美味佳肴馆私房小厨--辣子鸡丁
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今天就来一道本人很喜欢的重口味饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜吧--辣子鸡丁！
用料
| 鸡腿肉 | 3个 |
| 盐 | 1茶勺 |
| 料酒 | 2汤勺 |
| 生抽 | 1汤勺 |
| 干辣椒 | 1小把 |
| 大料 | 2个 |
| 葱姜蒜末 | 适量 |
| 糖 | 1汤勺 |
| 洋葱 | 半个 |
私房小厨--辣子鸡丁的做法
鸡腿肉去骨切成小块，用料酒腌制30分钟备用，洋葱切丝备用
![私房小厨--辣子鸡丁的做法步骤图 第2张]( "私房小厨--辣子鸡丁的做法步骤图 第2张")
锅中放油，烧至8成热，放入腌制好的鸡块炸至金黄色
![私房小厨--辣子鸡丁的做法步骤图 第3张]( "私房小厨--辣子鸡丁的做法步骤图 第3张")
炒锅中放底油，放入葱姜蒜，干辣椒，花椒，大料爆香，然后放入鸡块，放生抽，炒匀，放入洋葱丝，最后放入糖，生抽和盐调味即可
![私房小厨--辣子鸡丁的做法步骤图 第4张]( "私房小厨--辣子鸡丁的做法步骤图 第4张")
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