大叔 红烧肉怎么做更好吃
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大叔 · 红烧肉
做为家里养了好几个肉食动物的厨子,红烧肉属于必备技能。用料五花肉1500克冰糖三勺盐一勺八角4个料酒2勺姜5片花椒20粒生抽1勺大叔·红烧肉的做法生肉冲洗干净备用。将肉切成20mm见方的小块。锅内油烧热,放入适量冰糖。...
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红红火火开胃面-【大叔有药】
只有吃到肚子里的每一顿,才是真实属于自己的。用料西红柿1个洋葱半个酥肉10粒大虾3只豆腐干2片快速面1包红红火火开胃面-【大叔有药】的做法番茄洗净,去蒂,切丁,备用;半颗洋葱,切丁,备用;两片香干,切条;虾仁去头,开背,去虾线;酥肉,...
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大叔 · 红烧罗非鱼
丫头爱吃鱼,人人皆知。而鱼为大菜,不会怎可?用料罗非鱼1条(1kg)葱适量姜适量蒜适量生抽适量老抽适量醋适量糖适量大叔·红烧罗非鱼的做法罗非鱼刮麟洗干净,划口均匀抹盐,腌制半小时以上,备用。葱切花,姜切丝,蒜切片,干辣椒切段,备...
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大叔 · 酥肉蒸碗
大长安过年的八大碗之一,必备菜。用料前腿猪肉2kg鸡蛋1~2个姜5片淀粉若干面粉若干盐若干料酒若干五香粉若干大叔·酥肉蒸碗的做法前腿猪头切成拇指粗细长短的条,放入盐,料酒,姜末。再放入面粉,淀粉。再放入五香粉。打入两个...
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大叔·烧茄子
用料茄子1个大蒜3瓣西红柿1个淀粉1勺酱油1勺白糖1勺生抽1勺青椒1个盐1勺大叔·烧茄子的做法茄子去皮,切成滚刀块。用手把茄子捏一下,捏出多余的水份,茄子撒上淀粉,用手抓拌,让每一块儿茄子都均匀沾上淀粉。西红柿去皮,切成...
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大叔
就是有点耗时间,还有点老,以外还是很香的。用料时间32个料酒04.25勺21大叔的做法13246小贴士有厨友探讨厨艺吗yj962109...
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菜叔家常菜:红烧肉
对于很多人来说,红烧肉是一道充满暖意的菜。承载着我们的回忆,就连我们的父母或者爷爷奶奶辈的人,也几乎都有一个红烧肉情怀。而让人感动的是,每个人做出来的红烧肉都有自己独特的口味,让人永生难忘。时至今日,我依然记得父...
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大叔的餐
我有一个男朋友,他叫我丫头,我叫他大叔~他总不记得夸我,只是用光盘来表达喜爱=_=用料两人世界爱大叔的餐的做法想吃菜就做菜,大叔不喜欢醋想吃肉就做肉,大叔不喜欢油...
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马叔大作
还是得建个马哥做的菜菜:)他最担心的就是别人吃不了,你瞅瞅,小熊喵都不愿搭理他~~~用料爱心热情马叔大作的做法把爱化作浓浓的美食就好啦~~...
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杨二叔红烧肉
二叔是个厨子,这是我小时候的味道,这次终于学会了。用料白糖,三段五花肉,老抽,生抽,盐,干辣椒,大料,花椒少量杨二叔红烧肉的做法五花肉先用水抄一下,随后油烧热,加三勺白糖,待糖化开,加入干辣椒倒入五花肉,大料,老抽,生抽,盐,然后开大火...
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于叔秘制料 独家红烧牛肉面
叔叔自己调的料包,味道太棒了,闻起来就很香,特意让叔叔给我做了二十包,想吃时候就整一顿,身边好多朋友都管我要料包,炖牛肉,猪肉都可以。叔叔特别爱创新菜,研究食材,家里人都爱做饭,宝宝超爱吃。这次我稍微改良了一下,加入了洋葱...
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大叔的便当
暑假补课大叔陪着天天接送俺就负责做便当!嘻嘻!用料Love大叔的便当的做法略略略...
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吊打臭鳜鱼的,必须是大叔的红烧臭石斑!
谁让坡上没有新鲜鳜鱼卖呢。。。用料姜片糖2克红腐乳葱白米酒白醋花椒石斑鱼猪油植物油豆瓣酱生抽小米辣吊打臭鳜鱼的,必须是大叔的红烧臭石斑!的做法鱼一定要新鲜的。石斑也有很多品种,肉质不一。这里用的是半斤左右一...
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大叔 · 红烧鸡翅
这个菜是为了不吃辣要吃肉还要香的丫头和Vivian准备的,味道很好,但要想卖相也一流,就要在火候和调料的剂量上下功夫了。用料鸡翅中12个料酒适量生抽适量老抽适量冰糖三块蒜适量姜适量葱适量花椒适量干辣椒三个大叔·红烧...
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大叔 · 红烧猪蹄
猪蹄是丫头的挚爱,红烧犹甚,半月一顿,不可耽误。用料猪蹄4只冰糖若干料酒3勺八角4个干辣椒4个花椒20粒姜5片大叔·红烧猪蹄的做法四个猪蹄劈开洗净备用。锅内放油,烧热后放入适量冰糖。冰糖烧化,直至冒泡儿但还没有完全消...
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菜叔家常菜:红烧牛肉
从小最喜欢吃的就是爸爸做的红烧牛肉,因为90年代牛肉是奢侈品,一年吃不上几次,所以很少机会能吃到。每当爸爸做这道菜时,我都能吃上满满两大碗饭。现在,做给我的儿子吃,还是用爸爸最原始的简单配料。用料生抽三勺老抽两勺牛...
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暴躁大叔的红焖羊肉
其实暴躁大叔做菜就是个情绪宣泄~早起去长虹南路的老黄家买了带皮的内蒙山羊,三斤半吧,我的中指是既然想吃那就抛弃所有的顾忌只享受大口吃肉的快感,至于什么减肥啊血脂啊之类,那是吃完以后再考虑的事情~这里太多的红焖羊...
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骆叔叔家私房红烧鱼
不怎么爱吃鱼的我,这条鱼吃了一半🤦♂️总觉得这条鱼是被吓死的……用料鱼1条葱丝适量葱段3-4段姜6片左右蒜一头料酒2大勺老抽适量生抽适量盐适量花椒大料干辣椒适量糖适量醋适量骆叔叔家私房红烧鱼的做法鱼一条,清理干...
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甩叔的私房红烧牛肉
用料牛肉1500g胡萝卜1000g大葱一根老姜1坨花椒3g八角5g桂皮5g草果3粒香叶3g干辣椒20g郫县豆瓣50g甩叔的私房红烧牛肉的做法牛肉切方,加料酒花椒姜片大葱少许盐腌制片刻。汆水,撇去浮末。冷水冲洗,控干。备制好红烧料,加足...
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卤肉面-【大叔有药】
前一天卤了肉,顺便卤了蛋,早上起来,随手做了这碗快手面。用料挂面100g卤肉适量卤蛋一只清汤适量卤汁一点酱油一点黑胡椒适量卤肉面-【大叔有药】的做法如肉和卤蛋切好备用;面碗内放入一点卤汁、酱油、清汤,做好汤底备用;汤...
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大叔 · 土豆烧排骨
排骨,丫头所爱;土豆,我所爱;土豆烧排骨,我俩皆爱。所以,必做,必要好吃。PS:重点在于土豆要炸,炖排骨的时间和火候。用料花椒大料姜葱干辣椒适量盐冰糖适量生抽老抽料酒豆瓣酱蚝油适量猪排骨500g土豆2个大叔·土豆烧排骨的做法...
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大叔三明治
用料吐司一片蓝莓2颗棱角1个玉米须少许胡萝卜一点点大叔三明治的做法就是酱紫摆一摆啦!三明治+水果燕麦牛奶小贴士没有详细步骤,纯粹突然脑洞大开所做的。很简单,看图做。...
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大叔 · 蒜泥白肉
有时候家里会忽然有那么几大块肉,不知道该怎么吃,就弄成这样,夏天下酒,实在是合适。用料二刀肉2斤葱白两段姜5片生抽适量蒜5瓣桂皮1片八角2只香叶3片冰糖一大块香油适量味精适量香菜一棵白芝麻适量大叔·蒜泥白肉的做法二...
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大叔 · 红烧茄子
我家丫头和Vivian都爱吃茄子,下饭菜的极品。用料茄子1个葱适量蒜适量小米椒4只老抽适量生抽适量糖适量盐适量郫县豆瓣酱适量淀粉适量大叔·红烧茄子的做法茄子切条,撒上两小勺盐,抓拌均匀,腌制15分钟。小碗,放半碗水,倒入适...
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红烧大肉
妈妈味道延续之二:最好吃的红烧肉!很香也不油腻。吃了三十年一直是这个味儿,但是每次吃都感叹:太好吃了😋用料料酒适量葱几段姜几片八角一到两个花椒20粒香叶三片桂皮一块陈皮适量生抽适量冰糖七八块盐适量老陈醋适量干辣...