雷蒙德的无花果派怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的雷蒙德的无花果派精选专题是专门提供雷蒙德的无花果派的相关精彩内容的地方,这里的雷蒙德的无花果派相关内容,小编都精心编辑,精选优质雷蒙德的无花果派的相关知识,分享一些雷蒙德的无花果派方面的经验知识。
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雷蒙德的无花果派
雷蒙德里的无花果派,很漂亮,略甜,味重,建议搭配香草冰淇淋及碎开心果仁,如果冰淇淋上能撒上微量的海盐,就更好了。用料无花果干150g盐少许(一小撮)黄油120g面粉250g糖粉75g蛋黄3个水少许(5ml)无花果酱100g+50g黑加仑(新鲜或冰冻)1...
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雷蒙德的冰咖啡芭菲
烹饪的意义在于享用美味的食物,和你的爱人共度美好时光。——雷蒙德PS:我只是纪录片的搬运工,厨房小白,所以很多材料的分量,还有具体情况,并不清楚,等我试验完会补充,欢迎各位大神帮忙补充嘿嘿嘿~用料蛋黄8个细砂糖适量甜葡...
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雷蒙德无淡奶油版巧克力慕斯
雷蒙德·布兰克的厨房秘密第一季RaymondBlanc'sKitchenSecretsSeason1这个就是第一集里那道特别简单的巧克力慕斯。不用淡奶油,所以配料比较简单,做法也很简单。我的用料可以做图片中的2杯。我用的是巧克力酱,所以...
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【雷蒙德的】酿番茄
截图来自【雷蒙德的烹饪秘诀】方子出自BBCFood:_92957tomatopurée番茄膏**:如果使用的番茄十分成熟,可省略使用番茄膏用料橄榄油(番茄酱)80-100ml白皮洋葱(番茄酱)1个大蒜(番茄酱)2瓣番茄膏**(番茄酱)2汤匙Tbsp番茄(番茄酱)1千克...
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雷蒙德的烹饪秘诀一苹果派Apple Tart
MAMANBLANC'SAPPLETARTRaymond'sfirstdishbringsbackmemories."It'saFrenchIthinkofapple,IthinkofMamanBlanc'sTarteAuxtheafternoon,thetartwouldbeslowlybakingintheovenandallthewaftsofthes...
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【雷蒙德的烹饪秘籍】无花果挞
食谱来自BBC用料挞皮:中筋面粉250g糖粉75g盐一捏软化黄油125g蛋黄2个水1小勺内馅:干无花果150g无花果酱150g黑醋栗150g装饰:无花果酱(加热)适量糖粉适量【雷蒙德的烹饪秘籍】无花果挞的做法用料理机把干无花果搅打成泥,加入...
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【雷蒙德的】乡村面包
截图来自【雷蒙德的烹饪秘诀】方子出自BBCFood可做4个法式面包,方子量大,可减半,或减至1/4制作用料新鲜酵母(酵头)5克(或2.5克干酵母)冷水(酵头)135克高筋面粉(酵头)100克黑面粉(酵头)100克水680ml面包粉940克黑面粉130克海盐15克...
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雷蒙德布兰克
用料牛奶200克雷蒙德布兰克的做法牛奶泡猪肝...
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【雷蒙德的烹饪秘诀】米布丁
菜谱均截图而来,制作参考BBC_au_lait_rice_pudding_08565用料布丁米150g全脂牛奶1700ml细砂糖100g香草酱2汤匙另取砂糖筛表面【雷蒙德的烹饪秘诀】米布丁的做法所有材料加入奶锅煮沸,转小火慢炖30分钟(每隔5分钟搅拌一...
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雷蒙德大叔的苹果塔,好吃的翻跟头
春天的草莓蛋糕、夏天的芒果慕斯、秋天的苹果派和冬天的栗子芝士。周末的早晨,就是要捧一杯红茶,听着音乐,与爱人分食一块刚出炉热腾腾的苹果挞。特别喜欢雷蒙德大叔,这款就是照着他的方子做的,8寸的。这款苹果挞内馅酸甜...
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【雷蒙德的】白葡萄酒贻口
截图来自【雷蒙德的烹饪秘诀】方子出自BBCFood:_marinire_67410用料贻贝/青口1.8千克白葡萄酒100ml无盐黄油1汤匙Tbsp红葱头1个月桂叶4片百里香8枝淡奶油2汤匙Tbsp欧芹叶末3汤匙Tbsp【雷蒙德的】白葡萄酒贻口的做法用...
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雷蒙德的家庭苹果派
根据雷蒙德的菜谱试制用料派皮:低粉250g派皮:无盐黄油125g派皮:鸡蛋1个馅:苹果若干个馅刷液:苹果酒少许馅刷液:黄油少许馅刷液:砂糖少许蛋奶液:鸡蛋1个蛋奶液:淡奶油100g蛋奶液:糖50g雷蒙德的家庭苹果派的做法派皮材料黄油和面...
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【雷蒙德的烹饪秘籍】红酒煮冬季水果
菜谱来自BBC用料肉桂棒6g青苹果1个红酒1瓶水250ml细砂糖150g香草荚1跟香草精2滴黑胡椒粒1g丁香,月桂叶各2柠檬2片橙2片木瓜1个熟梨4个菠萝1个李子8个【雷蒙德的烹饪秘籍】红酒煮冬季水果的做法准备水果,要去皮的去皮,去...
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【雷蒙德的烹饪秘籍】倒扣苹果挞
原文:_tatin_72509用料苹果2kg水3汤匙细砂糖100g无盐黄油160g无盐黄油230g酥皮(厚度3mm)300g耐热深烤盘一个【雷蒙德的烹饪秘籍】倒扣苹果挞的做法水跟细砂糖倒入烤盘中加热融化细砂糖(中小火)熬制5-7分钟颜色深一点..熬...
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【雷蒙德的】手指巧克力泡芙
截图来自【雷蒙德的烹饪秘诀】方子出自BBCFood:_clairs_03600可做12条泡芙**食材用量与视频中略有不同**巧克力夹心食材可作出600ml内馅,实际菜谱只用到了450ml香草精,非液体状浓缩香草精华,见步骤8。如无,可用数滴浓缩液...
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【雷蒙德的烹饪秘籍】水果汤
食谱来自BBC用料Monbazillac或甜点酒250ml红酒90ml砂糖40g绿薄荷、柠檬马鞭草(切碎)一把香草酱一小勺水100ml浆果:树莓230g草莓160g黑莓100g砂糖20g柠檬汁少量甜瓜几个小圆粒黑胡椒粉少量糖丝:细碎的柠檬、橘皮适量冷水10...
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雷蒙德_好厨有道无粉蛋糕
用料蛋糕基底砂糖125G鸡蛋(蛋清分离)4可可粉35G慕斯层黑巧克力(可可含量70%以上)160G蛋清5个砂糖25G巧克力装饰(表面)砂糖150G可可粉一茶匙黄油50G黑巧克力(可可含量70%以上)50G葡萄糖液体40G雷蒙德_好厨有道无粉蛋糕的做法4...
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【雷蒙德的烹饪秘籍】鸡肝冻
原文:_liver_parfait_53623用料黑胡椒颗粒适量橘皮适量干百里香适量主料:鸡肝400g黄油400g配料:马德拉酒100ml波特酒100ml法国干邑50ml葱(切碎)60g蒜瓣(切碎)1瓣百里香叶(切碎)2小枝海盐4茶匙现磨黑胡椒2捏鸡蛋5个调味黄油材料...
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雷蒙德的巧克力慕斯
用料上等巧克力越高级越好巧克力是起点170G蛋清7个白砂糖20G-40G按个人喜好的甜度柠檬汁少许雷蒙德的巧克力慕斯的做法文火隔水融化巧克力,可以偶尔搅拌一下在7个蛋清里面加入少许柠檬汁帮助蛋清凝聚,然后用搅拌机打发...
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【雷蒙德的烹饪秘诀】柠檬挞
原文:BBC用料无盐黄油(挞皮)120g糖粉(挞皮)75g蛋黄(挞皮)3个面粉(挞皮)250g水(挞皮)2汤匙中型鸡蛋(柠檬馅)5个细砂糖(柠檬馅)150g柠檬汁(柠檬馅)85ml柠檬碎皮(柠檬馅)2汤匙奶油(柠檬馅)150ml【雷蒙德的烹饪秘诀】柠檬挞的做法奶油,糖粉,面粉...
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【雷蒙德的】苹果挞
截图来自《雷蒙德的烹饪秘诀》方子来自BBCFOOD:_93268可做22cm/9寸挞模一个用料高脂厚奶油100ml面粉(挞皮)250克盐(挞皮)一撮无盐黄油(挞皮)125克冷水(挞皮)1茶匙鸡蛋(挞皮)1个无盐黄油15克柠檬汁1/2茶匙砂糖65克苹果白兰地酒1/2...
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【雷蒙德的】裹酱柠檬蛋糕
截图来自【雷蒙德的烹饪秘诀】方子出自BBCFood:_cake_29430可做26cmx9cmx8cm一条。用料高脂厚奶油140ml黑朗姆酒1.5汤匙Tbsp鸡蛋5个砂糖300克柠檬屑3个柠檬盐1撮液态无盐黄油80克面粉240克泡打粉1/2茶匙杏果酱(装饰)3汤...
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Raymond雷蒙德 烤菠萝
BBC出品雷蒙德·布兰克厨亦有道RaymondBlanc:Howtocookwell系列第三集Roast中的甜点:烤菠萝。菜谱为截图。用料菠萝香草糖柠檬青柠橙子Raymond雷蒙德烤菠萝的做法菠萝去皮,切出一些薄片来。菠萝片在糖水里浸一下菠萝片平...
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【雷蒙德的烹饪秘籍】肘花方火腿
菜谱截图而来....菜谱来自BBC用料明胶3片火腿(腌过的)1.5kg猪蹄1个凉水2L香草束(月桂叶,香草,百里香)1份黑胡椒粒8颗胡萝卜一个芹菜两根白洋葱一个高汤调配:高汤400ml白葡萄醋40ml腌制的蔬菜:海盐6捏白胡椒粉2捏白洋葱160g花...
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【雷蒙德的】巧克力慕斯
方子是雷蒙德的,蛋清比例特别高,口感特别好,勺子挖的时候听声音就知道入口即溶,另外柠檬汁是亮点。视频这里有_show/id_用料黑巧克力170g蛋清7个新鲜柠檬1/4个白砂糖40g【雷蒙德的】巧克力慕斯的做法将巧克力隔水加热,小火...