大叔 酥肉蒸碗怎么做更好吃
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大叔 · 酥肉蒸碗
大长安过年的八大碗之一,必备菜。用料前腿猪肉2kg鸡蛋1~2个姜5片淀粉若干面粉若干盐若干料酒若干五香粉若干大叔·酥肉蒸碗的做法前腿猪头切成拇指粗细长短的条,放入盐,料酒,姜末。再放入面粉,淀粉。再放入五香粉。打入两个...
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蒸碗肉
在商丘老家,俺姑父是厨子,每逢过年总会吃到他做的碗肉,现在的我远嫁他乡,过年也吃不到了,恰逢闺蜜给了一个她爸爸传下来的方子,于是我也尝试了,又找到了姑父做的碗肉的味道……用料五花肉9斤豆腐乳400克海天海鲜酱400克葱拌...
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大叔的便当
暑假补课大叔陪着天天接送俺就负责做便当!嘻嘻!用料Love大叔的便当的做法略略略...
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[包子店大叔]酥皮奶油泡芙
听着音乐,咬一口外酥内软的酥皮奶油泡芙,恩,再来一杯茶,你会发觉生活是多么的美好用料酥皮:黄油80细砂糖60低筋面粉100泡芙皮:牛奶330黄油160鸡蛋7个低筋面粉200盐4糖10馅料:奶油400细砂糖40果肉适量,喜欢吃水果的可以多点[包...
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蒸碗小酥肉
本来初衷是想把一些简单易做的菜谱心得分享给大家,结果老爸很想吃西安的夜市小吃蒸碗小酥肉,所以今天第一次分享就做了这个超级复杂的菜,不过步骤还是分享给大家。用料里脊肉300g鸡蛋2个盐适量料酒1勺还有一些配料跟步骤...
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卤肉面-【大叔有药】
前一天卤了肉,顺便卤了蛋,早上起来,随手做了这碗快手面。用料挂面100g卤肉适量卤蛋一只清汤适量卤汁一点酱油一点黑胡椒适量卤肉面-【大叔有药】的做法如肉和卤蛋切好备用;面碗内放入一点卤汁、酱油、清汤,做好汤底备用;汤...
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家常炸小酥肉&蒸碗
酥肉三吃~1⃣️炸小酥肉2⃣️蒸碗小酥肉3⃣️小酥肉面⚠️花椒面自己干炒捣碎更香哦用料鸡蛋2个盐适量淀粉5勺面粉5勺花椒面适量油适量瘦肉1000克八角5个葱姜蒜适量老抽1勺鸡汤一碗家常炸小酥肉&蒸碗的做法肉切条,用盐、糖...
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安叔蒸面
用料面腌好的肉片油、生抽安叔蒸面的做法面先煮一煮,捞出来放到碟上,放腌好的肉片于表面,倒油、生抽,蒸熟完成。...
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大叔 · 清蒸深海鱼头
这道菜是老爷子的拿手菜,一个人在外吃不上的时候就经常想,回来了能吃上了,丫头也超级爱吃,就学着做。味道怎么做都不会差到哪里去,但要想真的变成绝味美味,那就看那差之毫厘的佐料用量了。用心,多尝试,必成。用料深海鱼头一个...
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蒸碗肉
软烂咸香,入口即化,不油不腻,想念家,也想念家的味道……用料五花肉6斤王致和豆腐乳270克海天海鲜酱270克葱拌甜面酱270克料酒1勺老抽1勺白糖3勺盐1勺八角5个姜5片蒸碗肉的做法1、加入八角5个,姜5片,方块肉洗净,凉水下锅,水开...
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大叔的餐
我有一个男朋友,他叫我丫头,我叫他大叔~他总不记得夸我,只是用光盘来表达喜爱=_=用料两人世界爱大叔的餐的做法想吃菜就做菜,大叔不喜欢醋想吃肉就做肉,大叔不喜欢油...
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大叔
就是有点耗时间,还有点老,以外还是很香的。用料时间32个料酒04.25勺21大叔的做法13246小贴士有厨友探讨厨艺吗yj962109...
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头碗(蒸酥肉)
这是地道的一道重庆名菜,不过翻遍了下厨房关于这个名字的菜谱发现做法都不正确,重庆的小盆友估计都记得这么个菜,因为小时候只有过年以及吃酒才会有的吃的菜,可能做法也不是很正宗,还请朋友多多指教!用料二刀肉(后腿肉切第二...
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蒸碗酥肉
正定小吃用料鸡蛋2个五花肉3方块淀粉湿淀粉适量姜姜沫适量葱适量花椒水半碗蒸碗酥肉的做法把五花肉连皮炖成肉糜,猪皮不能切透,放适量葱姜沫,花椒水,湿淀粉,五分之一蛋白,一边炖,一点点加这些辅料,整理成型,连着肉皮的方块整理...
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小酥肉蒸碗
陕西八大碗之一,年夜饭不可缺少用料盐克淀粉勺姜片葱根梅肉红薯小酥肉蒸碗的做法淀粉加上一些水,再加点把它先搅开,然后等这个淀粉沉淀了以后,上面的水倒掉,下面湿淀粉抓出来,然后抹在这个这个肉上,肉就非常粘。这个时候再把...
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大理八大碗-大酥肉
这货,乃白族八大碗之头碗也。小时候我爸只在春节前做它,经过蜂蜜和酒的腌制,刚炸出来酥肉外焦里嫩,鲜美多汁,我爸炸的时候我们姐俩连上我妈最爱守在锅边上,等着分口肉吃。而我爸每次扣扣索索,分个一个两个的,其余点清个数,如数...
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大叔 · 凉拌蒸茄
夏天到了,各种简单快速的小冷菜就要上线了。用料圆茄子1个黄豆酱适量蒜5瓣大叔·凉拌蒸茄的做法茄子一个洗干净备用。茄子破开两半,上锅蒸,水开后蒸10分钟左右。蒸好的茄子放凉,用手撕成小条状,装盘备用。茄子撕好后,铺上一...
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马叔大作
还是得建个马哥做的菜菜:)他最担心的就是别人吃不了,你瞅瞅,小熊喵都不愿搭理他~~~用料爱心热情马叔大作的做法把爱化作浓浓的美食就好啦~~...
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大叔 · 苦瓜蒸蛋
用料鸡蛋3~4个苦瓜1根小香葱若干盐若干辣椒面1勺糖若干酱油1勺醋1勺蚝油1勺大叔·苦瓜蒸蛋的做法准备一根苦瓜,四个鸡蛋,苦瓜洗净备用。苦瓜对半切开。挖掉苦瓜瓤,如果不喜欢太苦,可以把内壁的白色薄膜用勺子刮掉,味道就没...
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大叔 · 蒜泥白肉
有时候家里会忽然有那么几大块肉,不知道该怎么吃,就弄成这样,夏天下酒,实在是合适。用料二刀肉2斤葱白两段姜5片生抽适量蒜5瓣桂皮1片八角2只香叶3片冰糖一大块香油适量味精适量香菜一棵白芝麻适量大叔·蒜泥白肉的做法二...
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河南八大碗之一蒸碗小酥肉,
很喜欢吃用料鸡蛋3个八角3个姜适量干辣椒6个水适量油适量淀粉2勺清水适量生抽适量盐适量肉适量花椒适量葱适量葱姜调料辣椒面粉香叶河南八大碗之一蒸碗小酥肉,的做法【1】肉切成条。然后淀粉,盐,生抽腌制20分钟。【2】然...
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酥肉蒸碗
做油炸小酥肉后,留出部分做了酥肉蒸碗,味道不错哦(。・ω・。)ノ♡用料小酥肉一碗盐适量鸡精适量姜3片葱1根八角1个花椒5粒香叶2片酥肉蒸碗的做法把调料都放入碗中,放入大半碗清水,清水差不多淹没小酥肉的三分之二多一点,放入锅中大...
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大叔 · 蒸卤面
用料面条500克老抽2勺料酒2勺粉面100克姜4片五花肉100克土豆2个豆角300克卷心菜1个大叔·蒸卤面的做法准备新鲜机器压面条500克。放入蒸锅内,均匀倒少量油。将油和面条搅拌均匀后开火蒸30分钟。豆角掰小段,土豆切小块,卷...
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碗蒸肉
用料五花肉1000克盐5克老抽2勺八角3个姜10片葱半根料酒2勺花椒20粒甜面酱4勺黄豆酱1.5勺蚝油1勺蒜5瓣碗蒸肉的做法半颗葱切段,姜切片。肉洗净后放入加入半锅凉水的锅中。加入料酒,八角和花椒。煮到用筷子扎肉没有血水即...
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大叔三明治
用料吐司一片蓝莓2颗棱角1个玉米须少许胡萝卜一点点大叔三明治的做法就是酱紫摆一摆啦!三明治+水果燕麦牛奶小贴士没有详细步骤,纯粹突然脑洞大开所做的。很简单,看图做。...