.4G糖21.25G酵母粉3.1G鸡蛋23G黄油28G牛奶170G面包来一发的做法面粉，盐，糖，酵母...
怎样发酵出口感好的大胖子面包

去年奶酪包疯行，做过几次口感一般，进入下厨房几个月，第一次创建，借用秋葵大师的方子，只是发酵方式有所改变，结果误打误撞，效果出奇的好。用料高精面粉300克牛奶160克砂糖30克黄油30克酵母4克盐1克鸡蛋1只怎样发酵出口感好的...
一发面包

用料高筋面粉260克酵母3克水145克奶粉（或婴儿奶粉）30-50克（根据喜好可多可少）盐2-3克油30克糖30克蔓越莓（或葡萄干等到）40克一发面包的做法食用油，盐，水先放入面包机中，再加面粉，奶粉，糖，最后在面粉上戳个洞放入酵母，再用面粉盖住...
吃起来像面包一样的牛奶发面饼

看图片你以为这是一个面包，或者贝果，想不到吧，其实这是一个发面饼。不相信那就看看食谱吧！拥有贝果的外形，面包的口感。外表坚韧，内里柔软，很有嚼劲。个人觉得完全可以代替面包，高筋面粉、黄油都不用买了！也不需要机器揉面，关键...
超美de【栗子泥大理石面包】有馅的面包，一次发酵同样好吃！

刚好做了栗子泥🌰当然要扔进面包里大理石纹侧面好看的呀！用豆沙之类的替换也可以哈！用料高筋面粉220g低筋面粉30g牛奶160g细砂糖26g盐2.5g即发酵母3g黄油20g馅料栗子泥适量超美de【栗子泥大理石面包】有馅的面包，一次发...
零失败和面发面，包子馒头一样棒棒哒

做了快1年多的包子馒头，总是无数次的失败。总结了多次失败的经验，终于整出了一套零失败的方子！用料酵母6克面粉500克水230克糖30克油30克盐6克零失败和面发面，包子馒头一样棒棒哒的做法面粉、酵母、盐、油依次倒一起，用糖...
栗子面包（一次发酵）

松软省时的小面包。下面的一共是做8个的量。用料高筋面粉250克糖20克盐2克奶粉10克酵母粉3克鸡蛋1个牛奶与鸡蛋液加起来共170克黄油25克包馅用栗子泥360克左右栗子面包（一次发酵）的做法除黄油外面团材料放入面包机揉面，...
不一样的面包诱惑—意面盒子

意面和吐司会碰撞出什么美味的火花呢？一起看看吧用料爸爸糖鲜吐司1块意面适量培根适量口蘑适量黄油15g蜂蜜15g盐适量黑胡椒适量罗勒碎适量不一样的面包诱惑—意面盒子的做法把鲜吐司厚切下一块正方形，中间挖空并切一个...