Farmer怎么做更好吃
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农夫面包 Farmer’s Bread(无糖无油不湿手版)
一个好面包应该是极其单纯的。我追求的纯粹正宗的欧包的极致版是无糖无油最好天然发酵。今天用了2克酵母,真的是2克酵母哦,来做这款外面焦脆,里面却柔软而极具弹性的朴实无华的农夫面包。极简约的配料,适合在这个疯狂时代...
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农夫乳酪 ~ Farmer's Cheese
原网址忘了,找到再贴。【辟谣】牛奶里加酸煮制的乳酪不是ricotta,虽然这种乳酪可以广泛替代ricotta。1加仑=4.546L用料全脂牛奶(可以是巴氏消毒,但不要超高温巴氏消毒)1/2加仑白酒醋1/4杯盐1茶匙农夫乳酪~Farmer'sChees...