私房油辣子怎么做更好吃
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私房油辣子
这个油辣子和核桃干果一起起油,味道会更香用料二荆条干辣椒你想做的量花椒一小把八角一个菜油足够浸过辣椒核桃或干果一个私房油辣子的做法清理辣椒。注意不要清洗碰水,剪掉辣椒头,把辣椒剪成小段,每段约小指甲盖大小起锅...
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私房糟辣椒
云贵地区都日常使用的一种辣椒酱,炒肉丝,炒鸡蛋炒饭,凉拌菜,做糟辣带鱼等等,酸辣爽口是这个酱的特色。现在市场上想买到味道和品质俱佳的糟辣椒实在有些可遇不可求,秉着自己动手丰衣足食的精神,我家都是自己在家做糟辣椒。正...
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私房炸辣酱
相信鼻子注意火候用料姜10片大蒜6瓣盐3克糖10克二荆条6个小米辣30个野山椒5个鱼露1勺酱油2勺食醋2勺花生米末30克熟芝麻10克黑胡椒现磨1小勺葱1根菜籽油250ml拉差酱2勺蕃茄酱1勺五香粉3克私房炸辣酱的做法葱姜蒜切末,...
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私房辣白菜
这是我自己琢磨的一款辣白菜,说是辣白菜,其实不辣,味甜,爽口,当作餐桌上的一款开胃小菜,很是不错。用料白菜一颗取它的上半部分苹果、梨各半个去皮切片玉米油15毫升自制辣酱2汤勺白糖2汤勺私房辣白菜的做法白菜取上半部分,切...
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私房炸辣条
用料辣条一袋或多袋鸡蛋1油适量面粉/淀粉半碗私房炸辣条的做法把辣条沾上鸡蛋,裹上面粉放入油锅,变色即可!...
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私房辣牛肉
前几天去烧烤店吃了一次牛肉小串,牛肉小串被非常香的辅料包裹着,回家DIY一版!用料牛肉(去市场问哪块最嫩,不要带筋)300克青椒1个大蒜4瓣芝麻一勺半孜然一勺半小米椒5个老干妈一勺私房辣牛肉的做法除了牛肉,把所有的辅料切碎...
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私房辣椒酱
我用的所有配料比较多,因为去农村婆婆家,家庭人口众多,做的辣椒酱用盆装2盆,如果你家平时人少吃不了那么多,准备几个辣椒就够了。用料豆瓣酱2袋白糖500克姜10片盐一勺红辣椒1盆青辣椒半盆苹果4个蒜末5头蒜白酒一大勺味精少...
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川味私房秘制熟油辣子(辣椒油)
在家里做辣椒油乍一看似乎是一项艰巨的任务,但一旦你了解了关键步骤,只需要5分钟就可以制作出味道最好的四川辣椒油!用料辣椒粉8汤匙五香粉4茶匙烤熟白芝麻6汤匙花椒2茶匙八角2个茴香1茶匙香叶4片生姜切片1片植物油500ml...
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私房辣酱
小时候常吃奶奶做的这种辣酱,简单易学,味道好用料青椒放红6-8个大葱半棵生抽四勺老抽两勺白糖两勺私房辣酱的做法青椒放红后切碎,大葱切碎锅里放油烧热,油稍微多一些放入辣椒翻炒一到两分钟,使水分蒸发放入切好的大葱,翻炒...
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私房麻辣烫
如果家中囤了很多蔬菜丸子不知道怎么吃,又嫌火锅太费事的话就可以改成麻辣烫的做法,干净卫生全程可控,会了以后大街上的杨国福、张亮麻辣烫再也吸引不了你的目光,因为自己做的食材新鲜、口味正宗,绝对可以媲美甚至超过他们...
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老丁的私房菜-重庆油辣子
油辣子,川菜必不可少的调味品,各种冷菜,面必备佐料。在四川,每家每户的油辣子都有自己的味道,老丁的油辣子出炉了。用料红辣椒1斤熟白芝麻少许花椒少许老丁的私房菜-重庆油辣子的做法红辣椒洗净去蒂,摊开晾干,然后取一铁锅,将...
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私房辣味蟹
苦逼留学生经常把厨房当实验室。。乱做一通。。但凭借着本人良好的美食家基因(吐。。)味道总还是不错的。用料海蟹(因为姐姐我只能买到海蟹!摔笔!)青辣椒洋葱万能的老干妈韩国辣酱芝麻(外貌协会专用)私房辣味蟹的做法螃蟹洗净...
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私房小厨--辣子鸡丁
今天就来一道本人很喜欢的重口味下饭菜吧--辣子鸡丁!用料鸡腿肉3个盐1茶勺料酒2汤勺生抽1汤勺干辣椒1小把大料2个葱姜蒜末适量糖1汤勺洋葱半个私房小厨--辣子鸡丁的做法鸡腿肉去骨切成小块,用料酒腌制30分钟备用,洋葱切...
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炮局私房-辣子鸡丁
挺费事的一道菜,要想好吃步骤就不能少。用料鸡腿肉鸡肉也行小米椒少量干辣椒大量麻椒花椒料酒白酒、洋酒、只要不是啤酒都可以生抽鸡蛋盐糖姜葱五香粉白芝麻有没有都行,为了点缀来点炮局私房-辣子鸡丁的做法去骨不管用...
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冷菜的灵魂———你专属的私房油辣子
我素来爱吃辣,各种有关辣的食材都想去尝试的那种。甘肃、广西、湖南、四川……香辣、麻辣、酸辣、纯辣……不同风味的辣,我都喜欢。而有一次四川朋友做的私房川味菜肴,惊为天人啊。后来发现,川式辣椒粉做出的凉面,就是和其...
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私房油泼辣子
用料辣椒面3勺辣椒粉3勺桂皮1块八角3个花椒60粒芝麻30克盐8克油若干葱1根姜3片香叶3片私房油泼辣子的做法两种辣椒粉混合加入盐,芝麻,五香粉搅匀。锅中放油后下葱姜和其他香料,小火慢炸。等材料都焦黄变色后捞出,改大火烧...
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私房香辣虾
爱家爱生活有氧燃品只为品质生活用料虾若干只葱1根料酒3勺干红辣椒若干个香菜3根阿佤芫荽(大芫须)1小把美乐香辣酱1勺盐适量(一小点就够)洋葱1个青椒1个大蒜6瓣花椒粉半勺油适量私房香辣虾的做法清理虾:首先提前一晚上把虾...
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四川人私房红油辣子的秘诀
我们四川人管这个叫“熟油辣椒”,是我们家家户户的橱柜里必不可少的调料~开架有成品商品卖,可是对于一个有口味追求的四川人来说,自己做才是不二真理~关键有区别于常的配方用料干辣椒面适量蒜泥多一点白芝麻2勺炸过酱油五...
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私房香辣蟹
妈妈的独家私房菜~香气扑鼻吃过的人都赞不绝口用料螃蟹8只蒜5-6瓣姜片4-5片盐两勺花椒一勺糖一小勺醋半勺酒1勺酱油1勺葱段少许私房香辣蟹的做法螃蟹洗净切半热油!热油!热油下螃蟹炒到大部分壳变黄了下调料:姜蒜花椒、酱...
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私房剁辣椒
从小就喜欢吃母亲做的剁辣椒,拌面和蒸菜都配得天衣无缝。现在母亲病重,我不知道还能吃多少回了?今天第一次与母亲一起做剁辣椒,一定记下这美好的时光。用料姜一大块大蒜两整颗长条红色辣椒20根盐适量克白糖适量生菜籽油适...
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【私房秘制】四川油辣子传奇
此方耐本家私房制作,大家赶紧带走吧!自己做一瓶辣椒油,无论是做凉拌菜还是吃面条都爽呆呆啦!~\(≧▽≦)/~啦啦啦主材料料量不限(所谓真正零失败)由此而来!做好的辣椒油是不容易坏的,所以亲亲们放心制作。用料干辣椒量不限(做...
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私房麻辣虾
用料主料:厄瓜多尔白虾,(南美白虾,明虾,白虾)配料:葱、姜、蒜、青红椒、洋葱、麻椒调味酱料:辣椒酱、黄豆酱、生抽、料酒、糖私房麻辣虾的做法之所以称他为“私房”,除了方法是自己捣鼓的之外,其中最关键的调料辣椒酱和辣椒油也...
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私房麻辣面
每一道菜都是爱用料鲜面条根据饭量自定火腿肠一根白菜叶两片花椒适量大蒜三瓣生抽蚝油自然鲜酱油芝麻油食用盐白胡椒粉辣椒油鸡精私房麻辣面的做法白菜叶随便切两下,火腿切小块备用碗底调入生抽,芝麻油,蚝油,自然鲜酱油,鸡...
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私房香辣猪蹄
时间:约40-60分钟难度:零厨艺✌️份量:4人份用料熟白芝麻10g青红辣椒100g炖猪蹄用料猪蹄(猪手)1000g小葱2根生姜5片老抽20g生抽20g料酒50g盐20g炒猪蹄用料食用油15g老抽20g生抽20g孜然粉5g大蒜30g干辣椒10g孜然粉5g私房香辣...
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私房辣椒油
老爹的招牌配方之一,最纯粹的辣椒油,也是最好吃的辣椒油,呈现辣椒本身最极致的口感和香味,辣椒香,芝麻香,油香,挟裹着辣味围攻味蕾,辣椒段酥且脆,牙齿轻轻一碰,卡兹卡兹,我有时候都不舍得把辣椒段加进汤面里,只觉得暴殄天物。只恨...