揭西果肉
菜谱1.42W
用料
前腿肉肥瘦合并的 | 8两 |
马蹄 | 7两 |
葱头白色部分 | 1把13个左右 |
薯粉 | 1小罐2把左右 |
川椒粉 | 四分之一瓶 |
盐 | 1勺半 |
腐膜 | 1张半 |
水 | 半碗 |
揭西果肉的做法
切碎配料的肉,马蹄等,开始下盐,川椒,薯粉搅拌
两手握一把均匀分布成卷,两边收开始收卷
卷
收边
再下卷2遍,然后刀切,然后再卷放盘
切好,下热油锅煎炸,然后一边摇锅底会移动不黏锅,再翻一下,金黄捞出去油
起锅即食最佳,最脆
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