红红火火开胃面-【大叔有药】
只有吃到肚子里的每一顿,才是真实属于自己的。
用料
西红柿 | 1个 |
洋葱 | 半个 |
酥肉 | 10粒 |
大虾 | 3只 |
豆腐干 | 2片 |
快速面 | 1包 |
红红火火开胃面-【大叔有药】的做法
番茄洗净,去蒂,切丁,备用;
半颗洋葱,切丁,备用;
两片香干,切条;虾仁去头,开背,去虾线;酥肉,备用;
圆饼宽快速面,泡开,过凉水,备用;
锅烧热,倒入适量橄榄油,虾头放入,爆香,夹出虾头,倒入洋葱丁,翻炒出香味,倒入蕃茄丁,翻炒至变软,倒入五香干和酥肉翻炒,倒入快速面的酱料,加和食材持平的水量,盖盖焖煮到食材翻滚3分钟以上,加入大虾,加入适量白醋,搅拌均匀,加入过凉水备用的面条,搅拌入味,煮30秒,关火,搅拌,盛出,开吃。
小贴士
1、快速面用宽面,口感比较饱满;
2、面条煮过先过凉水,可以去掉一部分防腐剂,增加面条劲道;
3、材料也可以自行添加,自己煮,吃得开心就好;
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